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Aceites vegetales y animales
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Cómo puedo hacer análisis del sebo derretido desde la planta para saber que acidez tiene ? ...
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Saludos soy nuevo en esta comunidad. Me uno a ustedes ya que manejan un amplia y gran experiencia en rama de procesos productivos. Me llamó Tony yannello y mi caso es el siguiente. En la refinería donde trabajo siempre se a trabajado con una refinación química donde el proceso de neutralizado se dosifica soda y ácido fosfórico etc... Todo eso lo manojo tranquilamente . El problema es que las centrífugas separadoras nos dan demasiado problemas son marca shapllems estás jiran a 15mil...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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El desgomado de aceites por centrifugacion mejora su calidad en la densidad y calidad del color ---también disminuye el riesgo de generar asentamientos en los depósitos por hidratación de los fosfatidos--normalmente se realiza una instalación con maquina centrífuga -tanque con aceite agitador, a una determinada temperatura y donde se la agrega agua caliente en un 2% la relación del aceite--todo los instalamos acorde a la teoría -pero cuando...
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Buenas tardes, soy Alejandro estoy trabajando en una aceitera por prensado donde recién se inician actividades , hay disponible tanque cónico de 4 mil litros con calentadores, tachos para agregar agua caliente y soda caustica. Mi pregunta es ,que formulación podría utilizar para realizar un desgomado correcto teniendo estas herramientas? Sin más, espero respuesta s muchas gracias ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Quisiera consultarlos porque creen que nos esta saliendo bajo en yodo el aceite de pollo al incluir en la linea de vísceras pollos vencido o partes del ave fuera de especificación. Anteriormente salía un rango de 90-105 en yodo, ahora al incluir pollos o pedazos de pollos se bajo a 70 -75 ...
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Hola. El aceite de soja crudo se puede desgomar correctamente de la siguiente manera? Luego de extraido de las prensas, se coloca en 1 tanque conico de 3500lts. Y se le agrega cada 10 minutos agua a temperatura natural (1,5%) en forma de lluvia con picos de fumigación. Se lo deja 1 dia para se hidraten y precipiten las gomas y al oteo dia se pasa a otro tanque conico de igual capacidad y se repite el proceso de agregar agua a temperatura natural en forma de lluvia cada 10...
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Buenos días, estimados foristas. Los consulto por lo siguiente: Me ofrecen aceite desgomado de soya, y quisiera saber si para volverlo comestible debo realizar algun proceso de purificación hasta su conversión a aceite comestible de uso comestible de frituras y ensaladas??. Espero su pronta respuesta a mi solicitud. De antemano gracias por su tiempo, un fuerte abrazo a la distancia. ...
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Buen día, Trabajo en un Rendering Bovino con un digestor continuo. Al digestor ingresa hueso y los blandos producto del sacrificio. El sebo que sale del digestor pasa a un tanque homogeneizador el cual lo mantiene a una temperatura de 85 grados antes de pasar por la decanter. Los solidos del sebo después de pasar por el decantador están alrededor de 2,1. Este sebo es enviado a los tanques de almacenamiento, el sebo almacenado en los tanques sigue decantando...
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Subproductos reciclados de origen animal en la nutrición avicola
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Buenas tardes quisiera saber si alguien sabe que puedo hacer con la tierra tonsil q ya he utilizado en un proceso de blanqueo para grasas. Me dicen q puede ser utilizada cómo compostage o relleno para ganado alguien podría opinar Gracias ...
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Desde 2007, un equipo de investigación del INTA Paraná (Argentina) trabaja en el mejoramiento genético de colza en la Argentina. Como resultado de este trabajo, único en el país, se inscribieron cuatro variedades con genotipos competitivos en rendimiento y calidad de grano y adaptados a diferentes sistemas de producción. Un cultivo bioenergético de gran potencial para su producción en el país y en creciente demanda nacional e...
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Análisis y recomendaciones para el sector de piensos, nutrición animal y feed tras Aquasur 2026
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Buenas tardes quiero derretir sebo de una mejor manera ya que lo estoy derritiendo muy artesanal en u a paila Por otro lado tengo una caldera con un decantador en cono con agitador para lavarlo que más sistema me recomiendan ...
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Buenas tardes, necesitaria ayuda respecto al proceso de desgomado de aceite de soja proveniente de una extrusora prensa tornillo... Tenemos el inconveniente de que produce a la salida del proceso de desgomado, se produce espuma muy similar a espuma de poliuretano. Quisiera saber si esto se debe a humedad, temperatura, o algún otro proceso que este funcionando mal... Espero opiniones, desde ya gracias. ...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Buenas tardes estimados foristas me gustaria recibir informacion para realizar esta extraccion a nivel de laboratorio y posterior llevarlo a nivel industrial. Saludos...
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Me gustaria saber si alguien tiene pruebas de desgomado de aceite de soya que haya logrado bajar el fosforo a menos de 5 ppm para aplicarle la refinación fisica. Que tecnica se puede emplear con los aditivos y concentraciones; que equipo empleado para desgomar?; si uso silicatos, dosis, marca; ppm de fosforo inicial; si utilizo tierra activada para el blanqueo?; el % de clorofila en el aceite a blanquear; utilizo carbon activado en el...
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Plantas de Alimentos Balanceados - Molinos Aztecas
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´Me están solicitando determinar la rancidez del aceite vegetal usado en proceso. Como puedo determinar este parámetro así como el porcentaje de ácidos libres?...
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Hola:
Mi nombre es Jorge y elaboro botanas (cacahuates salados, papas fritas) las cuales entrego en diferentes negocios, las frío con aceite vegetal y solo me duran 20 dias aprox. antes de que se descompongan. Si me pudieran ayudar a saber que y como usar un conservador y como determinar la fecha de caducidad.
Gracias.
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Tengo una microempresa que produce aceite para uso cosmético prenso en frio y los análisis de acidez me dan en 7 cuando sale el aceite de filtrado, quiero implementar ajustes a mi proceso y bajar el indice de acidez del aceite que produzco manteniéndolo en lo posible ( no se si pueda) su composición.
Mi empresa produce aceite de una nuez de la amazonia, la cual es recolectada de arboles silvestres por comunidades indígenas.
De antemano agradezco a quien me pueda apoyar con asesoría o...
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El proceso de refinación de aceite vegetal posee diferentes etapas de procesamiento en la que se ven involucrados varios tipos de insumos o consumibles auxiliares. Uno de estos insumos, que representa un alto consumo, son las tierras de blanqueo o tierras fuller, las cuáles son de origen mineral y se extraen de minas o canteras. La tierra de blanqueo se utiliza para poder remover el color y fósforo del aceite y darle el tono final al aceite que será...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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Buenos días quisiera saber si alguien tiene mayor conocimiento sobre la refinación de aceite de girasol, ya que el aceite que hemos refinado nos aparece con ceras no se si tal vez sea que tenga algún problema en la winterizacion en el sistema frio (chiller) cualquier información es muy bienvenida gracias. ...
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Buen día! Soy nuevo en el proceso de rendering y he tenido dudas con respecto al proceso de la producción de sebo y su acidez y quisiera que me pudieran colaborar a aclarar esas dudas. Actualmente se drena el sebo por medio de la percoladora y prensado obteniendo una acidez entre 15 - 30% y este es enviado a unos tanques agitadores. El sebo que se pasa a decanter, se le suministra nuevamente vapor en el tanque y se mantiene a temperatura entre 85 -...
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