Información
Ojai Alimentos S.A. de C.V.
Título profesional: Especialista Rendering y alimentos balanceados. Colombia - México - Peru. carlos_aladino@hotmail.com / móvil whatsapp +52 2711973611
Rendering y alimentos balanceados
Ubicación: Veracruz-Llave, México
Temas del usuario
#Mezclado
A Carlos Aladino le gusta el comentario:
Control preciso de parámetros de proceso (Tiempo, Temperatura, Presión):Clave: El balance adecuado de estos tres factores durante la cocción y el secado define la calidad del producto final (harina y grasa).Enfoque: En la cocción (ya sea húmeda o seca), controlar la temperatura para asegurar la esterilización y la separación eficiente de la grasa y el agua, sin "quemar" las proteínas. Durante el s ...
A Carlos Aladino le gusta el comentario:
A Carlos Aladino le gusta el comentario:
Control preciso de parámetros de proceso (Tiempo, Temperatura, Presión):Clave: El balance adecuado de estos tres factores durante la cocción y el secado define la calidad del producto final (harina y grasa).Enfoque: En la cocción (ya sea húmeda o seca), controlar la temperatura para asegurar la esterilización y la separación eficiente de la grasa y el agua, sin "quemar" las proteínas. Durante el s ...
A Carlos Aladino le gusta el comentario:
Productividad: Métrica de valor finalLa productividad en el rendering no se mide solo por las toneladas por hora (TPH), sino por el valor económico por Tonelada de producto terminado.Relación Calidad-Precio (El Costo de la No Calidad)El costo de la no calidad se manifiesta principalmente a través de la devaluación del producto y la pérdida de rendimiento proteico debido a un procesamiento ineficie ...
A Carlos Aladino le gusta el vídeo:
¿Cómo influye la uniformidad de partícula en la digestibilidad y la eficiencia alimenticia? La respuesta impacta directamente en la durabilidad del pellet. Vicente Chiquete (Bühler) analiza la influencia del tamaño y la uniformidad de partícula en la digestibilidad y eficiencia alimenticia. El Referente anticipa temas centrales de su conferencia en el p ...
Participación en foro el 26 de noviembre de 2025
Control preciso de parámetros de proceso (Tiempo, Temperatura, Presión):Clave: El balance adecuado de estos tres factores durante la cocción y el secado define la calidad del producto final (harina y grasa).Enfoque: En la cocción (ya sea húmeda o seca), controlar la temperatura para asegurar la esterilización y la separación eficiente de la grasa y el agua, sin "quemar" las proteínas. Durante el s ...
Participación en foro el 26 de noviembre de 2025
Control preciso de parámetros de proceso (Tiempo, Temperatura, Presión):Clave: El balance adecuado de estos tres factores durante la cocción y el secado define la calidad del producto final (harina y grasa).Enfoque: En la cocción (ya sea húmeda o seca), controlar la temperatura para asegurar la esterilización y la separación eficiente de la grasa y el agua, sin "quemar" las proteínas. Durante el s ...
Discusion creada el 26 de noviembre de 2025
La productividad en el rendering está limitada por la eficiencia de la transferencia de calor y la eliminación de humedad.A. Gestión de la Carga y MoliendaObjetivo: Maximizar la densidad de la carga y la superficie de contacto.Factor clave: Granulometría inicial. Una materia prima bien triturada (uniforme, Productividad: Asegure que el sistema de molienda y bombeo pueda alimentar la carga al coced ...
Participación en foro el 2 de noviembre de 2025
Productividad: Métrica de valor finalLa productividad en el rendering no se mide solo por las toneladas por hora (TPH), sino por el valor económico por Tonelada de producto terminado.Relación Calidad-Precio (El Costo de la No Calidad)El costo de la no calidad se manifiesta principalmente a través de la devaluación del producto y la pérdida de rendimiento proteico debido a un procesamiento ineficie ...
A Carlos Aladino le gusta el comentario:
Influye notablemente en la calidad de un buen peletizado: Presión de vapor, la calidad de vapor, el tiempo de retención en el acondicionador, la inclinación de las paletas, la humedad y temperatura de la harina mezclada, el tamaño de la partícula, los micrones de la molienda, el LyD del dado, ajuste de los rodillos, la velocidad tangencial del dado.El vapor extrae los aceites esenciales que hay en ...