Información
Ingeniero Bioquímico en Alimentos (ENCB-IPN), Maestría en Inocuidad de Alimentos (Universidad de Londres, Inglaterra), Certificado en manejo de cadena de frio (IOR - Institute of Refrigeration, Inglaterra); y HACCP (Univ. de Texas A&M, USA). Trabajo en la industria de alimentos como Kraft Foods, Grupo Bimbo, Unilever, Central Soya, Asociación Americana de la Soya. Actualmente trabaja como Consultor Técnico Internacional para USDA en Latinoamérica y para el Consejo Mexicano de la Carne y diferentes instituciones en centro, Sudamérica y el Caribe. Profesor invitado en la Universidad de Georgia
Ubicación:Mexico, Distrito Federal, México
Perfil: Profesional