Enrique Macias Malacara
BSME (INGENIERO MECANICO)
REPRESENTANTE PARA MEXICO DE: SCOTT EQUIPMENT CO., BLISS INDUSTRIES LLC, DORSSERS INC., TAPCO INC., OTROS CONSULTORIA TECNICA SOBRE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
BSME (INGENIERO MECANICO)
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  Como recordatorio; EL POLVO DE INGREDIENTES AGRÍCOLAS TIENE UN ALTO RIESGO DE PRODUCIR UNA EXPOSIÓN. Otra vez si no se alcanzó a leer bien: EL POLVO DE INGREDIENTES AGRÍCOLAS SI EXPLOTA; siempre y cuando se mantengan las situaciones de riesgo que comentamos en el capítulo anterior. Los diferentes tipos de polvo de ingredientes agrícolas tienen di ...
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Introducción: La industria de alimentos balanceados es muy importante. Actualmente son producidos cerca de 1,07 billón de toneladas por año alrededor del mundo, estimados en US$ 460 billón. De éstos, cerca de 320 millones de toneladas san producidas en América. El costo alimenticio tiene una importancia significativa en la producción animal, pues ...
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Estimada Dra. Galo: Totalmente de acuerdo en no considerar la tolerancia o benevolencia en las inspecciones porque de lo que se trata es de aplicar estrictamente las normas o procedimientos establecidos por la empresa o aún del país, con el fin de establecer los puntos de mejora. No se trata de buscar lo que esta bien, sino lo que esta mal para corregirlo. Cuando los empleados o aún los directiv ...
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Guadalupe Galo, muy acertado el artículo . Para lograr el mejor control en el proceso de producción de alimento inocuo y con calidad se requiere de una buena capacitación, y que esta sea más práctica que teórica, que sea sencilla más que compleja, y sobre todo que sea un traje a la medida para cada empresa. No todas las empresas tienen los mismos problemas , ni los enfrentan del mismo modo. Salud ...
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Enrique Macias Malacara Estimado Ingeniero, Concuerdo con usted . Además confirma mis conocimiento mencionando "330 RPM.. …Nunca redujimos las RPMs, no obstante, con las palas ajustadas como nos recomendaron, logramos muy buenos resultados.” Usted lo menciona "chapotear", en realidad a esas 330rpm hace mucho más, lo hace revolotear. De esa manera las partículas siempre están en suspensión dent ...
Participación en foro el 24 de abril de 2019
Bernardo R. Brammertz ESTIMADO INGENIERO: Tienes toda la razón al decir: “Resulta justamente problemático que si el rotor del acondicionador gira demasiado lento la harina será transportada por abajo y solamente en la superficie está en contacto permanente con el vapor”. Lo anterior sucede si las RPMs son demasiado bajas, aún si las palas han sido ajustadas para que chapoteen el alimento, es dec ...
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Participación en foro el 24 de abril de 2019
Estimados Foristas: En el libro de la AFIA: Feed Manufacturing Technology V, encontré la siguiente información que seguramente será de interés para todos: "Though the thermodynamic properties of saturated steam at a given temperature and pressure are well documented, the debate still continues as to what pressure results in the best pellet quality and mill performance for a given feed type. MacB ...
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Participación en foro el 22 de abril de 2019
ESTIMADO RICARDO HUME: Muchas gracias por su contestación a mi pregunta sobre el libro de la AFIA. La contesté con mucha información, pero al tratar de recabar cierta información, se desapareció, y no la pude rescatar. La próxima vez la escribo en Word, y después la copio y pego a este medio. Se me hace que para aquellos que deseen les proporcione información, pueden enviarme sus comentarios o p ...
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HOLA A TODOS LOS FORISTAS, Iniciando esta semana, veo interesante el articulo de nuestro mutuo amigo Jason de I.P. y concurro con sus varios puntos pero me gustaria ampliar esta discusion ya que un servidor y mi empresa estamos en Fort Worth Texas que para muchos clientes de nuestras industrias es conocido como la Capital de fabricantes de transportadores helicoidades o Screw conveyors como se ...
Participación en foro el 22 de abril de 2019
Bernardo R. Brammertz: ESTIMADO ING. Brammertz: Le agradezco infinitamente el tiempo que se tomó en desarrollar los cálculos mostrados arriba. Muy interesantes. No dudo que usted esté en lo correcto, y yo no, no yo, si no los Expertos en peletizado, que han de haber dedicado mucho tiempo y dinero para llegar a la reglas a que hice referencia. Reitero que son reglas con datos aproximados, no exac ...
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Información
Ubicación:Naucalpan, Mexico, México
Perfil: Profesional
Título profesional: BSME (INGENIERO MECANICO)
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