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Ponedoras: Nutrición para mejorar la cáscara

Publicado: 4 de diciembre de 2025

Con más huevos producidos durante ciclos productivos extendidos, la calidad de la cáscara se convierte en un desafío crítico. Una gestión defectuosa de la nutrición del calcio y fósforo no solo afecta la producción de huevos de calidad, sino que también incrementa el riesgo de mortalidad en las ponedoras. En su participación destacada en AVEM 2025, El Referente Guillermo Díaz Arango destaca la importancia vital del manejo preciso de estos minerales desde el primer día de vida de la gallina ponedora, impactando directamente en la calidad de huevos y su longevidad.

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Ricardo Claramunt
Huevos Prodhin
8 de diciembre de 2025
Gracias Dr. por su siempre claras explicaciones.
A medida que se pierde la capacidad de movilizar el Calcio y P medular, tenemos una situación desafiante para los Nutricionistas.
En las jaulas colectivas modernas, las aves de acuerdo a us dominancia equilibran o NO su consumo de Ca y P.
Que posibilidades tenemos de recurrir a fuentes solubles de estos minerales, donde se evitarían los trastornos de consumo generados por la dominancia.
Todas las aves consumen agua en forma similar.
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Marcelo Paolella
Nuproxa
9 de diciembre de 2025
Sin duda la genética nos desafía a conocer y a aplicar "nuevos" conceptos nutricionales. En el camino crítico del análisis de la calidad de cáscara y huesos, los metabolitos activos y semiactivos de la vitamina D permiten superar límites fisiológicos impuestos por las nuevas genéticas. El metabolismo del calcio incluye un intestino, hígado y riñones funcionales hasta el final del ciclo productivo, todo un reto.
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Coco Aranguren
10 de diciembre de 2025
Estimados Guillermo , Marcelo y Ricardo

Me parecieron muy buenas sus apreciaciones, sobre el tema de la ca'scara y la importancia del aporte de los minerales, Ca y P

Me tomo el atrevimiento de efectuar un comentario relacionado de un punto que considero clave y esta relacionado al tamano de la particula de la fuente del calcio.
Con el uso de conchuela de ostras como fuente es casi imposible lograr obtener parti'culas del tamano necesario que puedan quedar retenidas en la molleja y lograr los mayores aportes de calcio en momento oportuno

Siempre prefiero particulas de Carbonato de cacio que quedan retenidas y no de la conchuela que son eliminadas en las escretas que es lo que comunmente se puede observar.
Tambien considero importante de tener en cuenta una suplementacion por la tardes en caso de problemas de ca'scara y revisar la fuente en uso

Los Saludo muy atentamente
Carlos Aranguren
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Oscar Briceño
10 de diciembre de 2025
|@Coco Aranguren Que las particulas de calcio del carbonato de calcio puedan quedar retenidas mas tiempo en la molleja depende de muchos factores y no solo porque se LLAME CARBONATO DE CALCIO. El suplementar el calcio por las tardes, es importante pero mas importante es conocer cuan to de Ca esta consumiendo y aprovechando la gallina.Mi experiencia se relaciona con la alimentacion de miles de gallinas. Siencuentras particulas de calcio en heces y dependiendo de la cantidad, preocupate si estan prporcionando las cantidades adecuadas y necesarias de Calcio. Saludos Coco. Te comento que hace unos pocos dias murio Tyo Masias
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Coco Aranguren
10 de diciembre de 2025
@Oscar Briceño

Hola Oscar
Un gusto saludarte.

Si me entere con mucha tristeza la perdida de una persona de la calidad humana y las virtudes de Tayo no solo un gran empresario sino ademas su capacidad y su don de mando.

Por medio de Alberto Paredes les mande mis salutaciones a su familia

Realmente lo considere uno de los mejores empresarios de nuestra industria avicola que supo desarrollar su empresa a unos nieveles altisimos

Oscar un gran abrazo para vos que compartimos
buenos momentos en la Calera

Saludos Cordiales

C.Aranguren
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Ricardo Claramunt
Huevos Prodhin
10 de diciembre de 2025
Alguna controversia he tenido apoyando el Carbonato de Calcio grueso.
Primero eliminamos el fino que genera polvo en el galpón y poco aporta por la velocidad de pasaje.
Respeto al formulista cuando cambia la relación entre el de grano medio y el grueso....pero no creo realmente en la utilidad del medio grano.
Además suministramos a las 16 hs todos los días Carbonato de grano grueso.
Después que el grano grueso se establece en la molleja se va desmenuzando a medida que esta trabaja, a diferencia del antiguo "grit" de arena silícea.
El Carbonato grueso es blando para resistir en la molleja.
Y no se preocupen que el Carbonato fino tiene otro mercado, aparte de los BB y las aves de carne, que son las pinturas.
A vaces los Ingenieros compran "paquetes" tecnológicos de molienda. Y no hay mejor sistema que las zarandas vibradoras circulares de varios cedazos que permiten aprovechar la materia prima, ajustándolo a la demanda.
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