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Monitoreo y detección de micotoxinas
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Micotoxinas son substancias tóxicas resultantes del metabolismo secundario de diferentes cepas de hongos filamentosos. Son compuestos orgánicos, de bajo peso molecular y no poseen inmunogenicidad. En climas tropicales y subtropicales, el desarrollo fúngico se ve favorecido por factores como excelentes condiciones de humedad y temperatura. Los hongos crecen y proliferan bien en cereales, principalmente en cacahuetes o...
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El presente articulo corresponde a un pequeña revisión del trabajo que con el titulo “Revisión Generica del Problema de los Hongos y las Micotoxinas en la Alimentación Animal” esta publicado por Alberto Gimeno en internet www.mycotoxin.com
En esta revisión se amplia la parte de micotoxinas tricotecenas y se introducen unas recomendaciones de concentraciones máximas tolerables para algunas micotoxinas que ya fueron...
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Hola a todos, llevo poco tiempo con la Técnica de ELISA y me gustaría saber qué controles negativos utilizáis, yo utilizo agua estéril, ¿creéis que es correcto? En el kit que uso hay 6 estándares, pero para economizar más, no los utilizo siempre. Por otra parte quisiera saber si es fácil la contaminación en esta técnica y si se aconseja la utilización de pipetas con filtro debido a ello. Muchas gracias....
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Rida Quick Don se destaca en la detección de Deoxinivalenol (DON) en granos, contribuyendo a la seguridad alimentaria....
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Estimados todos:
Quería saber si el material de vidrio silanizado debe ser empleado en el análisis de micotoxinas, qué ventajas y cuál sería el manejo de este material en caso de utilizarse.
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Introducción La gran significancia que tienen las micotoxinas como contaminantes naturales de alimentos terminados é ingredientes vegetales obedece al hecho de constituir un problema de salud pública y de salud animal. Estos compuestos químicos se presentan en la naturaleza como un factor de riesgo potencial capaces de afectar los sistemas orgánicos mediante cuadros clínicos de intoxicación subaguda, aguda y crónica....
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Mi inquietud radica en conocer las formas de muestreo y análisis de micotoxinas ambientales, debido a que toda persona está expuesta a inhalar esporas o micotoxinas, que pueden llegar a afectar su salud. Por lo tanto, me interesa saber cómo se puede evaluar la presencia de éstas en un ambiente laboral, de estudio o en un ambiente exterior.
Espero pronta respuesta de quien tenga los conocimientos acerca de este tema tan importante e interesante. ...
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VICAM, una Compañía de Waters y líder mundial en diagnósticos de seguridad de alimentos, anunció el lanzamiento de su herramienta de selección de primera generación para Deoxinivalenol (DON ) en trigo, maíz y cebada, e ingredientes básicos comunes utilizados para producir alimentos para animales. El Kit de...
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Trabajo en una empresa de alimentos balanceados en el cual realizó analisis de maíz por el método de ELISA por la empresa Veratox. Quería saber cual es la diferencia entre el analisis HPLC y el Elisa. ...
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El Consejo Superior de Investigaciones Científicas está desarrollando unos test rápidos, y económicamente rentables, que permitirán detectar la presencia de contaminantes químicos en alimentos y en piensos, un proyecto de investigación de alcance europeo al que se ha bautizado como "CONffIDENCE". El objetivo es proporcionar soluciones para el seguimiento de una amplia variedad de compuestos químicos, entre ellos plaguicidas, contaminantes orgánicos persistentes, productos farmacéuticos...
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Ya ha sido lanzado el nuevo Celer Afla B1 (cod MA220/MA221), kit Tecna que unifica rapidez y sencillez junto con las prestaciones típicas del ensayo ELISA.
El kit es específico para Aflatoxina B1 y permite analizar cereales, piensos, germen de maíz y frutos secos, usando una preparación de la muestra sencilla.
El tiempo de ensayo es de 15 minutos, obteniéndose resultados reproducibles y precisos. Multitud de laboratorios han evaluado el producto con excelentes resultados....
