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Micotoxinas en Alimentación humana
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Indonesia levantó una prohibición que regía sobre las importaciones brasileñas de alimentos, pero mantendrá las restricciones sobre productos de origen animal debido a la persistente preocupación por la aftosa, dijo el miércoles un funcionario del ministerio de Agricultura del país asiático.
Indonesia había impuesto la veda a fines de junio junto con Rusia y Argentina luego de que se registrara un brote de aftosa en el norteño estado brasileño de Para.
La aftosa no afecta a los seres...
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Necesito una página web en la que pueda encontrar los límites para Europa de micotoxinas. Gracias, Marcela ...
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Cómo tomar muestras para la detección de micotoxinas en granos y alimentos balanceados
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Las condiciones ambientales de este otoño-invierno, caracterizadas por temperaturas y humedad relativamente elevadas para la época, acompañadas en muchos casos por inadecuadas condiciones de procesamiento y almacenamiento de silajes, henos y subproductos, predisponen a la contaminación de estos alimentos con hongos y micotoxinas.
Los hongos generalmente provocan en los animales rechazo del alimento lo que conduce a una disminución de la...
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Con el fin de abordar los estudios sobre el impacto de las toxinas de los hongos en la nutrición y eficiencia alimenticia de las especies de interés zootécnico, de revisar la norma mexicana respectiva y el análisis de riesgos producidos por dichos microorganismos, se realiza el Primer Curso Nacional de Micotoxinas para la Industria, el cual fue inaugurado por Tila María Pérez Ortiz, directora del Instituto de Biología (IB) de esta casa de estudios.
En la Unidad de Seminarios Ignacio Chávez...
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Los imperativos cambiantes de la industria de los piensos exigen una mirada más cercana a los métodos de prueba de aflatoxinas in situ
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Por favor quisiera saber:
Temperatura letal para las micotoxinas.
Información sobre los criterios micológicos y límites máximos de micotoxinas en estos poductos (pimienta y mostaza en grano).
Cómo puedo cuantificar las micotoxinas.
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Necesitaría tener información sobre micotoxinas en carne vacuna y porcina. Desde ya, muchas gracias. ...
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Cómo tomar muestras para la detección de micotoxinas en granos y alimentos balanceados
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¿Qué países de Latinoamérica tienen legislación para las contaminaciones con Aflatoxina M1 en leche líquida, leche en polvo, yogures y quesos? ¿Cuáles son las concentraciones máximas permitidas de aflatoxina M1, en los productos alimentarios antes mencionados, y en los países de Latinoamérica que tengan legislación? Las centrales lecheras, ¿ponen en práctica esta legislación a la hora de comprar la leche, y evaluar su calidad respecto a contaminaciones con aflatoxina M1? En los países...
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Quisiera saber si se tiene conocimiento de las micotoxinas que resultan de interés para la salud humana, y si es posible detectarlas en granos de consumo humano, con los mismos métodos utilizados para la detección de micotoxinas en alimentos o balanceados animales. Ya que la zona donde vivo es de altas temperaturas y gran humedad ambiental.
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