Enrique Macias Malacara
BSME (INGENIERO MECANICO)
REPRESENTANTE PARA MEXICO DE: SCOTT EQUIPMENT CO., BLISS INDUSTRIES LLC. CONSULTORIA TECNICA SOBRE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS
BSME (INGENIERO MECANICO)
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Buenos días a todos los foristas, Otro punto importante es el tema mencionado en el último párrafo antes de la conclusión. En este caso, hablamos de contaminación intencional, a la diferencia del concepto de las contaminaciones no intencionales que están tratadas l inicio del artículo. Para la mitigación y prevención de los riesgos de contaminación no intencional, la implementación del HACCP es f ...
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La contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos para mascotas (y también para humanos) se debe a la presencia de un agente extraño en un organismo, o en cualquier objeto (su superficie), o en un alimento y capaz de causar una enfermedad (daño) en una persona o mascota. Es la introducción o aparición de una sustancia contaminante en un aliment ...
Participación en foro el 16 de abril de 2021
Giuseppe Bigliani Me dará mucho gusto saludarte en Guadalajara en FIGAP. Recibe un fuerte abrazo.
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Participación en foro el 13 de abril de 2021
ESTIMADO ALEX SALDIVAR: Doy contestación a su participación: Enrique Macias Malacara muy buena participación Ingeniero. Muchas gracias. Una pregunta ,y según su amplia experiencia cúal de las 2 recomienda usted. En principio, estoy convencido que una peletizadora de tres rodillos es la mejor opción. No obstante lo anterior; si yo tuviera que recomendar a mi Director de fabrica de alimentos, o si ...
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Estimados Todos:Cada día, por todo tipo de factores; pandemia, sequía, inundaciones, acaparamiento, etc... el costo de ingredientes utilizados para producir alimento balanceado para animales se han estado incrementando. Es pues menester que todos y cada uno de los que estamos involucrados en alimentar a los animales, pongamos nuestro grano de arena para lograr el mejor alimento balan ...
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Muchas gracias Juan y henry,, y para nada me siento ofendido Juan, todo lo contrario me siento agradecido.. Y bueno quien habla ha trabajado 15 años en cargill de purina Perú,, actualmente trabajo en otra industria pero con el mismo rubro de alimentos,,, mis conocimientos en purina han sido casi en su totalidad más prácticos que teóricos,, y lo que busco ahora es saber más de teoría,,, y quizás he ...
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Mi muy estimado colega su problema principal es que no esta adicionando vapor en el acondicionador y por ende no se esta produciendo el desdoblamiento de los almidones que actúan como aglutinante, para ese tipo de fórmula se requiere de uns temperatura a,la cámara de peletizado, molde o matriz de aproximadamente 89 ºC para lograr un pellets de alta dureza,y durabilidad. Cuando adiciona agua y al ...
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Estimado Walter: Hablar de consumo energético es hablar directamente de la productividad de la máquina. A mayor productividad, el consumo de Kw/Ton se reducirá y, por tanto, mejor consumo energético. Ya se ha hablado de que el principal factor que incide en la productividad es la formulación. No es lo mismo peletizar una fórmula básica de maíz/pasta de soya a una que tenga gran cantidad de subpr ...
Participación en foro el 9 de abril de 2021
Estoy de acuerdo en: "que un tercer rodillo dentro de la cámara de peletizado, le resta a la misma, espacio primordial y necesario para que el alimento acondicionado pueda fluir de forma holgada y continua a través de la matriz, afectando negativamente la capacidad del equipo". Lo anterior, siempre y cuando se mantenga el mismo diámetro interior del dado. Nada ha impedido a los fabricantes de pele ...
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Participación en foro el 9 de abril de 2021
WALTER MONTES HOYOS: Busqué en el internet el video que recomiendas. No lo encontré. ¿Puedes compartir con los foristas la manera de obtener el video? En mi búsqueda del video, me encontré un muy buen artículo al respecto: Pellet quality Processing Factors influencing pellet quality Author/s : Dr. Keith C. Behnke KSU Lo pueden ver y estudiar usando la siguiente liga: https://en.engormix.c ...
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Información
Ubicación:Naucalpan, Mexico, México
Perfil: Profesional
Título profesional: BSME (INGENIERO MECANICO)
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