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Ganadería y medio ambiente

Bienvenido a la página de Engormix sobre Ganadería y medio ambiente. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Ganadería y medio ambiente.
Carlos Gomez
Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
Introducción. Las zonas alto andinas del Perú, son las más vulnerables a los efectos del cambio climático, los cuales reducen la productividad del ganado debido a un agravamiento de la época seca reduciendo tanto la producción como calidad de los pastos. Ante esta situación, es necesario utilizar opciones de suplementación que contribuyan a mejorar la eficiencia en el uso de recursos fibrosos de baja...
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Introducción En Cuba, al igual que en muchos países de América Latina, el reto que afronta el desarrollo de la producción ganadera en las actuales condiciones de deterioro en que se encuentran los principales recursos naturales disponibles, precisa de la consideración particularizada de las características y el estado de estos recursos en cada territorio, a fin de...
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Johanis Hernández Llanes
Ministerio de Agricultura de Cuba MINAG
Introducción Las áreas ganaderas de la provincia Camagüeyhan sufrido durante varios años las consecuencias de los eventos extremos que se producen debido a los cambios climáticos, por lo que los resultados tanto agrícolas como pecuarios se han visto afectados en gran medida; las causas de la degradación general...
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A. Álvarez
ICA - Instituto de Ciencia Animal- Cuba
Introducción Muchas organizaciones internacionales y nacionales se han pronunciado en la necesidad de abordar adecuadamente la situación del cambio climático en el planeta. Recientemente el Papa Francisco en su encíclica “Laudato si” se ha referido claramente cuando dijo, entre otros aspectos que el cuidado de la naturaleza es parte de un estilo de vida que implica capacidad de...
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Juan Pablo Keim
Universidad Austral de Chile
Introducción Estrategias de mitigación de la producción de CH4 en rumiantes han cobrado gran interés en el último tiempo. Dentro de los métodos de evaluación destacan cámaras calorimétricas, la técnica de trazado por SF6 y técnicas in vitro. Estas últimas han sido utilizadas por su rapidez y economía. No obstante, existen diversos...
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Introducción El ganado de cría lo constituyen los hatos vacunos dedicados a la obtención de terneros, para ser destinados fundamentalmente a la producción de carne. Las razas mayoritarias que componen los rebaños de cría son la Cebú, la Charoláis, los cruces de estas razas y pequeños hatos de otras razas como la Santa Gertrudis, la Criolla,...
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Los estudios disponibles actualmente, sobre la demanda mundial futura de carne y leche bovinas, indican que el consumo de ambos productos se duplicará para el año 2020 (FAO, 2004), con una mayor demanda en los países en desarrollo. Según el estudio de FAO “Perspectivas Agrícolas para el período 2005 -2014”, preparado en colaboración con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), la producción agrícola crecerá a un ritmo menor que en la década precedente, mientras el...
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Francisco Gabriel Denogean Ballesteros
Universidad de Sonora (México)
INTRODUCCION En la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Ambiente Humano, celebrada en Suecia en 1972, se sembró la semilla de lo que más tarde se reconocería como Sustentabilidad (Calvente, 2007); durante la conferencia se habló de algo más amplio: la búsqueda de relaciones comunes entre aspectos ambientales y temas económicos relacionados con el capital, el crecimiento y el empleo. El concepto de Desarrollo Sustentable...
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INTRODUCCIÓN La sustentabilidad es un concepto multidimensional y complejo en sí mismo porque pretende cumplir, en forma simultánea, con varios objetivos o dimensiones: productivas, ecológicas o ambientales, sociales, culturales, económicas y temporales. Por lo tanto, su evaluación debe ser abordada con un enfoque holístico y sistémico (Sarandón et al., 2014). Es necesario aplicar metodologías y criterios de...
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Diego Chamorro Viveros
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
ANÁLISIS Y DISCUSIÓN Harvey et al., (2008) proponen seis estrategias para la conservación de la biodiversidad en sistemas de producción agrícola, donde debe predominar la articulación entre la gestión de áreas protegidas y áreas en producción agraria en beneficio de la conservación a largo plazo y planificar el futuro de los ecosistemas de...
