Ernesto Campos Sanchez
Ingeniero Bioquimico y Electromecanico
Aseria en temas relacionados mejora productividad, reducir mermas en energia, insumos, tratamiento de agua. Balances de lineas. Apoyo para certificar plantas Haccp, iso22000, 14,001
Ingeniero Bioquimico y Electromecanico
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Participación en foro el 14 de octubre de 2020
Juan Pablo Loureyro tienes que checar que el equipo este bien conectado, sin oxidación, el arco cierre bien todo el aturdidor, el rocio de agua en la curva de subir, los HZ tambien son importantes medir. El tiempo de desangrado de 3 min esta sobrado
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Participación en foro el 14 de octubre de 2020
Jesus Israel Macias Rangel Hola el ave debe despertarse despues de 3.5 min, y levantarse a los 5 min aprox
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Participación en foro el 9 de octubre de 2020
Richard Espichán entre 54 y 56 grados, debes medir el tiempo exacto en la tina de escaldado, en el tambor de Desplume Va depender También del tipo de dedo en el tambor Eso te evitará remover la cutícula amarilla del ave
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Participación en foro el 7 de octubre de 2020
Rey Martin Lopez Castillejos Hola buen día Realiza el cálculo de concentración prechiller 30 ppm y chiller de 25 a 30 ppm en cloro residual Al final un baño con cítrico 50 ppm es lo correcto
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Participación en foro el 3 de octubre de 2020
Juan rojas Meyn maneja diferentes tinas de aturdido dependiendo de la velocidad Ya checaste con ellos , si es el de diseño para 12000 aves hr?
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Participación en foro el 9 de agosto de 2020
Marcela Sandra Aliaga Belmonte En este proceso que te describí, en la planta de proceso se realizó con el mismo personal, eso si hay que invertir dinero El costo de este proceso en pesos mexicanos fue de kg de sangre deshidratada 7 pesos y kg de sangre a venta 14 pesos Más barato Umm Si lo mezclas con la pluma mucha sangre se va al agua que debes de tratar y la contaminas gastando químicos La sa ...
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Participación en foro el 9 de agosto de 2020
Jesús Quijada Hz 400 a 600 Voltaje varía dependiendo peso del ave, tamaño del aturdidor, su condición y la distancia del colgado al aturdidor Voltaje va desde 30 a 40 en CD, pero debes hacer pruebas Dejando pollos después del aturdidor para ver en cuánto tiempo se despiertan no más de 5 minutos ni menos de 3 Revisar que no rompan venas de músculo de la pechuga ya en pollo muerto Donde encuentres ...
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Participación en foro el 9 de agosto de 2020
Gladys Rios Aguilera Los pollos deben desangrarse no morir por asfixia Si cortas todos mueren y no se desangran
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Participación en foro el 9 de agosto de 2020
Yo diseñé un equipo para una planta de 200,000 aves día de proceso Los equipos de línea son sumamente caros
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Participación en foro el 9 de agosto de 2020
Marcela Sandra Aliaga Belmonte hola Buenas tardes Marcela Se debe bombear a un tanque de retención y pasar a un coagulador de sangre con vapor , pasar a una Saranda o criba y de ahí a un deshidratado , puedes complementar con molienda o no y ensacado a una humedad máxima de 7% y se vende a buen precio
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Información
Ubicación:Villahermosa, Tabasco, México
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero Bioquimico y Electromecanico