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Enzimas en la nutrición avícola

Los enzimas utilizados en la nutrición avícola van destinadas a mejorar la digestibilidad de distintos nutrientes. La adición de enzimas en la ración de las aves busca maximizar el uso del alimento, mejorar la digestibilidad de algunos nutrientes, mejorar la funcionalidad del tracto digestivo, preservar la salud intestinal e inhibir los factores antinutricionales de la dieta
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Suporte técnico de Adisseo para uso de enzimas con seguridad y bajo costo para el productor ( Marcio Ceccantini )
Marcio Ceccantini, Director Técnico de Adisseo America del Sur, nos habla sobre las soluciones y facilidades que ofrece Adisseo en su servicio a la industria de producción animal, para mejorar su desempeño y hacerla más competitiva...
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Dr. Sergio Fernández
Poultry Science Association
Por medio de la selección genética se ha incrementado la capacidad de producción de carne y huevos de ave para alimentar a la creciente población humana. Con respecto a la producción de pollo de engorda, los parámetros productivos a los 42 días de edad se han aumentado en 4.6 veces el peso corporal, con un una mejora del 23% en la conversión alimenticia, así como un aumento del 72% en el rendimiento de la pechuga (Havenstein et al., 2003 a y b Cuadro 1.). En el caso de la gallina...
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Horácio Santiago Rostagno
Universidade Federal de Viçosa - UFV
Introducción El fósforo así como el nitrógeno y potasio son nutrientes esenciales para las plantas y son adicionados al suelo en la forma de fertilizantes para optimizar su rendimiento. Las plantas incorporan el fósforo en la forma de acido fítico, el cual es indisponible para los monogástricos y los alimentos de origen vegetal principalmente el...
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Las Enzimas en los Alimentos para Aves
Carlos Soto, Gerente Técnico para México, Centro América y el Caribe de Adisseo nos habla sobre las enzimas en la nutrición avícola. Su incidencia positiva para optimizar los costos y eficientizar las dietas con la inclusión de enzimas... ...
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Smizyme-TS es una fitasa bacteriana termorresistente de nueva generación derivada de una Escherichia coli modificada genéticamente y expresada en una levadura. Desde hace varios años Inmobal-Nutrer distribuye a la misma en el país en forma exclusiva y ha validado su matriz de aportes nutricionales por medio de ensayos realizados en el INTA (Ver artículo " ...
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La Danisco Xylanase* de Danisco Animal Nutrición ha sido desarrollada para mejorar la economía en las producciones de aves y cerdos, además de contar con el beneficio de ser termoestable hasta 90°C (194°F). TERMOESTABILIDAD PARA UNA MAYOR CONFIANZA Los alimentos para animales son típicamente tratados con calor y peletizados hasta los 90°C (194°F). Las enzimas son proteínas que...
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Jose Arce Menocal
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (México)
Introducción. La formulación de alimentos balanceados para aves usando el concepto de uso de enzimas, es una herramienta confiable que permite optimizar el uso de las fuentes de fósforo, energía y proteína para la alimentación animal, en particular cuando los ingredientes son de baja calidad o por su precio son limitantes en las formulaciones a mínimo costo; permitiendo con esto mejorar los criterios sobre...
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Edison Jose Fassani
UFLA - Universidade Federal de Lavras
Introducción La producción de codornices japonesas especializadas en producción de huevo ha crecido considerablemente en los últimos años. Brasil figura actualmente como un gran productor mundial de huevos de codorniz y cuenta con uno de los planteles comerciales más grandes de esta especie. La expansión de la cotornicultura brasileña se ha...
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Introducción Son bien conocidos los efectos benéficos de la suplementación con enzimas (SE) de las dietas avícolas elaboradas con cereales como trigo, cebada y centeno. No obstante, existe controversia en la información disponible acerca de la influencia de las enzimas sobre el rendimiento y las características digestivas de los pollos de engorde...
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Introducción Los efectos benéficos de la suplementación con enzimas (SE) de las dietas avícolas elaboradas con cereales como trigo, cebada y centeno, están bien establecidos. Sin embargo, los datos disponibles sobre la influencia de las enzimas en el rendimiento y las características digestivas de los pollos de engorde alimentados con raciones a base de maíz son limitados y...
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Introducción El término problemas de salud intestinal en pollo de engorde se utiliza de manera generalizada con respecto a cosas que tienen diferente significado para cada quien (Truscott y Al-Sheikhly, 1977; Tierlynck et al ., 2009). La notoriedad de los problemas asociados con cambios en la microflora intestinal (disbacteriosis) aumentó hasta convertirse en un aspecto que afecta fuertemente...
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Sérgio Vieira
Universidad Federal Do Rio Grande do Sul UFRGS
Introducción En la naturaleza, la soya (soja) posee una serie de metabolitos secundarios conocidos como factores antinutricionales. Estos compuestos afectan adversamente el crecimiento de las aves, la eficiencia alimenticia y la digestibilidad de los nutrimentos, particularmente la proteína.Los factores antinutricionales que se encuentran más comúnmente en las soyas son los...
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Sérgio Vieira
Universidad Federal Do Rio Grande do Sul UFRGS
Introducción La mayor parte de la dieta de las aves está compuesta por ingredientes de origen vegetal en los cuales la mayor parte del fósforo (P) y gran parte del calcio (Ca) y otros minerales con carga positiva se encuentran en forma de fitato insoluble (Maenz, 2001). Se considera que esta molécula es un factor antinutricional para monogástricos pues tiene en su...
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Dr. Sergio Fernández
Poultry Science Association
Introducción Los ingredientes alimenticios individuales que se utilizan comúnmente en aviculturas pueden presentar amplias variaciones en su composición y su disponibilidad de nutrimentos, por cambios en los cultivares y las condiciones de cultivo, procesamiento y almacenaje (Consejo Nacional de Investigación de EE.UU., NRC , 1994). A pesar de ello, en...
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Combinación de Enzimas: Roberto Santiago, Representante Comercial de Danisco
Combinación de Enzimas...
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Enzimas: Vasco de Basilio en ALA 2011
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DSM introduce una nueva era de alimentos sustentables con el lanzamiento de RONOZYME® HiPhos El mercado de fitasas está ingresando a una nueva era. Por primera vez, será posible reemplazar todas las fuentes de fósforo de los alimentos en las dietas de cerdos y aves. Esto es gracias al lanzamiento de DSM Nutritional Products de su nueva fitasa: RONOZYME®...
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Charly J Farfán-López
Universidad Central de Venezuela - UCV
Introducción En Venezuela, uno de los mayores aportes proteicos a la población provienen de la carne de pollo, representando el 65% del total de las proteínas consumidas de origen animal (Fenavi, 2007). Desde el punto de vista económico la alimentación de las aves representa entre el 60 y el 70% de los costos de la producción de acuerdo con la de las Naciones Unidas (FAO, 2003)....
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Danisco Animal Nutrition anunció un emocionante progreso en la investigación para entender los efectos anti-nutricionales del fitato en la nutrición animal, este entendimiento resulta en una reducción de los costos de alimentación. El fitato actúa como un anti-nutricional en las dietas al unirse a la proteína de la dieta formando complejos fitato-proteína y atrapando...
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