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Calidad en la leche
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Buenas tardes. Quisiera informacion de la productividad de vaquillas primerizas, Tengo algunos animales raza Brahaman con Pardo. Tuvieron un embarazo normal pero al momento de parir casi no dan leche. He tenido otros animales que inician la produccion normalmente y no se si es caracteristico de la raza o quizas habra algun otro motivo como falta de vitaminas etc. Les agradezco mucho la ayuda. ...
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cordial saludo amigos , les escribo desde Caicedonia Valle del Cauca , Colombia, tengo mas de 15 vacas en ordeño recien paridas razas pardo suizo, f1, jerhol,todas son vacas jóvenes hasta 3 parto, la dieta de ellas son en potrero pasto estrella, pasto de corte del morado,(no me se el nombre), pollinaza , melaza de caña,y concentrado mas leguminosas, pero a los 2 meses de parir me bajan mas de la mitad la produccion de leche de 14 a 6 litros de leche? que debo hacer en...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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buenas tardes
En la región costa chica de oaxaca mexico tenemos un problema con nuetra leche hace unos meses llego una planta de copio de leche de liconsa y la calidad de leche que precenta nuestra leche es buena en grasa, proteína, solido totales y solido no graso.
en la proeba de calida por lo general todos lo productores pasan
-reductasa : mayor de 250 min
-acidez : 1.30a 1.60 ml
-ccs: no mallor de 700,0000 en promedio
crioscopia: 531 c
el mayor problema es que no pasa la prueba de...
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Mi leche tiene bajo peso, dicen que le agrego agua. ...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Hola, necesito comprar un equipo para medición de urea en leche, el equipo es el que mide diferencial de pH por el método enzimatico, cualquier información será bien recibida ...
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La leche de vaca al someterla al proceso para el envasado en UHT, se requiere óptima calidad de su proteína; esta calidad se evalúa por medio de la PRUEBA DE CAPILARIDAD; valores encima de 10 son los deseados por la industria.
La leche en nuestra cuenca de Arequipa, está perdiendo esa estabilidad, alcanzando valores de 5 a 7. La verdad, quisiera que nos alcancen aportes respecto a las causas principales que pueden afectar esta condición y característica de la proteína en la leche de...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Ruth Rodriguez habla del trabajo que realizaron sobre composición de leche en sistemas ecológicos.
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amigos:
Soy un productor al sur del estado de sinaloa... Lo que pasa es que cuento con un ganado lechero de raza holstein cruzado con jersey (vacas pintas) y mi problema es que la leche que produzco la utilizo para fabricar quesos y con el alimento que doy, me dan muy buen resultado en la produccion de leche pero no cuaja bien la leche y no me da rendimiento en los quesos como otra que cuajo de vacas suizas... mi pregunta es si se puede mejorar la calidad de la leche para que me rinda en los...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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RESUMEN El objetivo del presente estudio fue determinar el tiempo de residualidad de una suspensión antibiótica comercial en base a amoxicilina y gentamicina (Amoxigentin®) en leche vacuna. Para cumplir dicho objetivo, 20 vacas lecheras en mediana producción, con un peso promedio de 500 kg, fueron aleatoriamente distribuidas en dos grupos experimentales de 10 animales cada uno, el grupo...
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COMO PUEDO SUBIR LA CANTIDAD DE PROTREINA PRESENTE EN LA LECHE...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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SOY UN PRODUCTOR DE LECHE Y ESTOY TENIENDO PROBLEMAS CON LA LECHE SOBRE TODO LA LECHE DE LA TARDE SE ME ESTA CUAJANDO , PERO DO NO SE PONE AGRIA ,ORDEÑO A MANO , NO ES TODODOS LOS DIAS PER SI ME ESTA OCACIONANDO PERDIADS TENGO BUENA HIGIENE EN EL ORDEÑO LAVAMOS UBRES ...
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Introducción La generación de productos funcionales lácteos que se obtienen en las condiciones productivas del sur de Chile, es un interesante desafío para la cadena láctea. Sin embargo, a pesar del enorme interés y el aumento del consumo de alimentos funcionales, poco se sabe sobre cómo los consumidores perciben estos productos. En este sentido, la mayoría de los...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Buenos días a todos. Quiero comentarles que actualmente toda la leche que llega a nuestra planta pasa por un proceso de termización (66°C / 30 segundos), el detalle es que cuando se muestrea el tanque antes de descargarlo el tiempo de reducción de rezasurina dura hasta 7 horas, se somete la leche a termización y se almacena en silo (silo vacío y limpio) a 4°C, laboratorio de C.C analiza esa leche termizada en las primeras horas y reporta resazurina...
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El cultivo de leche del tanque de frío no aporta datos científicos, pero es de suma importancia dado que los microorganismos que se logran cultivar evidentemente se encuentran presentes y éstos nos aportan datos valiosísimos para la toma decisiones. La información que nos aporta el cultivo de leche de tanque es: - Presencia o ausencia de un determinado grupo bacteriológico. - Identificación de los grupos de microorganismos patógenos prevalentes. Muestreo: Las...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Necesito información sobre el tema Frecuencia de análisis de leche cruda para pago por calidad en Sudamerica?? ...
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Introducción
La industria procesadora de leche, mirando hacia mediano y largo plazo, está dando señales claras respecto a que la producción de leche con una mayor concentración de sólidos totales será favorecida económicamente. Entendiéndose por sólidos totales la proteína y la grasa contenida en la leche y cuyo promedio nacional no...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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La aplicación del agua oxigenada en la leche cruda para su traslado a la fabrica de quesos frescos y añejos en lugares de temperatura de de más de 40 Grados Centígrados; la leche no se pasteuriza ¿Que problemas de maduración en queso pueden afectar a la misma....
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Como hago para subir el mun en leche. En zona de san Pedro Antioquia ganado holstein tengo proteína 3.34 grasa 3.50 mala relación. Mun en 5.6 como lo subo. Animales en primer parto promedio 17.5 los. Gracias por los comentario que me puedan hacer ...
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Introducción La generación de productos funcionales lácteos que se obtienen en las condiciones productivas del sur de Chile, es un interesante desafío para la cadena láctea. Sin embargo, a pesar del enorme interés y el aumento del consumo de alimentos funcionales, poco se sabe sobre cómo los consumidores perciben estos productos. En este sentido la mayoría de los...
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Introducción La calidad e higiene de la leche producida cada vez es más relevante en la producción, puesto que las plantas procesadoras requieren materia prima de calidad, para la elaboración de sus productos. Las plantas lecheras pagan extra, sobre el precio base, por leche con altos contenidos de proteína y a su vez descuentan con un alto Recuento de Células Somáticas...
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