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1. IntroducciónEl almidón está contenido en una gran variedad de plantas, como los cereales (50-80%), leguminosas (25-50%) y tubérculos (60-95%).Entre las nuevas técnicas físicas de procesamiento usadas en alimentos para materiales amiláceos, la cocción por extrusión ha ganado notable importancia por ser considerado como un proceso ver ...
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Cómo medir el nivel de infestación de insectos y si existen tablas para estandarizar nivel bajo, medio, y alto, son consultas frecuentes, y cuando respondo que no puedo ofrecer una tabla homogénea, veo expresión de incredulidad y frustración. Creo que es factible diseñar tablas-guía para orientar el control químico pero más me interesa ...
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Erasmo Antonio Meneses Estimado Erasmo. Tienes varias inquietudes y excelentes consideraciones muy interesantes, que apoyo totalmente. Veamos si puedo aportar algo más, sin aburrir, porque el tema es apasionante. . a) Las lámparas de luz UV definitivamente son para interiores. Las he usado en exteriores únicamente cuando he querido capturar insectos presentes en los exteriores ...
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NIVELES DE INSFESTACIÓN DE PLAGAS EN GRANOS ALMACENADOS.
Recibí una consulta que en resumen se refiere a lo siguiente: Cómo medir los niveles de infestación; qué criterios tomar para diseñar la tabla; debe aplicarse criterios diferentes para medir infestación en plagas primarias y secundarias; cuándo fumigar por plaga de Psocópteros.
Así mi respuesta:
a)Lo primero es estar de acuerdo en que las ...
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Buenas Foristas, interesante tema, del cual ya hemos dado algunos In puts en otro momento, a modo de aporte lo siguiente.Ambas variables tienen que ver con la calidad física del alimento y no necesariamente tienen una correlación directa.Dureza, es la capacidad que tiene un pellet de soportar una presión determinada, normalmente esta variable se mide en Kg/f. que tan duro quer ...
Participación en foro el 4 de junio de 2018
Domingo Yanucci
Saludos Ing. muy interesante el tema.
Mi correo Alvarorenebermudezhernandez@gmail.com
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Buenas tardes amigos del foro, para los encargados de la formulación y para los nutricionistas es importante tener en cuenta cuales productos y en que porcentaje de presencia en la formula hay productos gelatinosos, productos gelatinizables y productos no gelatinizables; la gelatinizacion depende de la temperatura alcanzada en el acondicionador por la harina a peletizar; (Ej: formulas con altos po ...
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1 INTRODUCCIÓN Las mermas de Producción son importantísimos para determinar la eficiencia de las maquinarias, del personal y de los procedimientos de una Planta. Las mermas, pueden tener generación en distintas etapas del proceso, incluso en el Plan de producción. Sin conocer el valor real de las mismas, podría llevar a una ...
Participación en foro el 16 de marzo de 2017
Buenos Días,
Lo primero que deberías de controlar son los posibles residuos que quedan adheridas a entradas y salidas del silo, limpieza de botas de elevadores posible concentración de focos en lo antes mencionado. Y si los silos verticales son completamente herméticos tienes esa herramienta que es muy útil para controlarlos y minimizar Con Pastillas fosfina (Fosforu de Aluminiun), ya que es ...
Se unió a la comunidad de engormix
3 de febrero de 2017