Rene Abarca
Ingeniero
Asesoría Técnica a Fábricas de Alimentos Balanceados. Capacitación en las áreas operativas (Control de Calidad- Recepción- Almacenaje-Molienda- Dosificación- Mezclado- Peletizado- Envio de Alimentos)
Ingeniero
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Christophe Jaguelin, Director Industrial de Grupo Nutec, analiza los procedimientos para evitar la contaminación por Ractopamina en planta de alimentos.
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Actualmente es común escuchar el término “granulometría”, “tamaño de partícula”, “fineza del producto”, etc. en plantas de producción de alimentos balanceados. Dichos términos están ligados con diversos factores que nos ayudarán a mejorar el rendimiento y optimizar el alimento que los animales de gra ...
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. German Borbolla Sosa, no creo que me haya hecho entender. Por supuesto, entiendo que los cerdos no requieren el nivel x de proteína cruda, ya que su nivel varía según los requisitos de los animales para la lisina digestible, teniendo en cuenta la concentración de este aminoácido en el alimento utilizado. Por lo tanto, es evidente que el requisito es para aminoácidos y no para proteínas. Mi inten ...
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Hola Dr. Donzele. Completamente de acuerdo con usted. Es necesario mantener el nivel de proteina cruda para asegurar el aporte de todos los aminoácidos que el animal requiere. Su estudio es muy interesante y hace pensar que el organismo animal se adapto a digestiones parciales de algunos nutrientes para poder optimizar su aprovechamiento y asegurar su sobrevivencia. Saludos
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Es bien sabido que uno de los componentes que representa buena parte de los costos de los piensos, para productores tanto pequeños como grandes, es la proteína. La pregunta es: ¿Hay que formular dietas para cubrir los requerimientos de proteínas crudas? Primero, analicemos algunos conceptos importantes. Las proteínas están compuestas de aminoácid ...
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Saludos a todos Me parece muy interesante las opiniones vertidas sobre el tema de las mermas en nuestros procesos y/o en el manejo de las materias primas que recibimos en nuestra empresas. Quiero compartirles algunas ideas y experiencias, las que dividiré en tres secciones, si Uds. me permiten abusar un poco de su disponibilidad y atención. Mermas de Origen: Las primeras mermas comenzamos a ve ...
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Los lípidos están relacionados con las propiedades organolépticas de los alimentos (como sabor, color y textura), pero también aportan valor nutricional a los alimentos, constituyendo una fuente de energía metabólica, ácidos grasos esenciales (ácidos linoleico, linolénico y araquidónico) y vitaminas liposolubles. (A, D, E y K)2. ...
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Bernardo Serrano además del análisis costo beneficio no debemos dejar atrás el efecto en salud intestinal que el uso de estas enzimas aportan. Por ejemplo, a menor digestión de proteínas (y otro nutrientes) mayor flujo de sustrato para bacterias patógenas como Salmonella, E. Colli, Clostridium, etc etc que al aumentar en población ocasionan una disbiosis.... de ahí que aumente inflamación de inte ...
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Rodrigo la dosificación se hace en base a estudios in vivo donde a través de diferentes técnicas determinan la digestión de la fracción proteica y de cada uno de los aminoácidos presentes. Así mismo, se hace este análisis para cada una de las diferentes materias primas. Es vital entender que todas las enzimas trabajan sobre un sustrato, si no hay sustrato no se justifica la enzima, por ende, die ...
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Estimado Mauricio, Excelente pregunta, es un tema generalmente poco estudiado. De los que podemos ver en campo, existen muchas realidades y problemas ligados a la peletización del maíz. Hablando del maíz amarillo, su comportamiento va a depender principalmente de su origen: nacional o de los Estados Unidos. En raciones con solamente maiz de importación como fuente de granos, observamos más dific ...
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Información
Ubicación:Querétaro, Queretaro de Arteaga, México
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero
Empresa:
Somos una empresa vanguardista de clase mundial, líder en nutrición animal. Empresa en continuo crecimiento, con una ...
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