Video publicado el 3 de junio de 2025
El Prof. Mario Penz de Cargill y Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Provimi, hablan sobre bioseguridad en la producción pecuaria. Fragmento de la entrevista realizada por Pablo Nudelman publicada en el canal de youtube Café con Penz.
Video publicado el 3 de junio de 2025
El Prof. Mario Penz de Cargill y Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Provimi hablan sobre IA como un aliado para la producción animal. Fragmento de la entrevista realizada por Pablo Nudelman publicada en el canal de youtube Café con Penz.https://www.youtube.com/watch?v=OJzRnhxViH0
Video publicado el 3 de junio de 2025
El Prof. Mario Penz de Cargill y Sebastián Ratto, Consultor Técnico de Provimi hablan sobre la importancia de la gestión de datos y del manejo del agua en la producción pecuaria. Fragmento de la entrevista realizada por Pablo Nudelman publicada en el canal de youtube Café con Penz.https://www.youtube.com/watch?v=OJzRnhxViH0
Video publicado el 1 de diciembre de 2024
En esta conversación con Mario Penz (Director Global de Aves de Provimi) exploramos los principales desafíos en la nutrición avícola y cómo enfrentarlos con estrategias innovadoras. Desde la importancia de analizar la calidad de las materias primas hasta el uso de ingredientes alternativos como DDGs, Penz nos ofrece una perspectiva integral sobre la formulación lineal y no lineal, destacando cómo ...
Video publicado el 1 de diciembre de 2024
Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y .
Video publicado el 14 de octubre de 2024
El agua de bebida desempeña un papel fundamental en numerosos procesos biológicos y tiene un papel crítico en el desarrollo de la industria avícola. El Dr. Mário Penz menciona el impacto de la disponibilidad y calidad del agua de bebida en la producción avícola y los retos cotidianos actuales. Extracto de Avipodcast #30 junto al Dr. Ruben Merino
Video publicado el 10 de octubre de 2024
El Dr. Mário Penz asegura que: “los cerdos comen alimento gracias a que beben agua”. El Referente brasileño nos guía a través de los diversos aspectos que debemos considerar a la hora de analizar este valioso recurso en las explotaciones porcinas.
Video publicado el 27 de junio de 2024
El Referente Mario Penz aporta su mirada sobre la incorporación de tecnología en la industria avícola, adaptándose al contexto, desde los galpones convencionales hasta los más sofisticados y tecnificados; y el rol de los técnicos que asisten a las granjas...
Video publicado el 27 de junio de 2024
Mario Penz opina sobre la inclusión de ingredientes alternativos en la nutrición avícola, cómo utilizarlos de acuerdo a la escala de producción de alimentos; como impacta en la microbiota intestinal de las aves y el actual predominio de la soja y el maíz como ingredientes fundamentales
Video publicado el 27 de junio de 2024
Mario Penz aporta su mirada sobre el futuro de la industria avícola destacando la necesidad de ser creativos, enfocarse en los temas que están a nuestro alcance. Capacidad para conocer y seguridad de las materias primas que se incluirán en las dietas; Administración de datos, su variabilidad y el uso de modelos estadísticos; el impacto del recambio generacional como nuevos coparticipantes del proc ...