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Complejo Soja
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El Dr. Nelson Ruiz, destacado consultor internacional, dialogó con Engormix.com sobre le trabajo presentado en el encuentro cientÍfico desarrollado en IPPE 2017 (Atlanta, Georgia. EE.UU) basado en observaciones en campo que indican que no hay correlación entre la actividad de la ureasa medida en soya integral con el contenido de inhibidores de tripsina, correlación que si ocurre en la torta o harina de soya....
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Gerardo Luna, del Consejo Exportador de Soya de Estados Unidos (USSECl), fue conferencista destacado del 5° Seminario Internacional sobre innovaciones en tecnología y mejores practicas en la producción de alimento balanceado para animales organizado por MEOSA en conjunto con el esfuerzo de las asociaciones de fabricantes de piensos mexicanas ANFACA y AMEPA. Luna disertó sobre "Acercamiento a la sostenibilidad de la soya de los E.U.A. en la industria de alimentos balanceados"...
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Molinos Azteca consolida su liderazgo mediante Innovación Técnica y Expansión Internacional
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Soya: Alternativas de nuevos ingredientes en la formulación en 5° Seminario Internacional sobre innovaciones en tecnología y mejores practicas en la producción de alimento balanceado para animales
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Una de las formas de aumentar la proteina del expeler de soja -girasol--maní y a su vez amentar la produccion un 35 % en el proceso de extracción de extrusado y prensado para el poroto de soja y para el girasol y maní proceso de quebrado y prensado doble se requiere realizar el acondicionado de los materiales antes de entrar a los distintos procesos de extracción, cuales muchos tienen un alto costo de fuerza motriz ---baja calidad del expeler y menor rendimiento...
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Digitalización y automatización en plantas de producción agroindustrial
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En la publicación de mi blog anterior ( Parámetros importantes para el prensado de soya - Primera parte ) , hablé de dos parámetros importantes para monitorear al presionar soja (extracción de humedad y vapor). Ahora, nos centraremos en los otros dos factores...
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Se presentan los resultados de un relevamiento realizado entre 2012 y 2014 de la calidad del poroto procesado y del expeller producido por 62 plantas de extrusado-prensado de soja localizadas en cinco provincias de Argentina. Los análisis de calidad se llevaron a cabo utilizando tecnología NIRS (Espectroscopía en Infrarrojo Cercano), previo desarrollo de modelos de predicción (calibraciones) locales para cada parámetro evaluado. En el trabajo...
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En el Salón San Martín de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Rodolfo Rossi inauguró el encuentro que celebra el décimo aniversario de ACSOJA, la entidad que preside. “Nunca fue el objetivo de nuestra entidad aumentar indefinidamente la superficie dedicada a la soja o convertir al cultivo en casi la única opción de siembra. En esto siempre fuimos claros”, dijo Rodolfo Rossi, presidente de...
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El complejo agroindustrial de Renova es una planta de última generación, con una capacidad de producción única en la elaboración y logística de aceites, harinas y biodiesel a nivel local e internacional. En el marco de esta inauguración, donde la Presidenta de la Nación Dra. Cristina Fernandez de Kirchner participó en Teleconferencia y suscribió un proyecto de ley que...
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El expeller de soja, subproducto que se obtiene luego del proceso de extrusado y prensado, “es un concentrado con un importante contenido proteico, por lo general entre 40 y 47% sobre sustancia seca”. Así lo indicó José María Méndez, especialista del INTA Totoras –Santa Fe–.
El expeller sigue la cadena de producto balanceado y transformación en proteína animal, cerdo, pollo, huevo, leche, carne bovina...
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Estimados amigos del foro, estoy investigando sobre las propiedades de la proteina texturizada de soja, cual es el proceso para lograrla y cuales son sus usos.
Estaré muy agradecido si alguien tiene algún conocimiento para aportar a mi investigación, o bien guiarme un poco.
Saludo a todos. ...
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