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OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura
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OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura

OVUM 2026 - XXIX Congreso Latinoamericano de Avicultura

11 al 13 de Noviembre de 2026
Parque de la Industria 8a calle 2-33 zona 9 - Guatemala - Guatemala - Guatemala
Conferencias
09:00hs
11/11/2026
Conferencia Magistral
Influenza Aviar
Conferencista:
David Swayne
David Swayne
United States
Director
09:00hs
11/11/2026
Conferencia Magistral
10:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
Acuerdos de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC, y su relación con el sector avícola
Conferencista:
Roxana Inés Vera Muñoz
Roxana Inés Vera Muñoz
Chile
Jefa del Departamento de Asuntos Internacionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile
10:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
10:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
Compostaje (manejo de mortalidad)
Conferencista:
Gary Flory
Gary Flory
United States
10:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
10:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
Impacto de la oxidación de las grasas en la nutrición animal
Conferencista:
Sergi Carné
Sergi Carné
España
Dr. en Ciencias Veterinarias
10:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
10:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
Síndrome de baja postura en Latinoamérica (EDS)
Conferencista:
Dra. Eliana Icochea
Dra. Eliana Icochea
Perú
10:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
11:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
Bienestar Animal en Avicultura
Conferencista:
Kate Barger
Kate Barger
Estados Unidos de América
Directora de Bienestar Animal
11:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
11:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
Biomarcadores e IA en avicultura: Convirtiendo datossalud, eficiencia y sostenibilidad
Conferencista:
Mario Mata
Mario Mata
Costa Rica
Médico Veterinario MSc.
11:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
11:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
Diagnóstico y control de salmonella
Conferencista:
Priscila Koerich
Priscila Koerich
Brasil
11:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
11:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
Papel de los probióticos en la función inmunitaria
Conferencista:
Wouter van der Veken
Wouter van der Veken
Belgium
11:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
12:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
Actualización de micotoxinas en la avicultura
Conferencista:
Alexandros Yiannikouris
Alexandros Yiannikouris
Estados Unidos de América
Director de Investigación Analítica
12:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
12:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
Más allá del commodity: el ADN de la innovación en la industria avícola
Conferencista:
Juan Pablo Fernandez
Juan Pablo Fernandez
Guatemala
Director Comercial
12:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
13:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
Enfermedad de Gumboro
Conferencista:
Dr. Sjaak de Wit
Dr. Sjaak de Wit
Netherlands
13:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
13:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
Manejo integral de plagas
Conferencista:
Alejandro Ramírez
Alejandro Ramírez
Perú
Jefe de Salud Ambiental de Montana
13:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
14:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
Comfort para el ave moderna
Conferencista:
Mike Czarick
Mike Czarick
Estados Unidos de América
Agricultural Engineer
14:10hs
11/11/2026
Sala Manejo
14:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
Eje hueso–huevo: Cómo el desarrollo esquelético temprano define la calidad del huevo de mesa
Conferencista:
Alba Firemann
Alba Firemann
Brasil
Regional Manager para Sudamérica de Servicios Nutricionalesl e Investigación
14:10hs
11/11/2026
Sala Nutrición
14:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
Formación de equipos de alto rendimiento en la producción avícola
Conferencista:
José Manuel Arriola
José Manuel Arriola
México
Consultor Avícola
14:10hs
11/11/2026
Sala Empresarial
14:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad
Inteligencia artificial para investigación pecuaria y la toma de decisiones
Conferencista:
Ing. Cristóbal Jofré
Ing. Cristóbal Jofré
Chile
Profesional especializado en el gerenciamiento e investigación dentro de la industria avícola
14:10hs
11/11/2026
Sala Sanidad