Michel Fernando Vasquez Leguizamo

Sólo deseo hacer los siguientes comentarios: (1) La Asociación de Avicultores de Santa Cruz estudió 7 procesos de soya: tostado, hervido, vapor, extrusión seca, extrusión húmeda, expeller (que incluye prensado), y solvente. Como yo lo interpreto los 5 primeros procesos son SOYA INTEGRAL. Los 2 últimos no son soya integral, porque involucran extracci ...

Carlos espero estés muy bien, no olvidemos que se debe tener muy presente otros factores que influyen en un buen resultado de CV y es el tipo de molienda de las partículas según lo deseado, no es lo mismo realizar una pre-molienda solo de maíz y soya y otro de pos-molienda que si permite tener una homogeneidad de las partículas más acertada, lo otro que in ...

Estimado Carlos Aladino: Dices: "Uno de los problemas más comunes es el bloqueo de los agujeros por donde entra la mezcla, la causa raíz de este problema es el desgaste que sufre el dado en el proceso, el cual se observa como un planchado" Creo estarás de acuerdo conmigo que no es el desgaste del dado la causa del planchado, si no que se debe a mal ajuste de los rodillos. Cuando los rodillos no ...

Buenos días a todos los foristas. La primera consideración a tener en cuenta es que hay una relación inversamente proporcional entre rata de producción y PDI. Así, para un mismo producto, aumentar la producción genera un impacto negativo en el PDI. Entonces, a la pregunta "cómo hacer para que el pellet no se quiebre al aumentar la velocidad", la respuesta es: modificando los demás parámetros que ...

Estimado Dr. Dubois, muchas gracias por sus comentarios. Con relación a su pregunta específica sobre calibraciones en infrarrojo (NIRS) para determinar contenido de inhibidores de tripsina en harina (pasta o torta) de soya existen algunas publicaciones europeas en las que afirman haber calibrado para inhibidores en condiciones experimentales. A nivel comercial conozco dos opciones: 1 ...

Muy acertadas las anotaciones de la colega Raquel Araujo. Aunque los inhibidores de tripsina y otros factores antinutricionales de la soya afectan a monogástricos como las aves y los cerdos, los efectos de los inhibidores son prevalentes en pollo de engode dados los altos niveles de inclusión de la harina (o torta o pasta) de soya en los alimentos de estas aves. En nuestra experienci ...