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Discusion creada el 17/02/2006

Tablas de Composición de Alimentos

Saludos a todos!!
En este momento me encuentro realizando un proyecto de la elaboración de Tablas de Composición de Alimentos, mi interés es obtener información acerca de páginas o artículos técnicos que informen acerca de la variabilidad en la composición nutricional de materias primas con diferentes grados de procesamiento.
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Argentina
Re: Tablas de Composición de Alimentos
19/11/2006 | esta pagina tiene informacion sobre el contenido energetico de distintas materias primas posibles de usar

http://www.csalto.net/control20peso/calorias_alimentos.htm

saludos y suerte
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Fernando Antonio Patiño
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Lima, Lima, Perú
Ing. Zootecnista
Re: Tablas de Composición de Alimentos
28/11/2006 | Te recomiendo las tablas de Rostagno 2005. Son brasileras pero se acomodan muy bien a las condiciones de los ingredientes que utilizamos en la mayoria de paises de la region. El libro completo en version PDF esta disponible en las paginas de Ajinomoto Biolatina en la web.
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
29/11/2006 | hola que tal saludos a todos una pregunta señor sergio benites esta tabla de materias primas tambien las puedo utilizar para dietas en borregos
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Argentina
Re: Tablas de Composición de Alimentos
04/02/2007 | En realidad, esa tabla es sólo una guía para que puedan estimar de manera aproximada el valor energético de las materias primas que utilicen para elaborar un alimento balanceado. Les recuerdo que por ejemplo, en el caso de harina de maíz, se pueden obtener de diferentes especies de maíz, y por métodos también diferentes, por lo que el contenido energético final de la harina va a depender en gran medida de estas cuestiones, no va ser el mismo, pero si lo bastante aproximado como para realizar una estimación. Esto va a ocurrir con la mayoría de las materias primas ya que sus contenido de nutrientes va a depender de la forma de cultivo, la zona climática, el suelo y el proceso de elaboración.
No estoy al tanto de las clases de materias primas que se utlilizan para la elaboración de balanceados para borregos, así que no me atrevería a afirmarte que uses los valores de esa tabla como valor definitivo para el contenido energético, pero si te la recomiendo para que realices una primera aproximación.

Espero haberte sido útil, saludos.


http://www.unlu.edu.ar/~argenfood/Tablas/Grupo/Grasas.pdf
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Argentina
Re: Tablas de Composición de Alimentos
04/02/2007 | Te adjunto otra dirección con algo más de información, pero siempre teniendo presente la recomendación realizada.

Saludos,

Sergio Benitez/estudiante

http://www.unlu.edu.ar/~argenfood/Tablas/Grupo/Grasas.pdf
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Wilyer García Arboleda
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Medellin, Antioquia, Colombia
Zootecnista. Magíster en Ciencias Agrarias.
Re: Tablas de Composición de Alimentos
07/02/2007 | Respetado Marco Castro Calderón,

Te adjunto una dirección donde puedes descargar un software para consultar la composición de una gran cantidad de materias primas disponibles en España. Se trata de las tablas FEDNA 2004 patrocinadas por Elanco.

Espero que te sea de gran utilidad para tu trabajo.

http://www.etsia.upm.es/fedna/introtabla.htm
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
31/01/2008 | Saludos Marco:
Me interesa acceder a esas tablas, cuando espera poder tenerlas publicadas...?
Acabamos de obtener un programa de formulación de raciones español y deseamos incluirle fuentes nacionales.
Podes decirme que fuentes fuera de las normales has incluido.....

Agradezco tu ayuda
Que estés muy bien..!

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Carlos Fajardo
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, Distrito Especial, Colombia
Gerente Técnico
Re: Tablas de Composición de Alimentos
04/03/2008 | para el tema de la formulación de raciones ponemos a su disposición un programa muy sencillo basado en Excel con programación en Visual Basic para pequeñas empresas, asesores, zootecnistas y veterinarios

tiene vínculos a tablas de composición de diversas fuentes

tiene una versión gratuita de prueba y puede ser descargado en (http://alphasoft.ltda.googlepages.com/
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
16/03/2008 | Don Guillermo Porras.

