Información
Título profesional: Ingeniero Agrónomo
Programas de alimentación para animales en explotación industrial (formulación)
Programas de Control de Calidad para plantas elaboradoras de alimentos para animales.
Auditoría de plantas de alimento
Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Participación en foro el 4 de octubre de 2026
Estimado Mauricio. ¿cómo funcionan en el proceso de dosificación las "colas de compensación" para mantener precisión através de los batches de producción?.
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Si la dosificación es perfecta pero la premezcla no es la adecuada y/o el proceso de mezcla no tiene en cuenta las características de los demás componentes se puede terminar en desastres. Son ejemplos interesantes los análisis de CV de mezclas minerales porque pueden arrojar valores muy diferentes para distintos componentes. Estas diferencias se pueden explicar cuando se analizan las característic ...
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@Alicia Inés Varsavsky Correcto!! Un gran maestro, me marco a fuego todos los conceptos, laborales y también, luego de un tiempo de interacturar, se hizo extensivo a lo personal. Una gran persona!!
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@Oscar Bertero Tu maestro fue Carlos Guillermo Varsavsky que fue uno de los gerentes más jóvenes de Cargill en la planta de Rafaela?
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Es un clásico (no solamente en la industria de alimentos balanceados) que quienes se ocupan de calidad y quienes toman las decisiones sobre las compras parecen trabajar en dos empresas diferentes. En mucho más frecuente de lo que se cree que producción pida un producto de una calidad determinada y compras elija el más barato (y en algunos casos lamentablemente el del amigo). Una herramienta que pe ...
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@Ricardo Borda Pulido Ricardo, completamente de acuerdo contigo pero …. La corrupción tiene importantes aliados: la incompetencia, la ignorancia, el no querer o poder cambiar hábitos, en algunos casos la cultura empresarial y también el miedo. Sobre la corrupción no podemos actuar pero sobre las otras sí. Mi experiencia en asesorar principalmente pymes muestra claramente que no siempre es corrupci ...
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Producir con la calidad que el mercado espera puede ser muy difícil de lograr si no se tienen en cuenta condiciones y realidades de los equipos en el campo, en la planta.El área de mantenimiento juega en papel muy importante, controlando el estado y las condiciones de los equipos de producción en todo el proceso productivo. Sin embargo, por lo general y por la experiencia de p ...
Noticia publicada el 30 de julio de 2026
El Grupo de Trabajo Avícola - GTA de Argentina retoma su ciclo habitual de reuniones técnicas y en esta oportunidad el tema será "Eficiencia en la alimentación avícola". El encuento se realizará de forma presencial el viernes 7 de agosto de 2026 en el campus de la Universidad del Salvador (Pilar, Buenos Aires) y tambien se podrá acceder de man ...
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Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el enfoque de la compañía en diseñar soluciones personalizadas que responden a las demandas actuales de la agroindustria.
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Estimados colegas como sabemos en los sistemas comerciles de granos se establecen mermas (descuento de kg) para los que entregan los granos en alguna condicion que supera una base, por ejemplo la base de comercialización de humedad es 14% y si entrega con 15% se debe aplicar una merma (esta surge del acuerdo entre partes o de las normas de comercializacion impuestas en cada pais). Una vez q ...