Mauro Rafael Carrasco Rodriguez

@Raul Jesus Santivañez Saludos Raúl. Otro problema que tu también mencionas, es la aparición de producto de leche, que no se producen con Leche de origen animal, y que esta llenando los anaqueles de los supermercados y que son adquiridos por los consumidores, porque nos más baratos y por la crisis de la inflación de algunos países, su compra es alta, aunque de poco valor nutricional

@Raul Jesus SantivañezSaludos Colega, excelente tu aporte al Foro de discusión. Reciente leí un artículo, qué informa que alrededor del 90% de la producción de leche en Venezuela, se destina para la producción de quesos artesanales. También que es difícil exigir calidad, ya que la Leche, es caliente y obtenida de rebaños de doble propósito, con rutinas de ordeño deficientes y los organismos del es ...

@Mauro Rafael Carrasco Rodriguez @Angel Pernalete Esto ha llevado a que casi toda la leche se venda para quesos y Lamentablemente para queseras artesanales qué no exigen calidad. Además tenemos que los servicios son muy deficientes ( electricidad, gasolina, carreteras en mal estado)Es muy difícil exigir al productor leche con alta calidad si el comprador la retira en tambores de plástico sin ningu ...

@Raul Jesus Santivañez Saludos Raúl. Lo que tu planteas es una realidad de lo que lamentablemente está pasando en algunos países de Latinoamérica y que ya algunos Foristas han opinado al respecto. Te voy anexar algunas respuestas al respecto y evalúarlas.

Saludos Miguel Angel. Continuando con los puestos pre-ordeño. Yo te recomiendo que continúes aplicando éste procedimiento, ya que disminuye el tiempo de ordeño, ya que la limpieza, secado y pre-sellado se hace fuera de la sala de ordeño, y seguro que va a mejorar la salud de la ubre y la calidad de la Leche producida. Una última recomendación, es que el uso del cloro como desinfectante, éste ataca ...

@Miguel Angel Chaidez Martinez Saludos Miguel Angel. Excelente aporte a la discusión. Te comento que lo que tu estás en haciendo, se aplicó en los equipos de ordeño y se denominó puestos pre-ordeño, sin embargo fue desechado en el pasado. Yo diseñe en un se minario de postgrado dos salas de ordeño preordeño. Una para lavado de los pezones con agua limpia y desinfectante y otra para secar los pezon ...

@Jesús Zavaleta HernándezSaludos Jesús. De acuerdo a tu comentario, es importante evaluar el costo del tratamiento y las lesiones en el sistema productor de leche, por las toxinas, que pueden producir la E. coli. En nuestro país (Venezuela), es muy difícil convencer al Productor, de eliminar esas vacas, porque por lo general son vacas élites con valor genético. Pero como tu señalas, los niveles pr ...

@Arnoldo Hernandez Saludos Arnold. En un Congreso Latinoamericano de Ganado Tropical, se expuso un excelente trabajo de investigación sobre Calostro, te envío el enlace:https://www.youtube.com/live/_0iQwa7YhCY?si=SHx8HI7kC4KjDEfB