Barrer, soplar o aspirar para controlar infestación de insectos al colectar el polvo y los regueros en una planta de balanceados

Buenos días colega, esto me parece muy acertado aunado a que el soplado y barrido esparce el polvo lo que es un combustible que se hace más ligero por dicha operación, aumentando las posibilidades de incendios y explosiones en plantas de alimentos balanceados para animales.La norma NFPA 61 recomienda usar aspiración en lugar de soplado en plantas procesadoras de cereales por el peligro de incendio y explosión. La aspiración también cuando se hace habitual no solo recoge producto infectado sino que recupera materias primas en buen estado que hacen más redituable la operación. La adquisición de una aspiradora industrial es un activo valioso que cuando se evalúa su actuación nos damos cuenta que la inversión se devuelve muy rápido. Estoy totalmente de acuerdo con el expositor, también las he recomendado en varias plantas en Venezuela, algunas las han fabricado con un ventilador de aspiraciòn y en otras se han colocado filtros de mangas.

M parece que la mejor solución es el aspirado, asociado a algún sistema captador del polvo y otros aspirado (filtros mangas por ej.). El soplado sólo tiene un efecto óptico y la gran desventaja es que esparce lo soplado por toda la planta, nefasto. En los cuadros indicados en el trabajo del sr Gaviria queda clarísima la mejor solución del problema.

Estimado Ing. Gaviria, Muy buen trabajo. En mi experiencia de trabajo nunca les comentaba a mis clientes acerca del esparcimiento de los huevos de insectos. Claro está que yo también siempre recomiendo limpiar con aspiradora y nunca con aire comprimido. Además, también siempre recomiendo de tener para cada sector/piso sus propios utensilios de limpieza. Mis razones que les explico porqué nunca se debe utilizar aire comprimido son: 1. Se pone en peligro la maquinaria. Soplando con aire comprimido se ingresa el polvo a los rodamientos los cuales están llenos de grasa. Grasa y el polvo juntos forman una pasta abrasiva que destruye cualquier rodamiento. 2. Soplando se limpia solamente el sector en donde se sopla. El polvo sale volando y se sienta por todos lados y mas luego también encima del lugar "limpiado". En vez de limpiar se ensucia más. 3. El polvo esparcido se acumula en sitios difícilmente accesibles lo cual produce un inminente peligro de incendios y/o explosiones. Está claro que si se forma una explosión en un lugar la onda de aire levanta esos polvos acumulados los que como una mecha propagan la explosión. 4. El polvo soplado es nocivo para la salud. Aparte de la harina mismo, esta harina carga ingredientes probablemente venenosos y microorganismos patógenos (hongos, bacterias, virus) que se respiran y terminan dañando los pulmones. Aún con mascarilla uno no está suficientemente protegido. Y ahora tengo este punto más: 5. Se propaga a la infestación de insectos Gracias por su contribución. Atentamente, Ing. B. Brammertz

Muy buena información Felicitaciones

Muy interesante trabajo. Gracias por compartirlo. Es importante ir mejorando las metodologías de prevención para reducir la necesidad de acciones correctivas que a la larga pueden ser más costosas y riegosas para la salud humana. Me queda una duda nada más, cómo realizaban la desinfestación de las escobas y cepillos, por remojo o aspersión del insecticida? Saludos

Las normas de Buenas Prácticas de Manufactura BP M.en una Planta de Alimentos, contemplan precisamente la etapa de la contaminacion cruzada, sobre todo respecto a bacterias, hongos y microorganismos patógenos pero muy válido tambien para insectos en la fabricacion de harinas de productos diferenciados. Muchas gracias por tener la informacion disponible.

Quisiera responder a una de las preguntas que no me acuerdo quien la puso: Desinfectar escobillas u otros utensilios de limpieza es sumamente sencillo. Metanlos por 90s en un microondas, siempre y cuando no tenga metales. No se debe dañar el utensilio pero se mata cualquier tipo de huevo de insectos. Otra manera es meterlos en una olla con aguas hirviendo para 15 minutos. El vapor transfiere tanto calor que mata todos los huevos de insectos, aparte de bacterias y hongos. Saludos, Ing. Bernardo Brammertz

Una opción para evitar dispersión de patógenos y plagas es colocar filtros HEPA a los equipos de aspirado. El filtro HEPA retiene entre el 97.99 y el 99.99% de partículas y patógenos.

Buenas noche. Respecto a la discusión planteada, considero que es uno de los aspectos básicos de conservación en toda instalación de silos y plantas industriales de alimentos balanceados, en Venezuela se dice " Que el mejor fumigante, es una escoba ". Saludos

Excelentes comentarios acerca del escrito de Jaime. Yoagregaría que es importante entrenar al personal que realiza el aseo, para que esta gente, además de limpiar, identifique los puntos donde se generan los regueros, posibles focos de infestación, etc. Si es posible, ellos mismos pueden dar soluciones temporales de sellado de agujero y de señalización de oroblemas, avisando a mantenimiento para que corrija cuanto antes. Una práctica efectiva, es dotar a quien hace el aseo o quien hace recorridos por la planta, de trapos, parches y pintura o algún elemento de señalización; de esta manera, continuamente se oueddn estar tapando PRIVISIONALMENTE agujeros y señalándolos, para que sean corregidos definitivamente en el momento en que se haga mantenimiento general.

