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Participación en foro el 18 de julio de 2017
Enrique excelente tu aclaración al Sr. Marcos Torres sobre ventajas en el proceso de alimento pelletizado vs alimento en harina. Un abrazo.
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Trataré de dar contestación a las preguntas del Sr. Marco Torres: ¿POR QUÉ SE PELETIZA? FACILITA EL TRANSPORTE Y ALMACENAJE A GRANEL REDUCE EL COSTO DEL TRANSPORTE MEJORA LAS CARACTERISTICAS DE FLUJO Y MEDICION REDUCE EL DESPERDICIO EN LAS GRANJAS MEJORA LA EFICIENCIA DE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS REDUCE LAS BACTERIAS, P. E. SALMONELAS LOS ANIMALES NO PUEDEN SELECCIONAR INGREDIENTES PERMITE LA AD ...
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Francisco; Cuando tuve la oportunidad de manejar una Planta de Alimentos Balanceados en los anos 1996 al 2002 nuestro objetivo era el de formular y producir un alimento peletizado que nos permitiera cubrir los requerimientos del pollo en sus 3-4 etapas de vida al menor costo usando ingredientes de procedencia Estadounidense. Una vez elaborada la formula en papel nos disponiamos a preparar el ali ...
Participación en foro el 23 de junio de 2017
Sergio, felicitaciones!! Un excelente artículo y a la vez un gran aporte de conocimientos a la industria de alimentos. Un abrazo, Mario E Tobar Jaramillo Consultor independiente Buga, Valle. Colombia
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1 INTRODUCCIÓN    Las mermas de Producción son importantísimos para determinar la eficiencia de las maquinarias, del personal y de los procedimientos de una Planta. Por eso realizar su medición y su incidencia en los costos de producción es una labor cuidadosa y continua…….    Las mermas, pueden tener generación en dis ...
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Martin; Un variador de frecuencia solo controla los hertz del motor para manipular su velocidad de rotacion, el rango de los hertz (o ciclos) puede ser desde 0 hasta 50 o desde 0 hasta 60 dependiendo del tipo de voltage en donde se encuentre la maquina instalada, el variador de frecuencia se usa para obetner la velocidad de giro ideal en el eje principal de la prensa de maneras que puedas remover ...
Participación en foro el 30 de mayo de 2017
Apreciado Alejandro, muy amable de tu parte el haberme confirmado de los resultados, espero que continúes obteniendo una excelente calidad en tu producto final. Si en algo más te puedo colaborar a futuro, no dudes en escribirme que con el mayor gusto tratare de colaborarte en lo que esté a mi alcance y mis conocimientos me lo permitan. Un abrazo!!
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Participación en foro el 22 de mayo de 2017
Correcto, muchas gracias por la aclaración!! Un abrazo.
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Pablo; Este caso en particular se ha repetido millones de veces durante el almacenamiento ya sea en sacos o a granel de harina de sub-productos carnicos en plantas de rendimiento. Dentro del proceso de fabricacion de harina de carne y hueso, harina de aves y/o sebo animal o grasa de pollo existe un equipo en la linea de proceso el cual simple y sencillamente se ha IGNORADO por completo y muchas p ...
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Pablo; La temperatura ideal a la salida del enfriador deberia ser de +/- 8-10 grados por encima de la temperatura ambiental. La cantidad de grasa residual que estas teniendo del 16% es supremamente alto, el valor ideal es entre 8-10%, valores por encima de estos sugieren un desgaste notorio en los gusanos del eje de la prensa y otros componentes. Estoy convencido de que al mejorar la cantidad de ...
Información
Ubicación:Buga, Valle del Cauca, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Mecánico