Innovación aplicada: Desde palatabilidad hasta bienestar animal

En un mundo donde los recursos son cada vez más limitados, la eficiencia en la producción animal se convierte en una prioridad. La innovación tecnológica está enfocada en maximizar el aprovechamiento de nutrientes mientras se garantiza el bienestar del ganado. Yorth Ramírez Aristizábal habla sobre cómo las tendencias actuales favorecen la palatabilidad y el uso de ingredientes naturales, destacando el impacto de soluciones como el capsicum, la pimienta negra y el jengibre.