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La compañía Helica Biosistemas con sede en Fullerton (California, USA) ha desarrollado pruebas cualitativas y cuantitativas para la detección de OTA en mosto, jugo de uva y cereza, vino blanco y rojo, jerez y oporto. La ocratoxina A (OTA) es un metabolismo secundario tóxico de ciertos hongos del Aspergillus y penicillium que infecten las cosechas en regiones húmedas y templadas, mayormente en regiones del sur. Algunos estudios han revelado que la OTA posee propiedades...
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La Unión Europea (UE) exige la prueba de Ocratoxina A de todo el café importado. Helica Biosistemas siente mucho orgullo en anunciar la disponibilidad de un nuevo método de detección ELISA, diseñado específicamente para la detección de la ocratoxina A. Dicha ocratoxina es producida por los hongos, Aspergillus y Penicillium (incluyendo al Aspergillus ochraceus). Bajo condiciones de humedad y temperatura ideales durante almacenaje y el secado, esta toxina encuentra la manera de penetrar en...
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El método AflaOchra™ HPLC de VICAM es el primer protocolo de análisis que reúne las especificaciones AOAC® para detección simultánea de Aflatoxina y Ocratoxina A. VICAM, un líder mundial en diagnósticos de seguridad alimentaria, anuncia hoy que la AOAC® Internacional ha otorgado el estatus de Official MethodSM First Action a el protocolo “Determinación de Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 y Ocratoxina A en Ginseng y Jengibre por Limpieza de Columna de Inmunoafinidad de Multitoxinas...
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Una vez más Brasil ha establecido un ejemplo de liderazgo para el mundo. Hace 25 años decidieron disminuir su dependencia del petróleo y comenzaron a producir etanol usando caña de azúcar; un proceso 5 veces más eficiente que producirlo del maíz, sin afectar los precios de las materias primas ni de los alimentos en el mundo. Esta vez el liderazgo se refiere a la manera de enfrentar el problema de micotoxinas. Brasil es uno de los...
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La cosecha es el momento más estresante para el agricultor, por lo que los elevadores y los procesadores juegan un papel importante en la simplificación del volumen de trabajo transportando los granos a los distintos destinos. Cuando las micotoxinas se convierten en una preocupación, se necesitan realizar diferentes pruebas a los granos antes de su transportación y utilización como alimento para consumo humano o balanceado. Recientemente VICAM introdujo en el mercado un nuevo...
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Necesito información sobre el método PCR aplicado en aflatoxinas, o algún otro método que no sea de los más utilizados, pero que sea de gran importancia en esta área. O algún enfoque interesante que casi no se haya tomado en cuenta en aflatoxinas y sus efectos.
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Romer Labs® anunció que su producto AgraQuant® DON ELISA Test Kit para la detección de Deoxinivalenol (Vomitoxina) obtuvo recientemente la concesión del Status: Performance Tested Status by the AOAC Research Institute (AOAC-RI No. 110701). Además la asociación de USDA: Grain Inspection, Packers and Stockyards Administration (GIPSA) ha verificado el desempeño del AgraQuant® DON Test Kit y aprobó su...
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Lucrecia:
¿Es posible la utilización de esta técnica para la determinación cualitativa de micotoxinas?
En caso afirmativo cuales serían los protocolos y espectros de fluorescencia.
Muchísimas gracias. ...
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En mi empresa se va a instalar un equipo para HPLC, con la finalidad de analizar micotoxinas, eneste caso las aflatoxinas y ocratoxina A. Con esta ultima hemos tenido problemas al aplicar un analisis con elisa es por esto que se comprar un equipo HPLC.
Necesito protocolo para analizar estas micotoxinas por HPLC, en estos momentos no cuento con esta informacion y me gustaria ir avanzando antes de adquirir el equipo, nuestra empresa produce Paprika en polvo, esto es lo que quisieramos analizar...
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