Sustitutos de Leche para becerros en México

Lo importante es manejar bien la ingesta de calostro de la madre. La raza solo define el tamaño de la cría y no su consumo. Marcas de sustitutos de leche en polvo hay muchas de calidad y precio, pero cada región define su rentabilidad en relación al precio del litro de leche vendido y no en particular al precio de la pasta de soya. Con Harina de Soya se hacen también sustitutos de leche.
Así que en experiencias debemos observar muchas opiniones acertadas.
Quedo atento.

Buenas tardes, el empleo de sustitutos de leche para disminuir los costos de alimentación es una "falacia" que les han vendido las compañías que venden sustitutos a los productores, porque al final el productor está pagando más por menores ganancias de peso, pero como sale menos de su bolsillo, cree que ya ahorró. Los sustitutos de leche son "más baratos" porque les intercambian ingredientes de muy alta calidad de la leche, como lo es la caseína por proteínas de soya y trigo, o la grasa butírica por grasas vegetales. Adicionalmente, lo que no contemplan los productores son todos los "costos ocultos" que conlleva el empleo de sustitutos, desde equipo para el correcto mezclado, equipo para calentar el agua, báscula, mezcladoras, y el tiempo ya sea del productor o del trabajador que prepara el sustituto. Realmente, considero que la única justificación del empleo de sustitutos es cuando el productor desea dejar de usar leche de antibiótico para alimentar a sus becerras o porque está en un programa para control de brucelosis y no tiene la opción para pasteurizar la leche que le dará a sus becerras. Ahora, si el productor, realmente ha valorado los pro y los contra del sustituto y ya hizo bien las cuentas, e investigó las opciones (pida cotizaciones y que le hagan llegar las hojas técnicas y de ingredientes) que hay en su zona; le recomiendo que busque productos que 1) le ofrezcan consistencia y trazabilidad, esto es que si un lote sale mal, usted le pueda reclamar a la compañía y esta se haga cargo de reembolsarle las becerras enfermas o muertas si se llega a dar el caso; 2) que cuente con asesores que no sólo vayan a dejarle el producto, sino que lo apoyen para la correcta preparación y la identificación de áreas de oportunidad o solución de problemas si se llegan a presentar; 3) asegúrese de que va a pesar a sus animales, para que pueda usted estar seguro de si el sustituto está funcionando o no. Finalmente, le recomiendo que lea uno de mis artículos sobre el tema (REVISTA UNION número 26), ojalá le sea de ayuda https://www.unionganaderaregionaldelalaguna.mx/revistas/

Yo te aconsejaría Arnoldo, que preguntaras a tus colegas ganaderos que ya lo están haciendo. Me imagino que tu lechería es pequeña y el uso de leche entera no es rentable en su caso.
Remplazadores de leche se han utilizados por décadas como sustitutos de la leche entera, el problema está en que sus constituyentes no siempre son de origen lácteo y es por esto que tienes que hacer una buena tarea de investigación comercial en los mismos.
Asegúrate que provienen de un fabricante comercial de confianza
Lea bien la etiqueta y asegúrese que no contenga ingredientes de origen vegetal.
El precio casi siempre es un indicativo de "calidad" y lo barato sale caro al final.

Elaboro sustituto lácteo hace ya 14 años en Argentina

Ofrecer un buen sustituto lácteo de calidad no puede hacerse a un precio muy diferente al de la leche, no creo sea esa la ventaja

Las terneras necesitan buena alimentación y la leche lo es, ofrecer sustituto lácteo dependerá de ventajas sanitarias y de manejo

No es un instrumento de transferencia de confort al personal ya que precisa obligatoriamente un manejo cuasi perfecto. La leche en cambio disimula ciertos desmanejos


La leche Jersey es distinta al resto, ofrece más sólidos, debemos concentrar el sustituto y pueden aparecer alteraciones que en el manejo de otras razas no se ven

