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Complejo Soja
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Estimados amigos del foro, estoy investigando sobre las propiedades de la proteina texturizada de soja, cual es el proceso para lograrla y cuales son sus usos.
Estaré muy agradecido si alguien tiene algún conocimiento para aportar a mi investigación, o bien guiarme un poco.
Saludo a todos. ...
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