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Saborizantes en porcinos
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USO DE EDULCORANTES EN NUTRICIÓN ANIMAL La ingesta de pienso es crucial para obtener un buen rendimiento y maximizar los beneficios en producción animal. El uso de los edulcorantes permite mejorar la palatabilidad y estimular el apetito al enmascarar el sabor amargo de los medicamentos así como el mal sabor de algunas materias primas y sustancias como las vitaminas o...
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Los edulcorantes naturales tienen la ventaja sobre los artificiales como por ejemplo la sacarina que pueden ser utilizado en todas las especies de animales sin restricciones ni limites de dosis. La Stevia es uno de los edulcorantes naturales cada vez más usado en todas las especies. Se obtiene de las hojas de la planta Stevia Rabaudiana originaria de Paraguay.
Su poder edulcorante está sobre las 300 veces el...
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El equipo técnico de BioAromas ha creado un concepto innovador en palatabilizantes para alimentos balanceados pre iniciadores e iniciadores de lechones. Un producto 3 en 1: Aroma, Sabor y Dulzor. Pigbull 3 en 1: Un aditivo palatabilizante líquido que contiene en su formulación materias primas de uso humano, adaptadas para aplicación en dietas de lechones y madres en lactancia. Este aditivo sensorial y tecnológico supera todas las expectativas de ingesta...
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EI agua es un nutriente vital para el cerdo ya que su déficit, tanto en cantidad como en calidad repercute en su desarrollo. Es pues tarea del nutricionista ayudar al productor a identificar y corregir los problemas relacionados con el consumo de agua y así asegurar la mejor aceptación de la dieta ofrecida.
El agua constituye un 75 a 95% del peso total del cerdo y como a otros animales le es necesaria para distintos propósitos: mantenimiento...
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Es bien conocida la afección por aumento de cuerpos cetonicos en sangre o hipercetonemia en varias especies en las que son descriptas debidas a desbalances metabólicos de etiologías variadas y siempre atadas al balance energético, en especial en lo que refiere al equilibrio entre carbohidratos y lípidos. La bibliografía es bastante amplia en lo que respecta a la...
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Los edulcorantes son sustancias que dulcifican o añaden dulzor a otras sustancias o compuestos. Su uso está sobre todo orientado a enmascarar malos sabores, sobre todo los amargos procedentes de vegetales y medicamentos.
El sabor amargo es el mayor responsable de los rechazos en alimentación ya que es un sabor asociado a toxicidad. Podemos dividir los edulcorantes en intensivos. En Europa el reglamento...
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Descubre cómo mejorar el sabor y la aceptación del alimento animal a través de los palatabilizantes líquidos....
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Con moderna técnologia en equipamientos y la asistencia técnica de reconocidos especialistas en el desarrollo de formulaciones, micro y macro ingredientes, BioAromas LatinoAmericana participa activamente en el mercado global de agentes palatabilizantes y aditivos, con productos altamente competitivos, de calidad asegurada y con un plantel de profesionales especializados en cada área. ...
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De los cuatro sabores básicos; dulce, salado, amargo y ácido, la sensibilidad del amargo es la más acusada. Este se percibe por medio de las papilas gustativas situadas en la parte posterior de la lengua y es el sabor más duradero. Las sustancias amargas son generalmente rechazadas tan pronto como se detectan ya que estan relacionados normalmente con productos nocivos para el animal; la...
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A ninguna mamá se le ocurriría darle a un bebé de 15 días alfajores de maicena. No tiene el bebe los reflejos masticatorios, la insalivación ni los paquetes enzimáticos desarrollados para poder ingerir y digerir ese alimento. Hace muchos años hicimos algunas pruebas exitosas utilizando papillas. Con el tiempo y leyendo antiguas publicaciones, pude saber que mi descubrimiento ya había sido inventado con mucha anterioridad. También...
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Norel S.A. siguiendo con su política de I+D, ha realizado conjuntamente con la Universidad Autónoma de Barcelona, una prueba con “Fluidarom 1003” (aroma a base de aceites esenciales) en cerdas madre y en lechones.
La prueba fue realizada para estudiar si Fluidarom 1003 pudiera evocar una señal familiar en los lechones después del destete y facilitar la iniciación al...
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Hay ciertas circunstancias bajo las que el consumo de pienso disminuye por debajo de la capacidad óptima del animal: la lactación para la cerda y, sobretodo, el destete para el lechón. Los lechones se enfrentan a una situación muy estresante durante el destete y el consumo se convierte en un factor limitante. Los animales reaccionan con precaución ante nuevos alimentos (como lo son el pienso y el agua para un lechón recién destetado) y las...
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Oscar Bertero, de Grupo BioAromas, hace referencia a los saborizantes Hidrosolubles e Liposolubles, cual es la mejor manera de aplicarlos, cuales son los agentes en los que se agregan (agua o aceite) y en que lugar de la cadena de producción del alimento peletizado introducirlos.......
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Quisiera comentarios sobre estrategias de alimentación para lechones, desde su nacimiento hasta la recría. ...
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El Country Manager de la empresa para México, Centroamérica y el Caribe accedió a una entrevista con engormix.com para contarnos sobre el trabajo de Pancosma, empresa con sede central en Suiza y presencia en 47 países. Sustentada en pilares fundamentales: Sabores, Extractos Naturales, minerales orgánicos......
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Entrevista a David Bravo, director de Investigación y Desarrollo de Pancosma S.A. sobre salud intestinal. Bravo destaca el efecto positivo del uso de edulcorante de alta intensidad, modificadores del sabor, estimulantes gustativos y agentes texturizantes para intensificar globalmente el perfil sensorial del pienso y así iniciar e incrementar el consumo......
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El pasado mes de marzo, Norel México realizo en Tepatitlan y Ciudad Obregón con nuestro Product Manager de saborizantes Luis Mesas, unas charlas sobre saborización e ingesta en alimentación animal, destacando la influencia que ejerce el olor y el sabor en la fase cefálica de la toma de alimento, un tema de actualidad para comprender y resolver problemas en la toma de alimento, y como conseguir que este sea mas apetitoso al...
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Fundada en 1980 por Don Enrique Pablos Pérez, NOREL, S.A., ha ido creciendo y desarrollándose como una reconocida marca. NOREL surge de la frase: " NO RE conoce L ímites", demostrando así la filosofía de NOREL: "Las posibilidades son infinitas". NOREL se asocia a dinamismo e innovación (más del 5% de nuestro volumen de ventas se invierte en Investigación y Desarrollo) y también con...
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La empresa estará presente en la nueva edición de Fericerdo que se realizará durante dos jornadas en el INTA Marcos Juárez, Córdoba. Esta exposición -que desde 1998 agrupa a empresas, cabañas, núcleos genéticos y entidades del sector- expone los últimos avances en las técnicas de producción, comercialización y exportación. Fericerdo es la única muestra integral que se desarrolla en el país para el sector. BioAromas LatinoAmericana estará representada en su Stand a través de...
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CONTENIDOS
1. Conceptos generales. Incidencia en costo de producción, armonización con los otros factores. Estrategias a desarrollar, considerando el sistema de producción, la calidad genética, las instalaciones y el estado sanitario de la piara. Repaso anatomofisiológico.
Clasificación de los elementos nutrientes, proteínas, grasas, hidratos de carbonos, vitaminas y minerales. Digestión y utilización de los nutrientes. Digestión aparente y verdadera..
2. Ingredientes usuales....
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