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XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura - Panamá 2025
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XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura - Panamá 2025

XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura - Panamá 2025

9 al 12 de Septiembre de 2025
Panamá Convention Center Calle Gral. Juan D. Peron, Panamá - Panamá - Panama - Panamá
Conferencias
Mejoras en el sistema óseo y calidad de la cáscara derivadas de la incorporación de principios activos botánicos y su acción sobre la absorción de vitamina D3
Conferencista:
Evangelina Zarate
Evangelina Zarate
Argentina
Médico Veterinario, Diplomada en Fitoterápicos, Asesora técnica y comercial LATAM
Adecuaciones en los programas de manejo para la reducción de uso de antibióticos
Conferencista:
Cesar Coto
Cesar Coto
Costa Rica
Director de Servicios Técnicos LATAM
Avicultura inteligente: cómo la IA, el análisis de grafos y la computación segura están redefiniendo el futuro avícola
Conferencista:
Dr. Servio Palacios
Dr. Servio Palacios
Coccidiosis, enemigo silencioso de la rentabilidad avícola; estrategias Inteligentes para su control y mitigación de los costos de producción
Conferencista:
Carlos Julio Cuello Ocampo
Carlos Julio Cuello Ocampo
Ecuador
Médico Veterinario / Director Tecnico para LATAM
Cómo pequeños detalles en la incubación generan grandes diferencias en la producción
Conferencista:
Rafael Lozano
Rafael Lozano
Colombia
Consultor en Incubación
Complejo respiratorio en ponedoras comerciales y pollos de engorde
Conferencista:
Dr. Guillermo Zavala
Dr. Guillermo Zavala
Estados Unidos de América
Conceptos y aplicaciones de los glicéridos en la salud intestinal de las aves
Conferencista:
Ricardo Yescas
Ricardo Yescas
México
Gerente Técnico de Monogástricos (México, Centroamérica y El Caribe)
Cultura que transforma: desde las prácticas en planta hasta la estrategia corporativa en inocuidad y calidad avícola
Conferencista:
Natalie Moya
Natalie Moya
Panamá
Ing. en Alimentos / Gerente
Desarrollar el valor de la marca en un segmento de mercado nicho para impulsar el éxito comercial
Conferencista:
Kunal Mehta
Kunal Mehta
El cascarón del huevo: importancia en la cadena de comercialización
Conferencista:
Hans Mann
Hans Mann
Guatemala
Nutricionista / Especialista senior en avicultura
El nuevo papel de la nutrición en la salud animal-el desarrollo del rendimiento más allá de los nutrientes
Conferencista:
Ingrid Martinez Rojas
Ingrid Martinez Rojas
México
Médico Veterinario Zootecnista / PhD Veterinary Science - MSc, Animal Nutrition
Enfermedad infecciosa de la bolsa, aparición de cepas no vvIBDV
Conferencista:
Dr. Sjaak de Wit
Dr. Sjaak de Wit
Netherlands
Estrategias naturales para el control de patógenos y la reducción del uso de antibióticos en la producción avícola
Conferencista:
Paul W. Cardozo
Paul W. Cardozo
España
Product Manager
Factores claves del negocio de 0 a 7 días
Conferencista:
Humberto Araque
Humberto Araque
República Dominicana
Ing. Agr. MSc. / Gerente Alltech Rep. Dominicana, Asesor Técnico regional
Gestión Avícola 4.0: Tecnología y eficiencia en tiempo real
Conferencista:
Jackson Zenatti
Jackson Zenatti
Brasil
Gerente Comercial - Mercado Internacional
Gestión del negocio pecuario y la importancia de un sistema robusto, confiable y amigable para la toma e interpretación de datos
Conferencista:
Sergio Sevilla
Sergio Sevilla
Guatemala
Director Operaciones Pecuario
Hepatitis por cuerpos de inclusión: características e impacto de la enfermedad
Conferencista:
Dr. Lucas Sara
Dr. Lucas Sara
Argentina
MV, Gerente de Servicios Veterinarios Cono Sur
Hepatitis por cuerpos de inclusión: características e impacto de la enfermedad
Conferencista:
Dr. Lucas Sara