Saludo Y gracias a todos

Algo que es importante aclarar en este tema de los remplazadores de leche y que creo no está claro, es que los ingredientes en su composición son subproductos de la industria de la leche: queso, mantequilla, etc,. Me ha dado la impresión de que algunos creen que estos remplazadores son simplemente leche entera deshidratada, no es así; los ingredientes serían:

1) Caseína, que queda de la fabricación de la mantequilla y leche descremada (producto comercial usado por atletas)
2) Leche descremada deshidratada, que nos deja otras proteínas, minerales y lactosa
3) Suero deshidratado, subproducto del queso con gran contenido de lactosa y lactoalbúminas.
4) Suero deslactosado deshidratado, quedando lactoalbúminas y minerales
5) Concentrado de Proteína de suero deshidratado (producto comercial por atletas).

Otros
Lecitinas-
Emulsificadores. Ayuda en el dispersamiento homogéneo de las grasas
L-Lysina and DL-Methionina, aminoácidos esenciales
Polyoxyethylene Glycol (400) Mono and Dioleates (PEG 400)
Vitaminas Minerales

Algunos productos también utilizan otras proteínas de origen animal, tales como:
albuminas de huevo y plasma sanguíneo

Estimados
En la actualidad estamos usando:

Leche en polvo entera de consumo humano en un 12, 22 y 30 % de la fórmula total según precio y necesidad
Es importante aunque insuficiente su aporte de grasa butirosa y caseína la que aporta la calidad de proteína para elaborar el cuajo en el abomaso mejorando su absorción

Suero de queso en polvo
Aporta lactosa y un 12% de proteínas como inmunoglobinas

Suero de queso reengrasado con grasa animal, aceite de coco o lino o hidrolizado de soja

Harina de soja extrafina que aporta proteína

Su precio es entre un 10/15% más barato que la leche

Resultados, excelentes con muy buen manejo

Saludos desde Argentina

Estimados

Nuestra leche al tambero se paga hoy 30 centavos U$S en el campo, o sea $ 250 con un dólar oficial a 850 $ x dólar, y nuestro sustituto cuesta al productor 25 centavos la inclusión x litro al 12%, 120 gramos x litro de producto a administrar

Sus características nutricionales son 21.7% de Proteína bruta, 16.4% extracto etéreo y 44% lactosa, siendo estás las características que contienen la mayoría de las marcas usadas en el país y con muy buenos resultados

Contiene núcleo mineral con vitaminas A, D, E, K y B1, decoquinato y saborizante

Existen en el mercado además productos con un nivel de proteína 100 % de origen lácteo

Nosotros preferimos la inclusión de mayor nivel de leche en polvo, lo que aumenta su precio y seguir incluyendo harina de soja en menor escala

Todos las materias primas que usamos son de consumo humano incluso la harina de soja, no es barrido ni leche de segunda o industrial

Otras marcas suelen incluír concentrado de proteína de suero, albúminas y gluten de trigo

Saludos cordiales

Fibra cruda hasta 0.67%
Saludos

Estimados foristas

Me veo en la obligación de responder ya que nunca utilizaría este foro con la intención de publicitar mí producto

Manuel Carlos Quintans
MV MP 8682 Pcia de Buenos Aires
Argentina
Empresa inscripta 12816/A/E a nombre de Manuel Quintans
Establecimiento elaborador 9452/A/E
Producto inscripto 11-049/A
Nombre comercial Qmilk
Marca y patente registrada

Entiendo que ciertos comentarios prejuicios y erróneos atentan contra el nivel profesional de este foro en especial en la confianza que nos debemos

Suele confundirse en nuestra profesión tener años con tener trayectoria, y es cuando el falso protagonismo nos juega una mala pasada

Todos tenemos aciertos y errores, saberlos llevar profesionalmente nos engrandece, no estamos acá para agredir, en la vida no se gana ni se pierde, se aprende

Sepan disculparme, algunas situaciones me decepcionan

Saludos