Ver:
Participación en foro el 19 de diciembre de 2021
Obtener aceite por prensado de germen de maíz es una manera de dar más vida útil al subproducto de la molienda seca. Logrando así un sólido con 20% de proteínas. La calidad organolépticas de ese aceite crudo obtenido por prensada en frío es excelente, similar al aceite de oliva. Totalmente distintos al aceite crudo de soja. En mis 10años de experiencia en molienda seca haber trabajado con estos p ...
0
Participación en foro el 5 de diciembre de 2021
Jose Antonio Meza Acevedo muy bueno el artículo agrego un item. En las plantas distantes a los rendering se aconseja el agregado de inibidores de acidez. Esto trabaja preventivamente y evita la putrefacción de la materia prima. Los resultados son significativos ya que se trabaja en la prevención y no en la corrección.
1
Participación en foro el 28 de abril de 2021
Quisiera que me pasen el contacto en Argentina.
0
A Franco Sebastian Picco le gusta el articulo tecnico:
A diario ayudamos a muchos clientes a optimizar sus operaciones de extrusión.  Puede que estén preocupados por el rendimiento de la harina, una baja productividad u otros problemas.  Detalles como el amperaje del motor, la temperatura o el contenido de aceite residual son extremadamente útiles para resolver problemas y hallar soluciones.  Este tipo de informaci& ...
Participación en foro el 8 de octubre de 2020
Jose Antonio Meza Acevedo Muchas gracias y en bovinos conviene agregarlo antes para que no se oxide mientras se cocine.
0
Participación en foro el 8 de octubre de 2020
El BHT se agrega al ingreso del cocinador o a la salida?
0
A Franco Sebastian Picco le gusta el comentario:
Ingeniero Marvin Gonzalez: Ing Marvin Gonzalez. Con este proceso cuanto es el porcentaje que se obtiene de merma, Es decir, de 50 toneladas de aceite con acidez del 17% al llevarlo al 1% Cuanto aceite en kilos nos queda al 1,%? Las borras generadas que características tienen? Se pueden utilizar estas borras ? ¿En que procesos? Agradezco la respuesta. Saludos desde Colombia.
Participación en foro el 10 de septiembre de 2020
El uso de BHT y BHA ayudan a contener la acidez es importante mantener la materia prima con la humedad más baja posible hasta el proceso de cocción, además existen productos químicos que se pueden agregar en los camiones de transporte hacia el Rendering para frenar los procesos biológicos que incrementan la acidez. Por cualquier consulta comunicarse a piccofranco@hotmail.com.
1
A Franco Sebastian Picco le gusta el articulo tecnico:
La acidez y la oxidación es un parámetro que en muchas ocasiones se encuentra fuera de especificaciones en los aceites y harinas provenientes de subproductos de origen animal, pero para entender como mejorar y controlar estos parámetros debemos entender el significado de estos dos términos, que en algunas ocasiones son confundidos debido a que tienen similitud en alguno ...
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
4 de abril de 2018
equalizer Estadísticas: Foros(6)
Información
Ubicación:Cordoba, Cordoba, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Químico
Siguiendo (1)