Fernando Valdez

Eduardo;Gracias por el mensaje y por tu aporte.Lo que mencionas es correcto.Esta aplicacion puede procesarse de forma cruda y cocida mediante el uso de un cocedor/digestor para evaporar humedad y al mismo tiempo coagular la proteina, evidentemente la digestibilidad de los aminoacidos es mayor cuando se coce el producto en comparacion cuando se procesa de forma cruda.Gracias y espero compartir info ...

Preciso el artículo sobre el uso y la necesidad de los filtros de manga en diversas aplicaciones industriales, en particular en la industria de granos donde hay generación de polvo. Las ventajas son las señaladas pero hay que tener presente que en algunas circunstancias el riesgo de explosión está en el mismo filtro manga y es por ello que debe analizarse esta posibilidad durante el proyecto o pos ...

Saludos Sergio. Muy completa tu exposición respecto al control de polvos . Resulta más económico instalar los filtros que mencionas y darles su mantenimiento , que las pérdidas cuantiosas que se tienen el permitir escapar los polvos que se generan , independientemente de las pérdidas económicas y la seguridad por riesgo a explosiones , sobre todo en la salud del trabajador; cuya exposición a los ...

Ingenieero Ralph Romero, como esta? estuve viendo su video y me gusto mucho, por eso quiero aprovechar con usted. que me recomienda o que producto podria utilizar para realizar la firtracion del los Aceites Usados en los Restaurantes y darle una mayor vida útil al Aceite y ayudar económicamente ya que todos sabemos que Aceite Vegetal es un Ingrediente costoso.En el Mercado ya existe ...

SURTIACEITES EXPRESS TODOFRIT Estimado, tenga presente que cuando se somete un aceite a altas temperaturas, en presencia de aire y humedad, se generarán varios compuestos de degradación y oxidación del aceite que no podrán ser separados por adsorción, como peróxidos, aldehidos, cetonas, etc. Mi recomendación es trabajar en buenas prácticas de frituras. Saludos, Mariano

Buenos días Miguel , gracias por su contestación nosotros estamos usando en este momento BHA , BHT , (marca USA) de acuerdo a requerimientos de clientes la dosificación nos la indican desde su requerimiento de compra tanto para Harinas de pescado , ave , cerdo , pluma hidrolizada y sangre aviar.. Solo expuse el estudio de Trazabilidad que estamos realizando en mi empresa de acuerdo a esta ...

Me interesa datos de producto de las aceitunas, fenoles , sin referencias técnicas lo que se usa normal a este fecha es BHT y BHA usualmente se utiliza en proteínas de origen animal terrestre , se que en países como Perú y Ecuador están haciendo el cambio a estos últimos . para productos de origen marino .

Barcelona 23 de febrero de 2007 A quien pueda interesar: Va la presente para informarles lo siguiente con respecto a la fabricación de harina de pescado de manera artesanal. Por los pocos conocimientos que poseo en el ramo, lo considero muy difícil y no rentable, debido a que el equipo utilizado para este proceso es muy costoso, y su uso algunas veces es para su exclusividad. Cumplo co ...

Estimado Luis de La Torre: En el mes de junio del presente año hiciste una consulta en relaciòn a la producciòn artesanal de harina de pescado. Serias tan amable de compartir la informaciòn conmigo??? Espero tus comentarios, Atentamente, Julio Morales