Alejandro Karcz

Buen dia Jose. Adicional a los chequeos ya recomendados, revisa los condensadores y el ventilador de incondensables. Estan limpios, sin deterioro importante y funcionan como se espera?

Saludos. Los problemas en la pre-mezcla de materia prima son comunes en este proceso, sigue mejorando.!!! Lo que no leo sobre tu sistema de control de temperatura, es lo que me llama la atención. La temperatura final de masa cocida solo te ayuda a saber que la humedad final esta en el rango deseado para que la humedad final sea la que quieres, pero la variación alta puede ser que no eres capaz de ...

Ricardo Borda Pulido Claro que es posible controlar los olores, hay una variedad de tecnologías disponibles que se complementan, ademas de una adecuada gestión de las operaciones, pero la corruption tiende a costar menos que la compra de la tecnología y su mantenimiento. Lamentablemente hasta que la comunidad no suba la presión, los corruptos saldrán mas económicos. En donde yo trabajaba, los o ...

Gabriel A Rojas P Comentas que no tienes disponible el control del ventilador aspirador de gases. Te recomiendo que lo habilites prontamente. El mas control de las aspiración produce mermas, ya que los tiempos de residencia de las harinas en los equipos de secado he hidrolys aumenta. Este aumento deteriora la harina.

Fernando Zuniga Como esta Ing. Estoy de acuerdo con Usted. El error mas grande que veo en el terreno es creer que un digestor se comporta como un tanque enchaquetado para calentar agua. Lo ven simple, a mas temperatura, abrimos el vapor y a menor temperatura cerramos el vapor. Al hacer el análisis energético del digestor y el sistema se observan las dependencias y no de algunas variables. De esto ...

Buen día Ingeniero. No soy experto del area de control como lo es usted, pero he automatizado ya dos digestores. En mi experiencia, gran parte del problema es la definición de los lazos de control, ya sean simples o en cascada y el entendimiento de los fenómenos que allí ocurren. Para mi es un placer poder participar de su debate.

Hugo Massari Perez Saludos. Ademas de la higiene y buen manejo, le recomiendo reducir el tiempo del batch. Esto lo puede hacer al mejorar la depresión de aspiración de los vahos. Cuanto tiempo dura actualmente su batch? Como esta su manejo de Vapor de Caldera y Condensado de Vapor de Caldera?

Me corrigen si me equivoco. Rendering no es el termino correcto. Lo correcto es decir Renders, que literalmente se traduce como rendir, y etimologicamente su mejor uso como verbo, asociado a una actividad de agregación de valor, es el de rentabilizar, en este caso, una materia prima que es el desperdicio de un proceso previo. Pero Rendering suena bien.

Ricardo Borda Pulido . El reto para la industria es lograr implementar tecnologías con costos de operación mas bajos que los sobornos y costos de inversión mas bajos que los costos de campañas políticas. Lo usual es comparar tecnologías entre si para decidir cual conviene mas, aqui la cuestión es compara con los costos "ocultos". Lo dejo a la reflexión.

Angel Briceño. Muchos saludos Te recomiendo hacer los análisis que te recomienda el Ing. Santander. Toma las muestras de materia prima en la entrada del cocinador, para tomar en cuenta las recomendaciones del Ing. Fermanelli. Te recomiendo revises los siguientes puntos: 1) Drenado del excedente de humedad que entra al cocinador. 2) Todo lo referente al control de nivel y Carga en el cocinador. 3) ...