Dr. Lucas Sara
Argentina
MV, Gerente de Servicios Veterinarios Cono Sur
Higiene e inocuidad en la avicultura: soluciones prácticas para una producción segura y competitiva
Conferencista:
Ing. Gabriela Szablewsck
Ing. Gabriela Szablewsck
Impacto de pronutrientes sobre el metabolismo hepático y la actividad antioxidante en aves
Conferencista:
Alejandra Ruiz Real
Alejandra Ruiz Real
Colombia
Gerente Técnica
Interacción diferencial de humatos sólidos y aceites esenciales con la microbiota intestinal aviar: implicaciones en la sanidad y productividad
Conferencista:
Jaime Andrés Ángel Isaza
Jaime Andrés Ángel Isaza
Colombia
Director de Innovación para PROMITEC
La importancia de la conformación corporal en la reproductora moderna
Conferencista:
Rodrigo Cisoto Ribeiro
Rodrigo Cisoto Ribeiro
Brasil
Medico veterinario / Jefe de Servicios Técnicos Región CAME
La Influenza Aviar de Alta Patogenicidad H5N1 en Latinoamérica, una experiencia muy aclaradora
Conferencista:
Luiz Sesti
Luiz Sesti
Brasil
Jefe de Servicios Veterinarios Internacionales en América Latina - Avicultura en Ceva Animal Health
La situación y el control de la bronquitis infecciosa en pollos desde una perspectiva internacional
Conferencista:
Dr. Sjaak de Wit
Dr. Sjaak de Wit
Netherlands
Manejo de cama de pollos de engorde: bienestar animal, sostenibilidad y bioseguridad
Conferencista:
Ing. Hirã Acevedo Gomes
Ing. Hirã Acevedo Gomes
Manejo de reproductoras de color en climas tropicales
Conferencista:
Jose Luis Castilletti
Jose Luis Castilletti
Venezuela
Director Tecnico
Microbioma: Una frontera para la salud y la vigilancia avícola.
Conferencista:
Dr. Brett Hale
Dr. Brett Hale
Naturalmente innovadores: aditivos naturales para una producción animal moderna
Conferencista:
Homero Borin Junior
Homero Borin Junior
Brasil
Technical Manager
Nutrición esencial para mejorar el potencial productivo de las aves
Conferencista:
Jerry Spears
Jerry Spears
United States
Specialist
Optimizar la producción de reproductoras pesadas; diseño y manejo
Conferencista:
Kees Peter de Ridder
Kees Peter de Ridder
Holanda
Asesor Técnico Comercial
Orientar la microbiota intestinal hacia un equilibrio rentable desde el punto de vista técnico-económico
Conferencista:
Yann Fournis
Yann Fournis
Francia
Gut Health Additives Poultry Category Lead
PANEL Finanzas, mercado y sostenibilidad. Conectando los puntos en la industria avícola
Conferencista:
Sr. Ricardo Cantú, Ing. Maira Serrano Sector Banca
Sr. Ricardo Cantú, Ing. Maira Serrano Sector Banca
Perspectivas nutricionales para reducir la huella de carbono
Conferencista:
Maria Camila Alfaro Wisaquillo
Maria Camila Alfaro Wisaquillo
Colombia
Preguntas más frecuentes realizadas en las plantas de incubación
Conferencista:
Juan Carlos Lopez
Juan Carlos Lopez
Canadá
MVZ, MVSc, PhD / Gerente Tecnico, Avicultura Central America, Caribe & Ecuador
Preparándonos para satisfacer la demanda global de pollo: ¡Retos crucialmente importantes!
Conferencista:
Eduardo Cervantes López
Eduardo Cervantes López
Colombia
Programa Monitoreo Ambiental: Herramienta Clave para garantizar la Inocuidad
Conferencista:
Illse Garcia Negrete
Illse Garcia Negrete
México
Msc. Sistemas de Salud. Especialista en Seguridad Alimentaria
Serología avícola: una herramienta predictiva, analítica y estratégica para la toma de decisiones
Conferencista:
Ricardo Muñoz
Ricardo Muñoz
United States
Veterinary Consultant
Taller canva: el núcleo del negocio
Conferencista:
Alejandro Romero
Alejandro Romero
México
Uso de prebióticos y aceites esenciales para optimizar el desempeño productivo y regular el uso de antibióticos promotores de crecimiento; experiencias de éxito en la producción avícola
Conferencista:
Alvaro Jose Uribe S
Alvaro Jose Uribe S
Colombia
Gerente General