Participación en foro el 12 de octubre de 2022
El índice de Iodo mide la cantidad de insaturaciones de los ácidos grasos.La razón de su disminución, es la desaparición de esas dobles ligaduras o insaturaciones.La causa más habitual de pérdida de insaturaciones es la Oxidación. Cuando ocurre la oxidación, se pierden las insaturaciones que por combinación con Oxígeno, d ...
Brindó una conferencia el 16 de junio de 2022
En el evento:
Foro Mascotas Pet Food 2022
Brindó una conferencia el 15 de junio de 2022
En el evento:
Foro Mascotas Pet Food 2022
Noticia publicada el 19 de mayo de 2022
El Congreso Internacional de Rendimiento tiene por objetivo generar un espacio de confluencia de esta industria en Latinoamérica, buscando generar áreas de oportunidad tecnológicas, de mercado, optimización de procesos y otros.
Este congreso se realizará en el Marco del Foro de Mascotas Pet Food 2022, el miércoles 15 de junio, salón regional Tonal& ...
Participación en foro el 24 de noviembre de 2021
Eva DelgadoLos tocoferoles concentrados tiene incoveniente de su viscosidad, y que tiene la distribución de isómeros naturales (alto alfa toco). Naturox Premium liquid es un formulado enriquecido Delta Gama tocoferol de aplicacion sencilla, usualmente2000 ppm son suficientes.
A Carlos Bacal le gusta el vídeo:
Miguel Ángel López, Consultor de Alimentos para Mascotas, habla sobre los principales puntos expuestos en el Simposio Internacional de Rendering en IPPE 2018, organizado por la National Renderers Association y comparte detalles sobre el precongreso de Harinas Animales previo al Foro Mascotas Pet Food 2018 en México
Participación en foro el 29 de octubre de 2021
José Luis
Efectivamente, el agregado de agua en prensa para "aligerar" la prensa, genera agua libre , vapor, en una zona donde no deberia haber, y ese agua resulta ser disponible para bacterias.
Es por eso que ese agua (si fuera inevitable) deberia contener parte del aditivo antisalmonella.
Insisto en que todo esto es consecuencia de la calidad de la materia prima. A sus ordenes.
Participación en foro el 11 de octubre de 2021
Incremento de la humedad en la harina sin afectar el porcentaje de grasa, en proceso de de vísceras de pollo.He observado en muchas ocaciones un conflicto entre Digestor y Prensa..Cuando hay materias primas mal conservadas, estos generan finos difíciles de prensar.Por lo tanto desde el sector prensas solicitan "secar más" para prensar mejor.Esto disminuye la humedad final de l ...
Participación en foro el 2 de junio de 2021
depende del destino final de la harina.Si va a exportar, necesita tener o Tocoferoles, o BHT min 100 ppm o Etoxiquina min 100 ppm de residualidad en todo los casos al momento de arribo a puerto.Si es para otros destinos, las combinaciones de BHA/BHT son efectivas, o bien hay variantes naturales que funcionan bien.Carlos Bacal
Se unió a la comunidad de engormix
29 de octubre de 2014