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Probióticos y prebióticos en aves
Los probióticos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio en la salud de las aves. Los probióticos presentan múltiples mecanismos de acción a través de los cuales coadyuvan a generar estabilidad en la flora intestinal, lo que evita la proliferación de bacterias enteropatógenas
INTRODUCCIÓN La coccidiosis es una de las protozoiasis endémicas más dañinas que causa protozoiasis generando un rango bajo de crecimiento, conversión alimentaria ineficiente, desnutrición de aves y a reducción de ganancias de la industria de aves de corral. El efecto anual de coccidiosis para...
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El Dr. Oscar Morales, Director Técnico de Ilender Corp. participó en FeedNews 2014 con su conferencia: "Considerando el impacto de los mananos sobre la salud y desempeño animal" en el Panel de Nuevas alternativas para la formulación de dietas, donde se hizo una revisión de aspectos de enzimas, emulsificantes, reemplazo de antibióticos, uso de levaduras, uso de inóculos microbianos en rumen, entre otras opciones que permiten mejorar la biodisponibilidad de nutrientes y estado sanitarios de los...
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Prof. Mallmann: Micotoxicosis, Impacto económico y efecto sobre animales
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La Prof. Elizabeth Santin PhD, del Departamento de Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Paraná (UFPR) brindó la conferencia: "Impacto de los ingredientes de la dieta en la microbiota, inmunidad y absorsión intestinal"....
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Introducción. En los últimos años se han realizado trabajos sobre las paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae (Pc), que muestran beneficios en la producción del pollo de engorda (Santin et al., 2001), debido a la composición de polisacáridos (80 a 85 %) en ellos presentes (Rogers, 1968). Los componentes activos de las Pc son la glucosa (glucanos) y manosa (mananos), los...
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Monogástricos: Recuperar los principales órganos afectados por micotoxinas
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Introducción El rendimiento productivo de los animales depende de la digestibilidad de los nutrientes contenidos en los alimentos, el grado de absorción y utilización de los mismos, por lo que es necesario incrementar el aprovechamiento de los nutrientes por el animal con el propósito de maximizar dicho rendimiento. El objetivo del presente estudio, fue examinar la respuesta de los pollos de...
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INTRODUCCION Los probióticos son aquellos microorganismos vivos que, al ser agregados como suplemento en la dieta, afectan en forma beneficiosa al desarrollo de la flora microbiana en el intestino, estimulan las funciones protectoras del sistema digestivo. Es importante que estos microorganismos puedan ser capaces de atravesar la barrea gástrica para poder multiplicarse y cubrir el intestino (De las Cagigas y Blanco, 2002). El mecanismo antibacteriano de los...
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El actual modelo de producción avícola industrial, debido a la necesidad de mayores niveles de productividad, produce un gran impacto de desafío en el sistema inmune de las aves que es desafiado constantemente a través de los factores de estrés y alta carga de contaminantes ambientales. Por otra parte, el enfoque de desarrollo genético ha sido siempre en los parámetros de productividad, permaneciendo en las zonas de fondo la resistencia a enfermedades. Desafortunadamente, ningún animal ha...
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OBJETIVO El objetivo del presente estudio fue determinar si la adición de esporas de Bacillus Amyloliquefaciens en la dieta puede tener un efecto beneficioso en el rendimiento de pollos de engorde. El estudio fue realizado en una granja comercial del norte de España. De...
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Gonzalo Peraza habla sobre alternativas al uso de antibióticos promotores de crecimiento y se refiere a productos que ofrece el mercado respaldados por muchos años de Investigación y Desarrollo y gran número de pruebas de campo en cerdos y aves. Entre las alternativas hay una arcilla sintética que ayuda en la digestión y mejora el crecimiento durante fases críticas, como estrés (alimento de transición, manejo, estrés calórico, etc.) y......
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Introducción
Las investigaciones realizadas en nuestro laboratorio han mostrado que la administración oral o el consumo del producto FM-B11 (FloraMax TM ) resultan d eficacia en el tratamiento de pollos y pavos infectados con Salmonella (Higgins et al., 2008; Higgins et al., 2010; Vicente et al. , 2008). Aun cuando la vía oral es la...
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INTRODUCCIÓN El empleo de los antibióticos promotores del crecimiento (APC), como aditivo en la alimentación animal desde hace más de 50 años, ha mostrado la posibilidad de generar microorganismos resistentes a este tipo de antibióticos (1). En 2006, se prohibieron en la comunidad europea y se estudian alternativas a los APC(2). ...
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Los antibióticos usados en forma continua en producción animal pueden generar la acumulación de residuos en carne y huevos, por lo que han sido indicados como responsables de la aparición, en humanos, de bacterias resistentes a dichos antibióticos o sus metabolitos. En tal sentido varios países, en especial los de la Unión Europea, han dictado normas que imponen su reemplazo, fundamentalmente de aquellos utilizados...
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Prof. Mallmann: Micotoxicosis, Impacto económico y efecto sobre animales
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Juan José Mallo de Norel habla sobre las investigaciones en avicultura que está realizando la empresa, enfocandose en la reducción de riesgo de enfermedades entéricas; el uso de diferentes premezclas y probióticos y su incidencia en la producción y calidad de huevos......
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Pedro Deluchi, miembro del Departamento Técnico de Cladan, señalas las características de un aditivo completamente natural elaborado con minerales especialmente seleccionados y extractos vegetales. Sus componentes activos actúan como prebióticos, bacteriostáticos, ralentizadores del tránsito intestinal y efectúan adsorción selectiva......
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Monogástricos: Recuperar los principales órganos afectados por micotoxinas
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Introducción. En los últimos años se han realizado trabajos sobre las paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae (Pc), que demuestran beneficios en la producción del pollo de engorda (Santin et al., 2001) debido a la composición de polisacáridos (80 a 85 %) presentes en las paredes (Rogers, 1968) y cuyos componentes activos son la glucosa (glucanos) y manosa (mánanos), los cuales forman aproximadamente...
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Introducción La creciente demanda por parte de los consumidores y las políticas preventivas de la salud humana, para suprimir los antibióticos promotores de crecimiento, han orientado las investigaciones y a la industria avícola Colombiana y Mundial a la búsqueda de nuevas alternativas de sustitución. La tendencia en países de Europa y en América del Norte por parte del...
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Introducción
Las salmonelosis representan un problema serio de salud pública tanto en los países en vías de desarrollo como en los desarrollados (Cardoso y Carvalho, 2006). Además, algunos serotipos de Salmonella poco diagnosticados en el pasado han aumentado en prevalencia y, actualmente, reprsentan un grave problema de salud pública (Shinohara...
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Introducción
La producción avícola ha aumentado considerablemente en la última década. Con este aumento también han surgido preocupaciones en cuanto a la inocuidad alimentaria y, consecuentemente, se han publicado legislaciones cada vez más rígidas sobre la producción de estos alimentos desde la granja hasta la industria, para el...
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Introducción Los aditivos alimenticios que interactúan con la respuesta inmune tienen un potencial considerable de reducir la susceptibilidad de las aves a enfermedades infecciosas. En este contexto se ha estudiado la relación entre el aparato inmunocompetente (sistema inmune) y la salud de los animales frente al uso de prebióticos como los oligosacáridos mananos...
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Introducción
La tendencia de eliminar los antimicrobianos de los alimentos ha aumentado la búsqueda de aditivos alternativos que mantengan la alta productividad de los animales sin afectar la calidad del producto final. Entre dichas alternativas destacan los probióticos, los prebióticos, los simbióticos, los ácidos orgánicos, etc. Fuller (1989)...
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