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Ovoproductos
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Con la presencia de los ministros de Agricultura y de Ciencia, Tecnología e Innovación –Luis Basterra y Roberto Salvarezza, respectivamente– junto con la presidenta del INTA –Susana Mirassou– se presentó el desarrollo científico. Se trata de nanoanticuerpos VHH derivados de llama y anticuerpos aviares IgY con la capacidad de neutralizar el SARS-CoV-2 que causa la enfermedad de coronavirus-2.
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El Dr. Javier Prida, Presidente Ejecutivo de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) habló sobre la comercialización de ovoproductos, un área que necesita de un gran desarrollo para el crecimiento de la industria. Prida, que preside la gremial de los productores de huevo, destaca en Engormix.com los puntos centrales de su presentación sobre la experiencia argentina en el aumento del consumo per cápita de huevos de mesa durante la Cumbre Latinoamericana realizada en IPPE...
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Como determinar la concentración de alfa amilasa en huevo utilizando un espectofometro...
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Ovoprot , la principal empresa argentina y sudamericana en procesamiento y exportación de huevo líquido y en polvo, acaba de solicitar a la justicia la apertura de su concurso preventivo de acreedores. Lo hizo, luego de que su directorio analizó la agobiante situación financiera por la que atraviesa y que se ha visto deteriorada en los últimos meses, más que nada luego de...
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Un grupo de productores de Córdoba, con el apoyo del INTA, instaló una planta para la producción de huevo líquido pasteurizado. Con capacidad para procesar más de 21.000 huevos por hora, el emprendimiento abastecerá a la industria panificadora y pastelera.
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Julien L'Helguen, representante de Actini Egg Processing, habla sobre los procesos de pasteurización y deshidratación de huevos.......
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La Directiva 1999/74 sobre bienestar de las gallinas ponedoras, que aplica el Modelo Europeo de Producción al sector del huevo, ha tenido como consecuencia la reducción de la producción en toda la Unión Europea y una escasez de huevos en el mercado.
Los fabricantes de ovoproductos europeos y españoles no disponen de materia prima suficiente para abastecer toda la demanda de las...
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Con una inversión de más de 16 millones de pesos, la Tecnovo ubicará a la industrialización de huevos argentinos con una participación del 5 % en el mercado mundial.
La empresa está radicada en el parque industrial de la ciudad de Crespo (Entre Ríos – Argentina) e inicio sus actividades en la principal cuenca avícola argentina en el año1995 impulsada por Héctor Motta, junto a un grupo de productores entrerrianos.
Sus productos empezaron a ser considerados y referenciados en el extranjero...
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que Egipto aprobó la importación de carnes de aves congeladas y ovoproductos provenientes de la República Argentina.
La Organización General de Servicios Veterinarios (GOVS) dependiente del Ministerio de Agricultura y Tierra de Egipto comunicó al Senasa que aprobó el modelo de certificado veterinario-sanitario -propuesto por el organismo sanitario argentino- para el ingreso a ese país de África de ovoproductos...
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En los últimos tres años, la producción de pollos creció un 60 % y la de huevos un 37 %, mientras que se construyeron en el mismo tiempo más de un millón de metros cuadrados de galpones para alojar a las aves.
Los datos, se dieron a conocer durante la celebración del día de la Avicultura, donde participó la ministra de economía Felisa Miceli.
El acto fue organizado por La Cámara Argentina de Productos Avícolas y el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, cuyo titular Roberto Domenech...
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La próxima semana, la mayor industrializadora de huevos del país, Ovoprot, de capitales austríacos y las familias locales Abreu y Perea, habilitará una nueva fábrica, con la que elevará un 30% su producción actual, de 18.000 toneladas.
La planta se ubica en el parque industrial Sauce Viejo, a 30 kilómetros de la ciudad de Santa Fe. "El pasado diciembre apareció la oportunidad de operar esta fábrica, que estaba a medio construir, y queremos aprovechar la creciente demanda externa. Como iba...
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)informó que Israel comprará ovoproductos a la Argentina.
Entre éstos se encuentran huevos frescos, cáscara de huevo, huevo en polvo, mayonesa, yema y clara.
Los servicios Veterinarios y de Salud Animal del Estado de Israel autorizaron la importación de ovoproductos —huevos frescos, cáscara de huevo, huevo en polvo, mayonesa, yema y clara— procedentes de la República Argentina.-
La medida fue comunicada al presidente del...
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La Organización Interprofesional del Huevo y los Ovoproductos (INPROVO) trabaja en coordinación con los ministerios de Agricultura y de Sanidad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA) en la implantación de sistemas de autocontrol y trazabilidad del proceso de producción del huevo y en el fomento de prácticas correctas de manipulación de huevos.
INPROVO ha elaborado la Guía de Buenas Prácticas de Higiene en Granjas Avícolas de Puesta, la Guía de Aplicación del Sistema APPCC en...
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La Organización Interprofesional del Huevo y los Ovoproductos (INPROVO) inicia una campaña informativa con la que se dará a conocer y se explicará el nuevo código impreso en los huevos y se informará sobre las características de los diferentes sistemas de cría de las gallinas ponedoras.
A partir del 1 de enero de 2004 los huevos destinados al consumo humano llevan marcado un código en la cáscara que sirve para identificar al productor y la forma de cría de las gallinas ponedoras. La campaña...
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La Comisión no cumple sus compromisos y propone la liberalización total de las importaciones de huevos y ovoproductos al mercado comunitario dentro de 10 años sin exigir el cumplimiento de las normas de producción europeas.
El Presidente de INPROVO, D. Manuel Jiménez Argote, manifiesta que “mientras en la producción de huevos comunitaria se imponen normas sobre bienestar animal, medio ambiente, sanidad aviar y seguridad alimentaria que incrementan los costes de producción y rebajan la...
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