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Enzimas en la nutrición avícola
Los enzimas utilizados en la nutrición avícola van destinadas a mejorar la digestibilidad de distintos nutrientes. La adición de enzimas en la ración de las aves busca maximizar el uso del alimento, mejorar la digestibilidad de algunos nutrientes, mejorar la funcionalidad del tracto digestivo, preservar la salud intestinal e inhibir los factores antinutricionales de la dieta
Mauricio Cunha, Technical Sales Manager de DuPont, estuvo presente en el lanzamiento de 2 nuevas enzimas en Argentina junto a su representante exclusivo Cladan Nutrición Animal....
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Introducción El grupo de enzimas denominado genéricamente “enzimas para polisacáridos no-amiláceos” (siglas en inglés NSP´s) están siendo incorporadas gradualmente en formulaciones, las cuales son incluidas como productos enzimáticos aislados (xilanasas, glucanasas, etc..) o mezcladas con otras enzimas. Las xilanasas son enzimas utilizadas en la nutrición de...
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Justina Victoria Caldas Cueva, investigadora en la University of Arkansas (USA) hbaal con Engormix.com sobre su presentación en "2014 Poultry Science Association Annual Meeting" enfocado en el Efecto de las enzimas exógenas, el efecto de la combinacion (mix o blend) de varias enzimas y como afecta el nivel de energia neta......
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José Jasso, Ingeniero Agrónomo Zootecnista del área de Nutrición Animal Latam de BASF disertó en un de los bloques más extensos relativo a alternativas de ingredientes. Fue un espacio para conocer las opciones presentes en el mercado y sus resultados prácticos. Jasso hizo una revisiòn sobre aspectos de enzimas, emulsificantes, reemplazo de antibióticos, uso de levaduras, uso de inóculos microbianos, entre otras opciones que permiten mejorar la biodisponibilidad de nutrientes y estado...
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Nueva información sobre enzimas y pigmentos conduce las presentaciones de investigaciones
La gran cantidad de información científica que se compartió enla Reunión Anual 2014 de la Asociación de Ciencia Avícola (PSA, por sus siglas en inglés) la convierte en un importante evento de la industria. Se reunieron más de 850 científicos, especialistas de extensión, educadores, productores,...
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El Dr. Luis Romero, Líder de Investigación y Científico Senior de DuPont Industrial Biosciences, disertó sobre "Maximización en el uso del Fósforo en aves y reducción de su excreción en la alimentación aviar". En el Congreso Latinoamericano de Avicultura El Salvador 2013, Romero destaca que La industria avicola requiere un entendimiento más detallado de las interacciones entre los factores bioquímicos, fisiológicos y nutricionales que afectan la eficacia de las fitasas para lograr optimizar la...
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Danisco Animal Nutrition, una división de negocios de DuPont Industrial Biosciences , ha anunciado el lanzamiento mundial de un servicio exclusivo y de valor agregado para los clientes.
El servicio en línea Optimize Feed™ Service es una herramienta fácil de usar que permite a los clientes maximizar la rentabilidad de la utilización de los productos de fitasa...
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AB Vista, uno de los principales proveedores de enzimas a nível global, ofrece la aplicación de su xilanasa en forma líquida a su mezclador.
Este nuevo método permite la aplicación de Econase ® XT líquido en la mezcladora antes de la peletización. El proceso promueve una mejor homogeneidad del producto en la dieta con un CV menor en comparación...
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Introducción El rendimiento productivo de los animales depende de la digestibilidad de los nutrientes contenidos en los alimentos, el grado de absorción y utilización de los mismos, por lo que es necesario incrementar el aprovechamiento de los nutrientes por el animal con el propósito de maximizar dicho rendimiento. El objetivo del presente estudio, fue examinar la respuesta de los pollos de...
