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Brindó una conferencia el 18 de octubre de 2022
En el evento:
FIGAP 2022
A Christophe Jaguelin le gusta el comentario:
Estimado Nelson Gambini, Concuerdo con lo que dice el Ing. Jaguelin: no se debe confundir el factor de compresión de una peletizadora con el "factor de compresión" en una extrusora. En la extrusora se intenta de tener menos resistencia para sacar los pelets. Además, también la formulación es muy importante sobre todo por los ingredientes que tienen la tendencia de absorber el agua que se usa para ...
Participación en foro el 5 de junio de 2022
Estimado Nelson,Tienes toda la razón, el factor de compresión es importante, pero no nos confundamos con el factor de compresión de la peletizadora.Al aumentar el FC en una peletizadora, la durabilidad y dureza de los pelets sube, pero también el consumo específico y en ciertos casos debemos bajar el rendimiento (cuando el amperaje es limitante).En el caso de la ...
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A Christophe Jaguelin le gusta el articulo tecnico:
En anteriores artículos les he hablado de indicadores de calidad como el PDI y la actividad de agua (AW). Todos estos indicadores, son muy importantes en lo que respecta a la calidad del pienso terminado. Ahora bien, existe también otro elemento indicador de calidad de igual importancia o, inclusive, más, debido a que no solo interviene en la calidad física del pellet t ...
Participación en foro el 7 de marzo de 2022
Estimado Dr Omar, Es un tema muy interesante y de importancia que tocas, poco discutido en foros. Relacionado al punto 3 "Ser realistas", considero que está muy ligado al punto 2. O sea, tener una estrategia y plan a 3 o 5 años no nos exenta de ser realistas, y "enfrentar los hechos desnudos" como lo dice Jim Collins en el recomendable libro "Empresas que sobresalen".
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Participación en foro el 7 de marzo de 2022
Cynthia Gomez, 3 min o más es un buen dato, felicidades. Si necesitas mandar a analizar cocción de almidón, te informo que en nuestro #LaboratorioEURONUTEC manejamos este servicio, tenemos más de 10 años dominando este análisis. Saludos,
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Christophe Jaguelin Muchas gracias por tu respuesta, de gran utilidad para este proyecto. 1. El tiempo de residencia es de 3.12 min (considero que es bueno) Saludos y muchas gracias Cynthia Gómez
Participación en foro el 31 de enero de 2022
Buenas tardes,A su pregunta 1:Debería dar por mínimo 80%.Sabes cual es la distribución del tiempo de residencia en tu preacondicionador? Es un factor clave para obtener cocción de almidones en preacondicioandor.A la pregunta 2:En lo general se ponen cintas de calefacción en las 2 últimas recámaras, la temperatura alcanzable es 110-115°C. En la p ...
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Participación en foro el 31 de enero de 2022
Estimado Jorge, Bastante variables entran en juego para impactar la temperatura de la harina a la salida de un pulverizador. Las 3 mayores son: -Fineza deseada de la harina; si quieres una harina muy fina (95% debajo de 50 micrones por ejemplo), el calentamiento de la misma va a ser más alto -Composición de la harina: más ingredientes grasosos, más calentamiento (harinas de carne, harinas de pes ...
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Christophe Jaguelin Muchas gracias por tus comentarios los tomo muy en cuenta para el ejercicio que realizaré. Saludos!
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