Título profesional:
Especialista Rendering y alimentos balanceados. Colombia - México - Peru. carlos_aladino@hotmail.com / móvil whatsapp +52 2711973611
Descripción de los servicios que presta como profesional:
Evaluación, Auditoría y análisis de procesos productivos:
Plantas de beneficio de aves, alimentos balanceados, Rendering y laboratorio.
Consultor en montaje de plantas de la industria alimentos.
Experiencia profesional:
GRANJAS OJAI Veracruz México
GERENTE DE PLANTAS DE ALIMENTOS
abril 2023.
AGROINDUSTRIAS DE CÓRDOVA México
Gerente de planta de Alimentos balanceados
Junio de 2021 - Abril 2023.
MINERVA FOODS.
Cargo Coordinador General Mantenimiento
Tiempo agosto 22 de 2018 a 2020
Coordinar mantenimiento planta rendering y calderas. Compra de repuestos, equipos, ampliación de capacidad, arranque de equipos de producción harina de sangre. Evaluación de líneas de proceso productivo.
Logros:
Recuperación y puesta en marcha de la línea de sangre.
Construcción de los Poes de la línea de carne y hueso.
Cambio de repuestos a la línea de proceso.
Recuperación de la automatización de la línea de operación.
Reducción de horas extras en el personal de mantenimiento en un 30 %
Reducción de los trabajos correctivos de las plantas y calderas en un 80%
Se logra llevar la disponibilidad de la línea de operación al 90%
MINERVA FOODS.
Cargo Coordinador General Mantenimiento
Tiempo agosto 22 de 2018
Jefe Inmediato Ronaldo Sebem
Teléfono +55 11998073205
Responsabilidades
Coordinar mantenimiento planta rendering y calderas. Compra de repuestos, equipos, ampliación de capacidad, arranque de equipos de producción harina de sangre. Evaluación de líneas de proceso productivo.
Logros:
Recuperación y puesta en marcha de la línea de sangre.
Construcción de los Poes de la línea de carne y hueso.
Cambio de repuestos a la línea de proceso.
Recuperación de la automatización de la línea de operación.
Reducción de horas extras en el personal de mantenimiento en un 30 %
Reducción de los trabajos correctivos de las plantas y calderas en un 80%
Se logra llevar la disponibilidad de la línea de operación al 90%
AVICOLA NAPOLES
Director de planta de beneficio
reducción de merma del -7.8 % al 5..5%. Se logró la disminución del consumo de hielo de 58 millones a 35 millones,
control de factibilidad y viabilidad a los procesos de valor agregado, arrojando como resultado deficiencias en esas áreas.
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REFINAL SAS
Director de plantas de harinas y Optimización de procesos líneas Haarslev Refinal S.A.
Corrección línea prensado y molienda línea vacunos Haarsl
Area de cobertura:
Internacional
Dirección:
Cali valle (Colombia), Veracruz, Veracruz-Llave, México