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Universidad Politécnica de Madrid - UPM
Ocupación: Ing. Agrónomo Zootecnista
Dr. Ing. Agrónomo (ETSIA - UPM); Dr. Agrar (Univ. Kiel - RFA); Máster en D.C.M. y Máster en D.F. (I.E.);
Diplomado en Pedagogía Universitaria UPM; Catedrático Universidad y Profesor Emérito UPM; Profesor de Finanzas en Escuelas de Negocios; Catedrático invitado Universidad Alfonso X el Sabio; Profesor invitado en distintas Universidades americanas; Asesor “Ágora TOP GAN” (Boletín y Jornadas Técnicas); Asesor Técnico FIGAN (Feria de Zaragoza); Consultor Internacional y Escritor y divulgador agrario
Ubicación: Madrid, España
Artículo publicado el 21 de mayo de 2026
Podemos estar de acuerdo acerca de que la aparición oficial, el 28 de noviembre del pasado año 2025, de la Peste Porcina Africana (PPA), enfermedad no zoonósica, en Cataluña, en el municipio de Cerdanyola del Vallès de la comarca del Vallès Occidental, constituyendo la primera detección de la PPA en España desde noviembre del año 1994, ...
Artículo publicado el 30 de abril de 2026
Una de las cuestiones que siempre me he permitido destacar en mis intervenciones de los últimos meses, referidas al sector agrario y relacionadas con los acuerdos comerciales que va cerrando la Unión Europea (U.E. – 27) con Países Terceros (caso, por ejemplo, del Mercosur o de la India), es el del potencial aumento de los riesgos, para nuestros conciudadanos, en lo que a ...
Artículo publicado el 27 de febrero de 2026
omo no deja de ser lógico, la compleja situación generada por la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en Cataluña, cuyo origen, en el momento de escribir estas líneas, sigue sin conocerse oficialmente, está generando tensiones, especialmente, aunque no de forma única en el propio sector.En mi opinión, al margen de la “espada de ...
Artículo publicado el 17 de febrero de 2026
El próximo 5 de marzo va a ser un día importante, para la ganadería y la ciudadanía, de la Unión Europea.En efecto, en este día, el Comité Ciudadano, promotor de la Iniciativa Ciudadana Europea (ICE), ejemplo de democracia participativa, acerca del fin de las jaulas en los sistemas pecuarios (End the Cage Age) y de las asociaciones que fueron admiti ...
Artículo publicado el 23 de enero de 2026
Este tema lo he venido explicando, reiterativamente y durante muchos años, tanto en mis clases regladas como en los cursos y seminarios que he llevado a término en medio mundo, sobre el tema de la avicultura de puesta; y, no pocas veces, mis exposiciones y mis argumentaciones, han sido ampliamente criticadas.Aprovecho ahora la oportunidad que me brinda el excelente trabajo publicado ...
Artículo publicado el 8 de diciembre de 2025
Como suele ser frecuente, al menos en España, cuando coyunturalmente un tema técnico (insisto, técnico), más o menos complejo, adquiere protagonismo (como es ahora el caso, por desgracia, de la Peste Porcina Africana, PPA, y Cataluña), un número significativo de oportunistas (muchos de ellos auto – considerándose “especialistas”, s ...
Artículo publicado el 4 de noviembre de 2025
Hace unas fechas tuve la oportunidad de comentar, en una de mis clases de Máster, el libro, cuya lectura, sin dudar, recomiendo, titulado: «Comprometidos con la verdad – Propuestas para combatir la desinformación”, del que es coautor don Carlos Azofra, editor de FRS.En la obra se denuncian las malas prácticas periodísticas; prácticas m ...
Artículo publicado el 22 de octubre de 2025
En el mes de octubre, se celebra bajo el lema: “más legumbres y menos carne” la promoción de la “conciencia vegetariana”.La misma pretende ser un punto real de inflexión de la forma en que nos alimentamos. Consecuentemente, busca llevar a la sociedad, sí o sí, hacia un estilo de vida fundamentado en una alimentación cada vez m&aacut ...
Artículo publicado el 17 de septiembre de 2025
Un arancel, en el caso que aquí nos ocupa, un arancel económico, se puede considerar perfectamente como un impuesto que se aplica a ciertos productos y también a ciertos servicios, que son importados o exportados, a través de las fronteras de un país.Es fácil entender que, para un país, el tema arancelario es un tema de una gran importancia y trasce ...
Artículo publicado el 22 de julio de 2025
Como explicaba hace unos días en una clase de cierre de curso, el tema del análisis del mix que conforma la sostenibilidad, en el caso de la ganadería (y, paralelamente, en el caso de la agricultura), es un tema recurrente y que, en la mayoría de los casos, desde mi punto de vista, se afronta desde una perspectiva sesgada y que, además, suele no ser correcta.Para ...