Artículos Técnicos de Avicultura
Artículo publicado el 15 de Febrero de 2013:
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo.” A. Einstein
En ALA estamos enfocados en el plan estratégic
Artículo publicado el 27 de Noviembre de 2012:
Aprovechando el pesaje semanal que se realiza en las granjas, una semana antes y el día programado para el sacrificio de determinado lote de aves, se realizaba una inspección, junto con el m&eacut...
Artículo publicado el 22 de Noviembre de 2012:
INTRODUCCIÓNDados los límites fisiológicos en el proceso digestivo de las aves, se presentan oportunidades donde podemos mejorar estratégicamente la absorción y la digesti&oac...
Artículo publicado el 28 de Septiembre de 2012:
¿SU PTARI (Planta de tratamiento de aguas residuales industriales) es autosostenible económicamente?
En las plantas faenadoras de aves, res y cerdo normalmente hacemos unos gastos de dinero para ...
Artículo publicado el 25 de Septiembre de 2012:
Introducción
Con la finalidad de identificar y analizar algunos factores que pueden incidir en la adquisición de productos cárnicos derivados de la carne de guajolote de traspatio en la Re...
Artículo publicado el 17 de Septiembre de 2012:
Los vientos del cambio soplan desde los cuatro puntos cardinales. La globalización de las economías y la homogenización de los hábitos y costumbres a nivel mundial, han convertido a ...
Artículo publicado el 10 de Septiembre de 2012:
La metodología utilizada en este estudio se baso en la toma de tiempos con un intervalo de 5 minutos, en los cuales se pesaban los productos a estudiar, esto fueron: pollo entero marinado, pechuga marina...
Artículo publicado el 14 de Agosto de 2012:
1. Introducción
En Banco de México indicó que el déficit comercial de México con Asia entre enero y octubre de 2010, se ubicó en 70 mil 221.6 millones d...
Artículo publicado el 19 de Junio de 2012:
Definición. La harina de sangre es un producto de la industria cárnica con un alto contenido proteico, se obtiene por la deshidratación de la sangre del animal sacrificado. La harina de san...
Artículo publicado el 4 de Junio de 2012:
En mi primer articulo publicado en una revista latinoamericana en el año 2000, afirmé que el procesamiento de los pollos es una actitud donde hay que cuidar los gramos.Hoy después de 12 a&n...