Carlos Aladino
Ingeniero de Alimentos
Evaluación, Auditoría y análisis de procesos productivos: Plantas de beneficio de aves, alimentos balanceados, Rendering y laboratorio. Asesoría en montaje de plantas de la industria alimentos. htt
Ingeniero de Alimentos
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Ramon Alfredo Suarez Buen dia favor contactarme fromero@agrolosferroles.com
Participación en foro el 20 de octubre de 2020
Jorge Baron Seria excelente que el señor Leonel Vera, participara en el foro para que sus sugerencias y comentarios pudieran ayudar a resolver las inquietudes de los otros foristas con respecto al aturdido de aves. Entre todos lograremos encontrar la mejor alternativa para la solución de los inconvenientes que se escribenen los foros de Engormix. saludos.
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Participación en foro el 16 de octubre de 2020
Muy interesante el artículo: Tengo estas inquietudes. La cantidad de lote máxima y mínima de la licuadora Cada modelo es capaz de llevar una cantidad de lote máxima y mínima específica. ¿Sabe que la operación óptima en una licuadora de cinta necesita al menos un 30-40% de la capacidad indicada? Ahora tu sabes Por lo tanto, no es necesario trabajar con volúmenes pequeños, ya que el agitador puede f ...
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Participación en foro el 16 de octubre de 2020
Muy buenos días. En lo que se publica de tipo de mezcladoras, no se hace mención primero al tamaño real y la densidad de los productos ,esto a su vez, nos ayudaría a conocer el volumen de los lotes y luego definir el tamaño real y el tipo de mezcladora. Según la experiencia y trayectoria de la industria se tiene en cuenta que los modelos y tipos de mezcladora están diseñados de acuerdo con s ...
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Participación en foro el 15 de octubre de 2020
jose abel valenzuela obeso Es un cooker continuo de 18,000 kg hora de alimentacón teoricamnte deberia estar condensando 9000 litros hora en su punto máximo de trabajo; es importante recalcar que depende de la humedad de la materia prima. La temperatura de entrada del cooker no debe superar los 100°C, al estar con temperatura de 100 o mas °C se genera un choque térmico y te ocasiona espuma lo que ...
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Participación en foro el 14 de octubre de 2020
jose abel valenzuela obeso El incluir esas natas de separacón te afecta la acicez y la calidad de las harinas y sebos. Garantiza y realiza ensayos con mezclas de materia prima ( Blandos 50% y hueso 50%) Garantizar partículas especialmente (de hasta 50 mm), lo que permite reducir los requisitos de cocción. Controlar el nivel y temperatura, por el transmisor de presión diferencial, para recir ...
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Participación en foro el 14 de octubre de 2020
javier bazzano Buenas tardes. Que parámetros de calidad están fuera de norma.? Es proceso rendering?
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Participación en foro el 14 de octubre de 2020
jose abel valenzuela obeso Muy buenos días. Me gustaría poder ayudarte y me gustaría que me compartieras que porcentaje de grasa manejas al final en tu harina. El 40% es material blando (vísceras) 60% es material duro (huesos) Podrías darme los datos aproximadamente de cuanta agua estás evaporando por hora. José Abel. La temperatura deberías manejarla el 123 a 127 grados centígrados y controla ...
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Participación en foro el 13 de octubre de 2020
Mauricio Yepez Esencialmente debes contar con una Estructura del plan de control de proveedores Donde puedas contemplar los siguientes ítems : ? Un documento donde se especifica cómo deben llevarse a cabo las operaciones de homologación y control de proveedores, incluidas las actividades de comprobación de su cumplimiento y eficacia. Plan de BPM Logística y cadena de abastecimiento.
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Participación en foro el 13 de octubre de 2020
Diego Armando Burgasi Almachi Primero que todo me excuso por la tardanza en responder. Para esa velocidad de pollo. Voltage 22- 26 Frecuencia: 240 Amperios. 0. 1 Es importante que revises la distancia que existe entre el electrodo que genera la corriente y la cabeza del ave cuando está sumergida en la cuba, una distancia óptima se estima en 50mm(5cm). Una distancia menor hace que sea muy brusco ...
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Información
Ubicación:Bucaramanga, Santander, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero de Alimentos