Dr. Mario Ramírez Martínez

En mis investigaciones sobre fisiología de insectos en granos almacenados he encontrado autores que afirman que en los tratamientos con fosfuro de aluminio y fosfuro de magnesio y producir el muy tóxico gas fosfina, se logra matar insectos que infestan los graneles en larvas y adultos, mientras que algunos huevecillos y pupas logran sobrevivir gracias al bajo metabolismo en estas eta ...

Cual es el ingrediente activo del Mold-Nil y en que países se distribuye.

Muchas gracias Adisseo por compartirnos tan importante tema e investigación sobre micotoxinas y hongos en materias primas. Suele ser un problema bastante serio en las Plantas de Alimentos cuando no se sabe manejar adecuadamente la materia prima y que trasciende al producto terminado pudiendo afectar la salud de los consumidores. Sería interesante escuchar la opinión de otros expertos en materia de ...

Muchas gracias a todos por sus opiniones, son muy valiosas. Las tomaremos en cuenta para investigar más al respecto.

Apreciados Erika Montaño y Pedro Valle:Los felicito por tan buen artículo presentado y de interesante utilidad práctica. Llevo muchos años aplicando el Sisteme Haccp en mis inspecciones y auditorías técnicas en Plantas de Alimentos en México y los principios Haccp que aprendí en una estancia en la Universidad de Kansas me han resultado de muc ...

Guadalupe Galo y Domingo Yanucci: Muchas gracias por su correcta y certera intervención sobre el tema de PÉRDIDAS Y MERMAS, especialmente viniendo de Usted que es una experta en el tema y en las plagas de insectos. Incluso como sabemos el Ing. Domingo Yanucci en sus cursos que imparte para Latinoamérica ha enfatizado esta misma apreciación y considero que es muy importante diferenciar como bien U ...

Estimado Ingeniero Daniel Roberto Alí. Ciertamente los insectos que infestan granos y productos almacenados pueden causar daños y pérdidas durante su transportación, sobre todo en trayectos largos y por ende más tiempo durante días como son las tolvas de FFCC. y la transportación marítima. También pudiera incrementarse un poco má ...

Estoy totalmente de acuerdo con Jaime Gaviria Londoño en que lo importante de los insectos no es lo que se comen como la alta capacidad reproductiva que tienen. También estoy de acuerdo en que no es una merma sino una pérdida. Igualmente debemos considerar que los adultos de los insectos que infestan los granos almacenados es la etapa reproductiva del insecto y en en dicha eta ...

Muy estimada Dra. Galo: No diría me fascinó, sino más bien me interesó muchísimo su documento sobre "Plan para control de plagas de grano almacenado". Efectivamente toca Usted muchos puntos álgidos que deben considerarse al establecer un Plan de esta naturaleza y los ejemplos que utilizó ponen más en claro, la necesidad de de contar en las em ...

Como siempre, muy interesante, muy importante y sobre todo muy útil los comentarios y las aportaciones del Ing. Yanucci con quien he tenido la oportunidad de asistir tanto en la web como personalmente a sus muy variados cursos. Si consideramos que el almacenar granos es finalmente un negocio muy complejo que debe cuidar desde aspectos técnicos como la calidad, las operaciones, el tiempo de almacen ...