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OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura
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OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura

OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura

11 al 13 de Noviembre de 2026
Parque de la Industria 8a calle 2-33 zona 9 - Guatemala - Guatemala - Guatemala
Conferencias
09:00hs
12/11/2026
Conferencia Magistral
Del dato a la decisión: cómo la IA está transformando la avicultura global
Conferencista:
Mariane Acordi
Mariane Acordi
Brasil
Directora Executiva Latam en Speria / MTech Systems
09:00hs
12/11/2026
Conferencia Magistral
10:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
Factores clave para maximizar la calidad del huevo fértil en gallinas reproductoras
Conferencista:
Diego Preciado
Diego Preciado
Colombia
Gerente Regional de Cobb
10:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
10:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
Importancia de Bronquitis Infecciosa en la avicultura
Conferencista:
Rodrigo Gallardo
Rodrigo Gallardo
Estados Unidos de América
Profesor Asociado
10:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
10:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial
Inmunonutrición Avícola: Estrategias Nutricionales para el Control de Patógenos y la Máxima Productividad
Conferencista:
Wanderley Quinteiro
Wanderley Quinteiro
Brasil
Gerente técnico regional LATAM & Especialista en salud intestinal Adisseo
10:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial
10:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
Uso eficiente del agua en la avicultura: benchmarking, sostenibilidad y control de riesgos en diferentes realidades.
Conferencista:
Ing. Gabriela Szablewsck
Ing. Gabriela Szablewsck
México
Especialista en el Sector Global - Alimentos y Bebidas Diversey / Ingeniero Química y de Alimento
10:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
11:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
Ajustes dinámicos de los requerimientos nutricionales de pollos de engorde modernos para maximizar la rentabilidad
Conferencista:
Melissa Hannas
Melissa Hannas
Brasil
11:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
11:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
Bioseguridad: Enfoque en Latinoamérica
Conferencista:
Cristina Gallo
Cristina Gallo
Colombia
Médica Veterinaria Zootecnista / Account Manager & Biosecurity Specialist para LATAM en The Schippers Group
11:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
11:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
Enfermedades Inmunosupresoras
Conferencista:
Dr. Sergio Rivera
Dr. Sergio Rivera
Venezuela
Médico Veterinario
11:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
11:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial
Panel: cambio generacional
Conferencista:
Sr. José Ascoli
Sr. José Ascoli
Lorenzo Martin Martín
Lorenzo Martin Martín
México
Carlos Ikeda
Carlos Ikeda
Perú
Director
Enrique Font
Enrique Font
Guatemala
Director General de CIXSA
11:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial
12:00hs
12/11/2026
Sala Nutrición
El proceso de fabricación del alimento balanceado y su relevancia en el resultado zootécnico. El arte de transformar formulas en el papel a alimentos balanceados de alto desempeño
Conferencista:
Miguel Angel Hernández Castañeda
Miguel Angel Hernández Castañeda
Colombia
Médico Veterinario Nutricionista / SMT LATAM
12:00hs
12/11/2026
Sala Nutrición
13:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
innovación en procesos de producción de pollo de engorde
Conferencista:
Marcus Vinícius Briganó
Marcus Vinícius Briganó
Brasil
Gerente Técnico para SAEB & CAME
13:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
13:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
Uso responsable de antibióticos en avicultura
Conferencista:
Dr. Héctor Sumano
Dr. Héctor Sumano
México
13:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
14:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
Actualización del Enterococus sp en la industria avícola
Conferencista:
Martha Pulido Landinez
Martha Pulido Landinez
Colombia
DMV. MSc. PhD. Dipl. ACPV. Associate Clinical Professor of Avian Medicine, College of Veterinary Medicine
14:10hs
12/11/2026
Sala Sanidad
14:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
Calidad de carcasa en procesamiento avícola o faena
Conferencista:
Fabio Nunes
Fabio Nunes
Brasil
Ing. Químico, Consultor en Procesamiento Avícola
14:10hs
12/11/2026
Sala Manejo
14:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
Descifrando el impacto de la variabilidad nutricional y calidad de procesamiento de las principales materias primas usadas en dietas de aves en LATAM
Conferencista:
Victor Naranjo Haro
Victor Naranjo Haro
Estados Unidos de América
Director Técnico
14:10hs
12/11/2026
Sala Nutrición
14:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial
Inocuidad Avícola: como estrategia de valor
Conferencista:
Ana Karina Carrascal
Ana Karina Carrascal
Colombia
BQ., M.Sc. Lab. Microbiología de Alimentos. Grupo de Biotecnología Ambiental e Industrial (GBAI)
14:10hs
12/11/2026
Sala Empresarial