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Geert Van de Mierop, Gerente de Ventas para Latinoamerica de la empresa Nutrex habla sobre las características principales la endo-xilanasa bacteriana única (Nutrase Xyla) con propiedades especiales que mejoran considerablemente la digestibilidad de dietas a base de maíz y trigo para cerdos y aves......
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La línea del multienzimático Rovabio ha incrementado su participación en las dietas para aves de Argentina en un 91% desde 2010 y en un 500% si se extiende esta comparación a la utilización de Rovabio en 2003. El producto en en país es distribuida por Quimtia...
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En un artículo recientemente publicado por Tran et al. en la edición de enero del 2011 en Bioquímica Analítica (Analytic Biochemistry) con el título “Un simple y rápido ensayo cinético para fitasas utilizando complejos ácido fítico-proteína como sustrato”, iluminó nuestro entendimiento sobre el modo de acción de las enzimas fitasas y la asociada matriz de...
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En la última década han ocurrido cambios interesantes, dentro de las plantas de alimento balanceado a nivel mundial, es por ello, que los aditivos alimenticios pasaron a representar un papel importante en la nutrición animal. En tal sentido, una vez que el conocimiento de las ciencias básicas de la nutrición, fue dominado por los especialistas se enfocaron las metas en maximizar el desempeño animal de una forma...
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Luis Romero, Animal Nutrition Global Innovation Lead DuPont Industrial Biosciences, nos hace un resumen de la charla presentada en el congreso latinoamericano de Avicultura 2013. El desarrollo de fitasas fúngicas y bacterianas para mejorar la digestibilidad del fósforo y reducir su excreción ha sido la principal estrategia usada por la industria avícola para mitigar estos problemas. Sin embargo, existe gran variación al comparar fitasas de la misma o de diferentes clases en cuanto a su...
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La gestión de riesgos es un tema actual y las compañías en casi todas las industrias están asignando recursos para una mejor gestión de riesgos. Las enzimas proveen una herramienta efectiva en las estrategias de la gestión de riesgo para contrarrestar la volatilidad de los precios de las materias primas en la industria alimentaria animal. Con precios a la alza de fosfatos alimenticios y otras materias...
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Everton Krabbe, investigador de Embrapa Aves e Suínos, hablo en su conferencia sobre el Impacto de los alimentos en la salud intestinal de las aves, y principalmente el rol de las Enzimas en la nutriciòn animal. Krabbe detallo las caracteristicas de las enzimas, su incidencia en los costos y lo que hay que saber para maximizar su uso......
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Las enzimas añadidas a su formulación sobreviven al procesamiento? Mediciones precisas son esenciales para asegurar esto. Debido a los esfuerzos que se hacen para garantizar la seguridad de los alimentos, se utiliza calor durante la fase de acondicionamiento y durante el peletizado. No todos los ingredientes pueden sobrevivir estos tratamientos y en especial para las enzimas, existe la posibilidad de agregarlas...
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Alfredo Mañon miembro de Kerry Ingredients and Flavors, nos habla sobre la Enzima Alfagal, provista para el desdoble de los oligosacáridos presentes en harina de soya, canola y lupinos que aumenta la energía metabolizable para los monogástricos, entre otras ventajas. Resiste el peletizado y además se preneta tambien en forma líquida......
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¿Productos multienzimáticos o enzimas solas?, depende, entre otras cosas, de la presencia del sustrato y de la capacidad de traducir esto al desempeño.
En los últimos años, ha cambiado drásticamente el uso de las enzimas en las dietas para pollos de engorda. Hasta hace poco, el uso de enzimas en estas dietas se restringía a las fitasas, centrado principalmente en la reducción del impacto ambiental de la...
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Introducción. Las fitasas son enzimas de amplia utilización en la alimentación de monogástricos, regularmente su actividad se mide en unidades (PU por su siglas en inglés), mismas que se determinan in vitro al exponer bajo condiciones controladas, cierta cantidad de sustrato a la presencia de la enzima. Aunque in vitro y por definición una unidad de fitasa genera la misma respuesta independientemente de su origen,...
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