En el 2006 finalicé la tesis: "Composición Nutricional de materias primas utilizadas en la alimentación animal en Costa Rica". Un estudio preliminar para la elaboración de la tabla de composición de alimentos para animales de Costa Rica, en la Universidad de Costa Rica. Puedes acceder a este trabajo en las bibliotecas de dicha Universidad.
Este primer estudio analiza materias primas como maíz amarillo, harina de soja, subproductos de trigo y subproductos de arroz pero la idea era seguir recolectando más información de otras materias primas. El trabajo original se realizó en el Centro de Investigación de Nutrición Animal (CINA), ahí puedes obtener más información con la MSc Doña Lizbeth Mata.
Cualquier duda, vuelves a escribir a este foro.
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
19/08/2009 | me gustaria saber si alguien me puede apoyar con un proyecto de engorda de borregos, yo he pensado hacerlo con avena,alfalfa, pollinaza, sorgo y maíz pero no se si esta bien la mezcla o si me falta o me sobra ya tengo la infraestructura y maquinaria les agradezco la ayuda.
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Jesus Alberto Cajas
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Palmira, Valle del Cauca, Colombia
Ing. Zootecnista
Re: Tablas de Composición de Alimentos
26/08/2009 | Hola Jose Ivan Reyes, con el mayor de los gustos puedo colaborarle pero para eso necesitaría el tipo de pastura que esta utilizando en la alimentacion y las materias primas o subproductos a utilizar con su respectiva ficha técnica, trate de conseguir esa informacion para calcular o balancear la dieta
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Carlos Fajardo
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, Distrito Especial, Colombia
Gerente Técnico
Re: Tablas de Composición de Alimentos
06/10/2009 | en este link pueden encontrar tablas de composición de diversas fuentes, Fedna,NRC, Brasileras, Australianas, Feedstuff etc..
http://www.rationmix.com/links

espero les ayude, las he ido recopilando con mucha paciencia
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Héctor Torres
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Bogota, Cundinamarca, Colombia
Zootecnista
Re: Tablas de Composición de Alimentos
07/03/2011 | Cordial saludo
Observando sus inquietudes en Ergonmix les remito nuestra información.
Como profesionales del sector informático y agropecuario, hemos desarrollado aplicativos que benefician al pequeño, mediano y grande productor lechero, donde NO es necesario el adquirir software ni hardware. El usuario sencillamente accede a nuestra página www.compuagro.com, ingresa sus datos en producción agropecuaria y automáticamente, son procesados. 
Podemos aplicar a toda latinoamérica y buscamos desarrollar alianzas.
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
10/03/2011 | hola estimados amigos panelistas, respecto al tema me parece muy interesante; les comento que como interesado y estudioso del tema busco permanentemente actualizarme en la nutricion animal. Pueden enviarme o recomendarme portales?. gracias.
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Yeison German
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Neiva, Huila, Colombia
Ing. Zootecnista
Re: Tablas de Composición de Alimentos
10/03/2011 | las mejores tablas de nutrientes son las que emite la FAO
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Thony Paredes
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Cosamaloapan, Veracruz-Llave, México
Productor Ganadero
Re: Tablas de Composición de Alimentos
12/03/2011 | qui siera me informaran sobre el aporte nutrisional de la cachaza de caña integrada auna racion con rastrojo de maiz
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
30/03/2011 |
hola mi nombre es carlos vazquez estudiante tecnico me gustaria que algien me giara a encontrar las tablas nrc para lograr una tesina de nutricio animal
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Re: Tablas de Composición de Alimentos
20/04/2011 | hola queridos zootecnistas e ingenieros desearia q me ayudaran a establecer un plan o tabla de alimentacion para 100 hembras y 4 machos pues no tengo mucho conocimiento acerca de este tema ya que soy aprendiz del sena y hasta ahora estoy viendo este tema y necesito realizar este trabajo les agradesco su colaboracion gracias
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Rene Huici Corrales
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Ciudad Sucre, Chuquisaca, Bolivia
Ingeniero agrónomo
Re: Tablas de Composición de Alimentos
05/03/2013 | Estimados panelistas:
La página que indica Wilyer Garcia: http://www.etsia.upm.es/fedna/introtabla.htm. o buscando directamente en Google las siglas FEDNA (Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal), facilita muchos recursos tales como: tablas y publicaciones, entre ellas un guía para la formulación de alimentos para rumiantes, donde se consideran a borregos y cabras lecheras.

REciban un cordial saludo
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Jean-Baptiste Moussière
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Mexico, Distrito Federal, México
Gerente Comercial
Re: Tablas de Composición de Alimentos
06/03/2013 | Estimados foristas,
Pueden tambien consultar las tablas de la FAO y de la INRA en la pagina internet siguiente:
http://www.feedipedia.org/

Se puede elegir para que region quieremos los datos.

Saludos
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