Brindó una conferencia el 10 de noviembre de 2023
En el evento:
Congreso Peruano de Avicultura - AVEM 2023
Brindó una conferencia el 10 de noviembre de 2023
En el evento:
Congreso Peruano de Avicultura - AVEM 2023
A Walter Paredes le gusta el articulo tecnico:
EL QUIERA ESCUCHAR QUE ESCUCHE Señores productores de Test ELISA, estamos en sus manos todos para recuperar nuestra libertad… todo el mundo!Si hoy hubiera aprobado un ELISA semicuantitativo específico para SARS Cov2 como el que tenemos los Veterinarios avícolas para testear IBV (Bronquitis Infecciosa aviar)………………Se podr&iac ...
Brindó una conferencia el 5 de septiembre de 2019
En el evento:
AMEVEA Ecuador - XXI Seminario Internacional de Avicultura
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el Ing. Fabio Nunes, destacada consultor internacional, habla sobre los Requisitos claves para un óptimo rendimiento en canal: Sanidad, Nutrición y Manejo pre-faena. El tema fue eje de su disertación en el XIX Congreso Nacional Avícola - FENAVI....
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Esta costosa pérdida cotidiana se ocasiona durante las operaciones de engorde, prefaena y procesamiento de las aves. ¿Qué factores las originan? · Manejo inadecuado de los pollos· Infraestructura incompleta y desajustada· & ...
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Estoy de acuerdo con la opinion de Fabio, no se ha visto ningun problrma de salud en los humanos, simplemente es estetico y por calidad se debe remover el mismo.
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El Dr. Pablo A. Chacana, Área de Bacteriología, Instituto de Patobiología CICVyA - INTA Castelar, presentó la conferencia "Prevalencia de salmonellas paratíficas en el cono sur" en el Salmonella SUMMIT 2017 organizado por Vetanco en Uruguay.
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Buenas Tardes, existen dos clases de oxidación o rancidez, rancidez oxidativa debida al oxigeno y rancidez hidrolitica(acidez) debida a la humedad o presencia de agua. ambas son catalizadas por efectos de la temperatura , luz, material donde se almacena el aceite, oxigeno, humedad, agentes enzimaticos , presencia de solidos, etc.
La hidrólisis o rancidez hidrolitica (Acidez) se ve favorecida por l ...
Participación en foro el 30 de diciembre de 2015
El marinado se permite en muchos países por no decir todos, y este debe ser declarado en el rotulado con los porcentajes máximos o promedios. Particularmente acá en Perú no es una práctica común para el pollo refrigerado, sí se realza para el pollo saborizado o procesado. Para el caso de congelados, sobretodo pavo sí es necesario para dar terneza y sabor a la carne.
Inyectar antes del enfriado, s ...