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Las vacas es  la denominación que el público da a los bovinos o ganado, como nosotros los llamamos. Ya que este escrito es para los dos grupos, usar­e “las vacas” para acercarme mas a los que saben menos sobre nuestra actividad, que no es otra que producir alimentos saludables para el humano.   Las vacas un peligro A las vacas se las ha señalado como la mayor causa del calentamiento global:...
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INTRODUCCIÓN El cambio climático es un hecho que afecta nuestro planeta colocándolo en situación de grave riesgo no solo en la preservación y conservación de los recursos naturales, sino que además condiciona la calidad de vida de la humanidad y su propia supervivencia que se manifiesta por el incremento de temperatura global, disminución de la pluviosidad,...
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Mario Cobos Peralta
COLPOS Colegio de Postgraduados - Mexico
La ganadería en México De las 198 millones de hectáreas que componen el territorio mexicano, alrededor de 114 millones están dedicadas a la ganadería Esto equivalente al 58% del uso del suelo del territorio nacional (INEGI, 2012). Durante la década 2000-2010, la ganadería ha registrado el mayor crecimiento promedio anual, a un ritmo de 3.6 por ciento anual, lo que supera al...
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Yoandra Marrero Rodríguez
ICA - Instituto de Ciencia Animal- Cuba
Introducción El empleo de aditivos microbianos en la alimentación de rumiantes contribuye a un aprovechamiento de los alimentos, lo que permite incrementar los rendimientos productivos y consecuentemente, la disponibilidad de leche y carne con destino a la población. A pesar de las ventajas que ofrecen estos productos, en Cuba no se producen y sus altos precios en el mercado internacional los hacen...
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Introducción La dehesa es un sistema agroforestal resultante del aclaramiento del bosque Mediterráneo con el objetivo de llevar a cabo actividades agrícolas. Los sistemas productivos tradicionales se caracterizan por su grado de diversificación, extensificación y dependencia de los recursos pastables. Diversas especies ganaderas (vacuno, ovino y porcino) son explotadas en régimen...
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Cecilia Cajarville
Universidad de la República de Uruguay (UdelaR)
Introducción En Uruguay, la ganadería es responsable de más del 90% de las emisiones de metano (CH4), siendo el rodeo de bovinos de carne más del 92,5% del stock nacional (DIEA, 2013), manejado en su mayoría en base a la utilización del campo natural (CN). Las emisiones de CH4 entérico son afectadas por la cantidad y tipo de alimento consumido y es conocido el efecto de la...
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En este escrito hablaremos sobre un sistema ideado para lograr no solo la productividad de las fincas sino la sostenibilidad de estas, antes les hable del sistema Ayllu o sistema de fincas –fabricas, donde se logra que el productor produzca en su misma finca todo lo que sus animales necesitan, ahora les hablare como se diría del alma de este proceso en las fincas que es el IAL o sistema de productividad sostenible tomando como base el...
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Buenas tardes queridos amigos. Tengo un predio en el magdalena medio (caribe colombiano) que quiero he querido mejorar en cuestión de pasturas para ganado lechero y antes empezar a hacer toda la gestión sé que es necesario saber que tipo de suelo tengo y así poder sembrar pasturas que vayan acorde al suelo y saber que enmiendas y fertilizantes debo usar dependiendo de lo a la composición y a las falencias de este. Ya he tomado las muestras de suelo y me gustaría saber que tipo de estudio de...
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Introducción La dialéctica , como un ejercicio intelectual , no es una filosofía o método científico, pero es un concepto universal que trata de explicar las leyes más generales de la materia , la dinámica, el movimiento, el espacio y el tiempo. Este concepto también trata de explicar los comportamientos humanos tanto individuales como sociales. Cualquier actividad de producción en un agroecosistema puede...
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Ahora que han sido publicados las nuevas directrices, en sustitución de los objetivos del Milenio,  de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para el Desarrollo Sostenible 2015-2030, el desarrollo rural retoma importancia y se convierte en eje toral para coadyuvar y contribuir al cumplimento de los  mismos, entre los que destacan: 1. La derrota de la pobreza en todas sus formas y en todas partes; 2. La derrota del hambre: lograr la...
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