Hola amigos gracias por compartir cada una de sus experiencia como dice él señor Jaime Londoño si podemos tener manuales procedimientos muy bien desarrollados pero es del trabajo en equipo si queremos lograr el éxito algunos factores que considero importantes. 1. Él tema cultural por darle un nombre están acostumbrados a soplar porque es lo mas fácil siempre e observado en distintas areas de producción donde colocan puntos de aire para dicha operación la cual facilita la migración dentro de todo él.proceso y obtener una contaminación cruzada sin limites. 2. La gerencia y los directivos contratan un servicio normalmente para asesorías y correctivos pero su resistencia al cambio no permite muchas veces lograr los objetivos en él tiempo deseado , desean mejoras pero no.quieren hacer cambios en la infraestructura además que deben estar involucrados todos los departamentos no solo calidad si no producción, mantenimiento , seguridad industrial, la gerencia que todos conozcan la problemática del tema hasta recursos umanos ya que a la hora de reclutar nuevo personal. Entre otros. 3. En La supervisión hay muchas debilidades la cual no realizan monitoreos constantes y la rutina permiten que descuiden actividades tan importantes como es él orden y la.limpieza efectiva él caso de aspirar. Amigos la rotación del personal es importante de un área a otra es importante las rutina hace que su trabajo por cuestión de seguridad en lo que hacen se mas deprisa pero con menor alcance, también hay discriminación en cuanto a bonos de producción que los afecta en él futuro en cuanto a rendimientos aunque no lo crean son factores que restan. Armar un equipo equipo es tener confianza en él mismo pero no confiarnos ya que como dice él dicho toda escoba nueva barre bien. La capacitación constante los motiva además recordemos que él abanico de posibilidades de contaminación en los granos es muy amplio. Él operador directo web conocer muy bien los entre contaminantes como atacarlos cuales son los puntos muertos que nunca se atacan. Por eso puedo considerar que La limpieza efectiva, metodología y actualizaciones Él orden Capacitacion referente a plagas, metodología de concentraciones de insecticidas usos y principio activo. Uso adecuado de herramientas y equipos. Uso adecuado de artículos de seguridad. Comunicación constante e involucrar a los supervisores , jefes y trabajadores de cada área. Las empresas usan mucho metodologías correctivas como encarpado con fosfuro del producto final por nombrar una con él fin de que no lleguen a los clientes producto contaminado, pero no previenen un cargamento de granos infectado de que se debe encarpar y colocarse en cuarentena antes de decepcionarlo, que él acoondicionamiento de un silo o almacén debe estar higienizado antes de recibirlo, que al igual las tolvas de recepción, elevadores, transportadores, zarandas deben ser limpiadas antes y después de cada recepción. Hay mucha tela que cortar y seguir trabajando arduo y éticamente si queremos mejores resultados hay muchos retos prácticamente él crecimiento exponencial de la población a hecho que las plantas donde antes no habían zonas urbanas tengan nuevos vecinos que suman mas trabajo... Un feliz año y mil bendiciones

Muy de acuerdo con el ING Luis Ramirez, la retroalimentación al cliente en cuanto a diseño , estructura y cultura en plantas, es un trabajo Arduo pero muy necesario, reeducar es algo muy difícil pero no imposible si se tienen argumentos y ganas de mejorar. Saludos.

Buen día, nos puede recomendar tipos o marcas de aspiradoras industriales que han utilizado con éxito y sus características, muchas gracias

Buenos días amigos foristas. Lo mejor que se puede tener en una planta, es un sistema de limpieza en el recibo, que cumpla lo siguiente. Aspiración en el momento del descargue a la tolva. Aspiración a la entrada de la limpiadora, que tenga la capacidad de llevarse hasta granos completos, de allí hacia abajo, regular las tararas. Clasificación para extraer los granos pequeños y partidos, para llevarlos a CONSUMO INMEDIATO. Los granos grandes y uniformes y muy limpios, almacenados en silo duran mucho mas tiempo, permite fácil aireación y las fumigaciones son mas efectivas, pues no hay bloques de grano pequeño segregado, que impide la ventilación. A la salida de grano clasificado, otra tarara, para corregir partículas liberadas en la máquina. Los granos pequeños y partidos, se pueden moler a tamaño grueso, para utilizarlos en raciones de pollo o cerdos, las harinas van como ingrediente cierto a otro proceso. Todo esto se logra en una limpieza rotativa de tres mallas,EN UN SOLO PASO, las estoy fabricando para maíz de cosecha, hasta 30 toneladas hora, Con Ventilador, ciclón filtro y tararas de succión. Se evita grandes problemas de polvo en en manejo posterior en toda la planta. Estos nuevos equipos de succión, se pueden instalar en molienda, peletizado etc. Cordialmente Ing. Ricardo Borda Pulido

Mejor aspirar que soplar.
Cuando se sopla, para hacer aseo de la planta, bodegas, o silos, ayudamos a que, los adultos, larvas, y huevos, se oculten mucho más en los intersticios, no sólo de la construcción, y silos, sino de los equipos.
Por el contrario, aspirar, los saca de ellos