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Fitobióticos en avicultura
Los fitobióticos en la avicultura se refieren al uso de productos naturales de origen vegetal, como extractos de plantas, aceites esenciales y compuestos bioactivos, para promover la salud y el rendimiento de las aves de corral. Estos fitobióticos tienen propiedades antimicrobianas, antioxidantes e inmunomoduladoras que pueden beneficiar a las aves al mejorar la salud intestinal, fortalecer el sistema inmunológico y promover un crecimiento más eficiente. Su uso en la avicultura busca reducir la dependencia de antibióticos y mejorar la sostenibilidad de la producción avícola al tiempo que se garantiza la salud y el bienestar de las aves
Antecedentes
La producción de aves libre de antibióticos se está incrementando en el mundo. Esta tendencia del mercado comenzó hace algunos años en la Unión Europea y se volvió obligatoria en 2006. Entonces, para satisfacer las expectativas de los consumidores, muchos países están ahora produciendo pollo libre de antibióticos promotores de...
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El uso de antibióticos en la producción avícola ha sido extremadamente eficaz para mejorar la salud de las aves y abastecer alimentos saludables, seguros y económicos. Sin embargo, así como los consumidores, los profesionales de la industria y los reguladores intentan comprender mejor cómo se producen sus alimentos, y aún el uso juicioso de antibióticos por la industria avícola plantea...
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Jorge Cervantes López, habla sobre un nuevo concepto: Eubioticos, sus características y como favorecer la microflora intestinal y por ende la salud intestinal del ave...
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Pedro Deluchi, miembro del Departamento Técnico de Cladan, señalas las características de un aditivo completamente natural elaborado con minerales especialmente seleccionados y extractos vegetales. Sus componentes activos actúan como prebióticos, bacteriostáticos, ralentizadores del tránsito intestinal y efectúan adsorción selectiva......
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Identificación de Lesiones Asociadas con Micotoxinas en Mataderos
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Introducción El ácido butírico es uno de los ácidos grasos de cadena corta (AG–CC) más comunes que se producen en el colon de humanos y animales, así como en el rumen a partir de la fermentación bacteriana anaeróbica de la fibra dietaria, almidón no digerido y proteínas. 1 Se sabe que el butirato tiene un efecto protector en intestino grueso, además de que es un...
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Bernardo Iglesias del INTA habla sobre las estrategias para evaluar alternativas a los promotores de crecimiento en aves. En los últimos años se ha incrementado la búsqueda de agentes naturales con acción antibacteriana que puedan actuar como promotores de crecimiento o bien que permitan el control de algunos microorganismos, en especial salmonelas en gallinas de postura, como asimismo clostridios y coccidios en pollos para carne ...
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Sustitución del cloruro de colina químico al 100 % - Resumen de materias primas
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Norel, con la presencia de Diana Pablos (Director de Negocios), Juan José Mallo (Director de Investigación) y Héctor Torrealba (Director América Latina), tuvo una excelente participación en la reciente edición del International Poultry Expo (IPE) realizada en Atlanta (Georgia, USA) del 23 al 26 de febrero pasado. El Dr. Juan José Mallo presentó un póster sobre el excelente resultado que se...
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Un total de 400 representantes, principalmente de industrias avícolas españolas y portuguesas, universidades y centros de investigación, asistieron a éste simposio que tuvo lugar el pasado mes de octubre en Santiago de Compostela (España).
Las presentaciones se realizaron por reconocidos ponentes y cubrieron todos los aspectos relacionados con la producción de broilers y de aves de...
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Introducción
La tendencia de eliminar los antimicrobianos de los alimentos ha aumentado la búsqueda de aditivos alternativos que mantengan la alta productividad de los animales sin afectar la calidad del producto final. Entre dichas alternativas destacan los probióticos, los prebióticos, los simbióticos, los ácidos orgánicos, etc. Fuller (1989)...
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Introducción
Se sabe que las alteraciones en la microflora normal o la presencia de lesiones en el epitelio intestinal a causa de algún factor de estrés, agentes patógenos o sustancias químicas, pueden facilitar la invasión de otros patógenos y sustancias nocivas, minimizando la capacidad digestiva y de absorción de nutrimentos. Por este...
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En la práctica, la utilización de antibióticos promotores del crecimiento ha existido por más de 50 años, lo que representa al mercado europeo estimado en aproximadamente 200 millones de Euros. El uso de los antibióticos como promotores de crecimiento (AGP) está ampliamente extendido en el mundo, excepto en la Unión Europea, donde fue prohibido en 2006 y recientemente en la Unión Americana, entre...
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Resumen: Las aves tienen un alto requerimiento de aminoácidos para alcanzar sus altos índices de productividad. El alto nivel de requerimientos de aminoácidos frecuentemente se satisface con altos niveles de proteína. Con estos altos niveles de proteína, también se presentan altos niveles de proteína no digerida en la dieta. La proteína no digerida da lugar a un mayor flujo de...
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La práctica del ayuno en el período anterior a la matanza es bastante común en la producción de pollo de carne. El objetivo principal de esta práctica es reducir el contenido intestinal de modo a minimizar las contaminaciones originarias de las heces de los animales durante el transporte, reducir la excreción fecal durante el periodo de peri mortem (insensibilización y sangría), y reducir la...
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Gustor BP-70 está basado en butirato de sodio protegido con grasa, permite a los ingredientes activos llegar a la parte distal de las secciones del tubo digestivo y actúa como un promotor natural de crecimiento además de reducir los niveles de bacterias patógenas, especialmente la Salmonella. Investigaciones demostraron que Gustor BP-70 detiene eficientemente la propagación de Salmonela en gran número. Recientemente, se...
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Identificación de Lesiones Asociadas con Micotoxinas en Mataderos
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Explora los beneficios y aplicaciones de los aceites esenciales en la nutrición de cerdos, presentados por ADIAL NUTRICION en Fima 2009, mejorando la digestión y bienestar de los cerdos....
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Los taninos tienen la capacidad de formar complejos con proteínas, independientemente de su estructura, pudiendo variar esta fuerza de unión en diversos órdenes de magnitud. (Hagerman & Butler, 1981; Frazier – Papadopoulou, 2003; Frazier – Green, 2003). Los mecanismos de unión son predominantemente uniones puente de hidrógeno (Charlton & Baxter, 2002; Velazquez & Suarez, 2002) aunque se dan también...
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Sustitución del cloruro de colina químico al 100 % - Resumen de materias primas
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Lucta S.A. informa que Luctarom® Convert aumenta la digestibilidad de la materia grasa en las dietas de Avicultura. Este efecto confirma los resultados de investigación previos que mostraron un incremento de la actividad de los enzimas digestivos, que se genera en pollos alimentados con este producto fitogénico. En experimentos de digestibilidad llevados a cabo en el IRTA, el suministro de 500 ppm de Luctarom® Convert a pollos de 21 día de edad...
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La Salmonelosis es la enfermedad zoonótica más común en países desarrollados. En la Unión Europea fueron reportadas 730 infecciones anuales cada millón de habitantes, mientras el número real estimado es de 4500. En aproximadamente 5% de los casos se encuentran casos de envenenamientos severos en sangre, y uno en un millón de casos de salmonelosis llevan a la muerte. En años recientes ha habido un incremento de la conciencia...
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