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Enzimas en la nutrición avícola
Los enzimas utilizados en la nutrición avícola van destinadas a mejorar la digestibilidad de distintos nutrientes. La adición de enzimas en la ración de las aves busca maximizar el uso del alimento, mejorar la digestibilidad de algunos nutrientes, mejorar la funcionalidad del tracto digestivo, preservar la salud intestinal e inhibir los factores antinutricionales de la dieta
-Según Las Naciones Unidas, para el 2050 habrá una población mundial de 9700 millones de habitantes. -Los efectos del cambio climáticos con sequias prolongada afectaran drásticamente la producción de granos. -El agotamiento de las reservas energética fósil no renovable (petróleo, gas) presionará la producción de etanol de cereales. -Habrá una competencia sin precedente entre los humanos y...
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La utilizacion de enzimas en nutricion animal inicia en Europa, paises con baja disponibilidad de ingredientes muy digestibles, por ejemplo: soya, maiz,sorgo.
Para determinar si es economico usar enzimas, debemos responder las siguientes preguntas:
1) Cual es el sustrato?
2) hay suficientes sustratos en la racion?
3)Comparar el costo de la enzimas con otras fuentes alternativas mas economica p.ej.Fitasa con H.de carne y hueso,Alfa-galactoctosida con otras fuentes que aporten energia mas...
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Avicultura en Bolivia: Evolución y Desafíos, Dr. Sergio Salazar Escobar
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David Enrique Sanchez, gerente técnico de Novus para la Región Andina y Centroamérica, comenta los enfoques de investigación de Novus para lograr mejor uso de nutrientes, mejor conversión alimenticia y mejor calidad de la carne....
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Introducción En una dieta normalmente utilizada para aves a base de maíz y soja, aproximadamente el 12% de la proteína total no es digestible. En otras palabras, el coeficiente de digestibilidad de las proteínas y péptidos es del 88%. Esto significa que, una dieta para pollos de engorde que posee 20% o 200 kg de proteína bruta tendrá aproximadamente 2.4% o 24 kg de proteína y aminoácidos no digestible en el intestino...
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Introducción Las enzimas proteasas pueden mejorar la utilización de proteínas en la dieta. Por lo tanto, es posible disminuir el nivel de proteína en la dieta para ahorrar en el costo de la alimentación, mejorar el rendimiento, reducir la excreción de nitrógeno en el ambiente y minimizar el riesgo de infecciones entéricas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de una Proteasa sobre el rendimiento y la salud...
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Cibenza®Phytaverse ® está disponible en las versiones líquida y granular y presenta resultados superiores
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Los productores de pollos se enfrentan a precios y costos de producción en la energía del alimento que van en aumento, junto con la presión subsecuente para aumentar la utilización de la energía en la dieta. En una apuesta por mantener los niveles de utilidad a pesar de este revés, muchos nutricionistas están revisando el valor ofrecido por las enzimas que degradan...
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Diego Martinez Patiño-Patroni expuso trabajos cientificos en el simposio internacional de IPPE - International Production & Processing Expo 2018. Uno de sus presentaciones trató sobre el Efecto de las fitasas en la histologia intestinal enfocado desde un meta-análisis. En diálogo con Engormix.com el autor señala el trabajo realizado......
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Importancia de la presentación del pienso en la nutrición animal
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1) Introducción: La producción de aves sufre constantes retos con la volatilidad en los precios de ingredientes de la dieta. Por ello, la búsqueda por ingredientes alternativos o de aditivos que generen ahorros en la alimentación de los animales es cada vez mayor y puede ser empleada exitosamente para garantizar la rentabilidad del sector. El uso de enzimas es una herramienta nutricional recientemente...
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La industria avícola es tan competitiva, que obliga a mantener la eficiencia productiva para permanecer en el mercado en condiciones económicamente rentables. La alimentación, que generalmente representa el 70 % de los costos de producción, es el renglón más vulnerable, que el técnico y productor debe observar con mayor atención, debido a los constantes cambios que experimenta tanto el mercado agrícola como el...
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La digestibilidad de las dieta en avicultura puede ser mejorada degradando los principales factores antinutricionales presentes en los cereales, los arabinoxilanos. * Las acciones combinadas de xilanasas y enzimas desramificadoras arabinofuranosidasas son clave. * Sus acciones sinérgicas degradan eficazmente las estructuras de las fibras, aumentando la disponibilidad de los nutrientes tanto para las enzimas endógenas como para las...
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El prof. José Henrique Stringhini habla en Engormix sobre su presentación en el International Phytate Summit (Brasil, 2017)...
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Avicultura en Bolivia: Evolución y Desafíos, Dr. Sergio Salazar Escobar
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El Prof. Lucio Araujo habla sobre la importancia de las fitasas en la dieta de las reproductoras. Lo hace en el marco de un Pre-Congreso previo al XXV Congreso Latinoamericano de Avicultura (Guadalajara, México 2017). ...
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Es una Feedasa, que puede mejorar la digestibilidad de todos los nutrientes de alimentación cualquiera que sea el tipo de dieta, incluyendo aminoácidos, fósforo y calcio....
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Rolando Chavez, destacado Nutricionista y Director Técnico de Nutrientes Básicos de Monterrey (NUBAM) dialoga con Engormix sobre la importancia de las enzimas en la nutrición animal. el Dr. Chavez, precursor del uso de fitasas en el mercado mexicano, señala que utiliza la combinación de tres enzimas en sus formulaciones (Fiatasa, Xilanasas y Proteasas)......
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Se pronostica que el gráfico de crecimiento del mercado de enzimas destinado a alimentación animal mostrará una tendencia al alza en los próximos años debido a la creciente preferencia de los consumidores por una dieta nutritiva junto con un aumento sustancial de los ingresos disponibles en las economías emergentes. Según la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico), el consumo de carne promedio...
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Introducción. Pollos alimentados con superdosis de fitasa mejoran el desempeño productivo por reducción del fitato en el tracto digestivo y un aumento en la energía neta 1,2 . Ésteres de fitato presentes en el citoplasma de las células animales, sirven como protectores osmóticos y actúan como segundos mensajeros intracelulares; en las aves y reptiles incrementan la difusión del O 2 ...
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Importancia de la presentación del pienso en la nutrición animal
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Introducción:
El efecto extra-fosfórico de las fitasas, aquel que ejerce la enzima sobre otros nutrientes mas allá del P como es el caso de la proteína, ha sido evaluado durante los últimos años en múltiples oportunidades en pollo de engorda, sin que éstos resultados sean extrapolables a la gallina de postura y sin que estudios disponibles en ésta sean...
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Los científicos Franko Restovic, Fernanda Erpel y Patricio Arce de la Pontificia Universidad Católica de Chile han desarrollado una microalga transgénica con capacidad para producir fitasa, una forma de almacenamiento del fósforo con mayor biodisponibilidad para los peces que el fitato que se encuentra en los piensos de origen vegetal. La cepa en cuestión es la Chlamydomonas reinhrdtii que produce fitasa fúngica, la...
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