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Participación en foro el 6 de abril de 2018
Verónica muy buenos días! La distancia entre las puntas del martillo y la criba no te ayudan a lograr elevar la temperatura del producto para que logres la gelatinización de los almidones, porque ocurre que los gránulos de almidón son insolubles en agua fría, pero resultan serlo al aumentar la temperatura de ésta. En el agua caliente o vapor los gránulos de almidón sufren el proceso denominado ...
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Francisco de la Torre habla en Engormix.com sobre productos innovadores y alternativas de nuevos ingredientes de soya en la formulación de alimentos balanceados y temas vinculados a la sustentabilidad de la soya...
Participación en foro el 23 de marzo de 2018
Apreciado Enrique, felicitaciones!! Una excelente exposición de tu parte sobre el nuevo modelo del Expander-Extruder-Cooker Anderson. Me gustaría me enviases a mi correo más información sobre este equipo, las capacidades y precios FOB puerto USA. Te deseo muchos éxitos. Un fuerte abrazo. Mario E Tobar Jaramillo
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Participación en foro el 21 de febrero de 2018
Con todo el respeto que se merecen los amigos foristas y en especial el Sr. Gerry de la CPM, personalmente me pareció muy desafortunada la información que se quiso transmitir en el vídeo. No porque sea falsa, no, por el contrario nunca he tenido duda en los avances tecnológicos de mi antigua empresa. Por favor, no quiero que se me mal interprete, conozco muy bien la tecnología de los diferent ...
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Participación en foro el 16 de enero de 2018
Amigo foristas muy buenas noches. Muy interesante la exposición del amigo Nestor ! Quisiera hacer un pequeño aporte sobre este interesante tema. Los que por varias décadas hemos trabajado en el proceso de pelletización (El Arte de pelletizar), aprendimos que los mejores logros de ratas de pelletizado y calidad en alimentos de alto contenido de granos (Cerdos, Pollo iniciación y engorde), se l ...
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Participación en foro el 16 de enero de 2018
Apreciados foristas de Engormix muy buenas noches!! Amigo Bigliani, creo importante mencionarle al amigo Federico y demás personas interesadas en este tema, que para pelletizar pastos, a parte del acondicionamiento, requerirán de un diseño especial en la matriz o dado. Feliz año para todos, un abrazo.
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Estimados participantes Retomando los comentarios del Dr Mario Penz del ( 28-12-17) respecto a la necesidad de definir la metodología para el analisis de inhibidores de tripsina, considero éste foro una buena oportunidad para compartir experiencias. Los laboratorios de servicios implementamos los métodos de referencia y ofrecemos la metodología que el usuario requiere. Para el caso de la dete ...
Participación en foro el 25 de diciembre de 2017
Apreciado Jorge muy buenos días! Excelente tu comentario. !! Por favor indícame tu correo y teléfono, hace muchos años que dejamos de comunicarnos y los buenos amigos no se olvidan. Amigo para ti y toda tu familia una feliz navidad y un próspero y venturoso año nuevo!Mario Tobar
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Participación en foro el 30 de noviembre de 2017
Apreciado Enrique y amigos foristas reciban un cordial y afectuoso saludo. Como complemento a tu comentario sobre el polvillo que durante el proceso de cocción en el cocinador Buhler causa problemas en los equipos auxiliares, ese fenómeno se debe a que esas partículas libres (polvillo), en un 70% son almidones y, como la mayoría sabemos que el almidón se gelatiniza a partir de los 70°C poco a p ...
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Tomas; La actividad del agua (AW) ha sido un importante parametro a vigilar en la produccion commercial de alimento para mascotas desde hace muchos anios. Algunos estudios han demostrado que los micro-organismos tienen un nivel limitado de actividad del agua para crecer y reproducirse. La actividad del agua es uno de los parametros de produccion mas importantes en la preservacion y calidad del ali ...
Información
Ubicación:Medellin, Antioquia, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Mecánico