Diego Montemayor

Diego Montemayor de VICAM señala que la detección temprana de micotoxinas en ingredientes puede marcar la diferencia entre una crisis y una oportunidad. Identificar rápidamente la fuente de micotoxinas permite no solo restablecer la calidad del alimento, sino también aumentar el rendimiento productivo y económico. Con base en las experiencias, este enfoque h ...

La presencia simultánea de múltiples micotoxinas en un solo lote de materia prima no solo complica el diagnóstico, sino que también eleva exponencialmente el riesgo toxicológico para los animales. Diego Montemayor de VICAM analiza el impacto creciente del calentamiento global en la frecuencia y concentración de estas contaminaciones, subrayando cómo ...

Diego Montemayor de VICAM explica cómo las tecnologías de análisis rápido están permitiendo realizar diagnósticos confiables de múltiples micotoxinas en tiempo real y tomar decisiones críticas de recepción o rechazo en el mismo puerto de ingreso. Esta capacidad operativa está transformando los protocolos de aseguramiento de cali ...

Diego Montemayor (VICAM) analiza cómo las regulaciones de la FDA y otros organismos internacionales impactan la gestión y control de micotoxinas en la cadena de suministro alimentaria. Parte (IV)

Las pruebas rápidas pueden ser la clave para prevenir contaminaciones antes de que entren en las plantas de producción. Estas tecnologías avanzadas desafían el enfoque tradicional del diagnóstico de micotoxinas. Diego Montemayor de VICAM destaca cómo estas herramientas son cruciales no solo para detectar, sino para prevenir activamente las micotoxinas en l ...

¿Puede una micotoxina causar más pérdidas económicas que la muerte de los animales? Los efectos subclínicos de las micotoxinas en animales jóvenes o inmunodeprimidos pueden comprometer múltiples órganos: hígado, riñones, tracto gastrointestinal, sistema nervioso e incluso el desarrollo reproductivo. Según Diego Montemayor ...

Diego Montemayor de VICAM examina los métodos más utilizados para reducir la presencia de micotoxinas en animales