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Ojai Alimentos S.A. de C.V.
Título profesional: Ingeniero de alimentos especialista en rendering y balanceados.
Gerente Nacional de Rendering y Alimentos Balanceados con más de 25 años de experiencia en nutrición animal. Ha liderado el montaje y dirección estratégica de plantas industriales en México, Colombia y Perú. Experto en procesamiento de subproductos animales (rendering), formulación de piensos y optimización de procesos productivos.
Ubicación: Veracruz-Llave, México
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#Mezclado
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Estimado Ramón.Muy buenos días.Sería útil que tuvieras estos datos:Con alimento para ganadería, si la matriz es nueva y no peletiza:1?? Compresión demasiado alta (aún más crítico en rumiantes)En bovinos normalmente funciona mejor: • L/D entre 1:4 y 1:6 • Si te fabricaron algo tipo 1:8 o 1:9 ? se va a tapar.Porque: • No hay suficiente almidón para plastificar. • La fibra genera fricción pero no coh ...
A Carlos H. Aladino Triviño le gusta el comentario:
Muy buen punto. A escala industrial, un punto de humedad o 2–3 % de finos deja de ser un detalle técnico y se convierte en margen. Por eso el enfoque hoy es la tecnología y de proceso: acondicionamiento, PDI real, enfriamiento y manejo logístico del pellet.La planta no produce toneladas; produce alimento que debe llegar al comedero con su valor físico y nutricional intacto.
Discusion creada el 12 de marzo de 2026
En mi experiencia, las plantas que logran estandarizar su operación bajo métricas de precisión técnica y financiera son las que liderarán la consolidación del sector en los próximos años.¿Qué KPI es el 'dueño' de la mesa de decisiones en su planta hoy: El volumen de entrada o el rendimiento neto de activos? ¿En sus organizaciones, el rendering se gestiona como un costo de disposición o como un ge ...
Participación en foro el 9 de marzo de 2026
Muy buen punto. A escala industrial, un punto de humedad o 2–3 % de finos deja de ser un detalle técnico y se convierte en margen. Por eso el enfoque hoy es la tecnología y de proceso: acondicionamiento, PDI real, enfriamiento y manejo logístico del pellet.La planta no produce toneladas; produce alimento que debe llegar al comedero con su valor físico y nutricional intacto.
Participación en foro el 9 de marzo de 2026
En operaciones industriales solemos medir toneladas, rendimiento o capacidad instalada. Sin embargo, la métrica que realmente importa es el retorno sobre el capital invertido; Procesos como el rendering, cuando integran economía circular, eficiencia térmica y control de pérdidas, no solo mejoran indicadores operativos; protegen margen, reducen riesgo regulatorio y fortalecen el valor empresarial.
Discusion creada el 9 de marzo de 2026
Regla de oro.La Planta No produce toneladas. Produce retorno sobre capital.En los consejos de administración no se habla de temperatura ni de presión de prensa.-Se habla de margen.-De retorno sobre capital.-De eficiencia en activos.Sin embargo, la verdadera conversación estratégica ocurre lejos de la sala de juntas.Ocurre en el piso de planta.Cada desviación operativa sostenida es una decisión fin ...
A Carlos H. Aladino Triviño le gusta el comentario:
Parámetros de proceso (Eficiencia Térmica)El objetivo es eliminar el agua (aprox. 65-70% del residuo crudo) gastando el mínimo de combustible.
A Carlos H. Aladino Triviño le gusta el comentario:
@Carlos H. Aladino Triviño Usted pone 4 puntos a escoger, y de mi punto de vista el primero no tiene nada que ver con el problema.En cambio, el punto B) simpre es un factor crítico que es muy considerable. El vapor no solamente está para "cocinar" sino que a su vez es un fuerte lubricante en la matriz. Pero cuidado: a ciertos ingredientes en la fórmula les gusta transformarse con demasiado calor: ...
A Carlos H. Aladino Triviño le gusta el comentario:
Ramón Galarza: Sería muy interesante para todos si nos das a conocer que recomendaciones has probado, y si obtuviste algún resultado positivo. ¿Ya se resolvió tu problema? Agradeceremos cualquier comentario que nos puedas dar.Saludos cordiales.
A Carlos H. Aladino Triviño le gusta el comentario:
Muy interesante este enfoque sobre las micotoxinas emergentes. Creo que es fundamental no solo reconocer su presencia en matrices animales, sino también avanzar en metodologías analíticas robustas que permitan evaluar su impacto real en la salud animal y la seguridad alimentaria. La integración de técnicas como LC-MS/MS con enfoques toxicológicos puede ser clave para diferenciar entre tendencia y ...