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Discusion creada el 04/05/2013

Ventajas y desventajas

Hola discúlpenme pero tengo una consulta yo proporciono afrecho de arroz a granjas de cerdos, y ademas tengo un molino que hago el servicio para los granjeros de moler para ellos mais,solla,y demás cosas que ellos requieran ahora tengo una picador o trituradora como quieran llamarlo. y mi consulta si el plátano de la zona es abundante y en precio muchos mas accesible, si picando el plátano verde es bueno que los granjeros mezclen en su alimento para sus granjas. que ventajas tiene y que desventajas.
muchas gracias y espero me ayuden a salir de mis dudas ya que no soy un profesional en la materia de alimentos solo una persona con las herramientas necesarias y las ganas de trabajar sin dañar a nadie.
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Oscar Arroyave Sierra
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Santiago de Cali, Valle del Cauca, Colombia
Zootecnista Msc en Desarrollo Sistemas Sostenibles Agrarios
Re: Ventajas y desventajas
06/05/2013 | Debes costear todo el proceso del plátano, si lo vas a pelar, troceado, secado y molido. Dependiendo el precio final se puede mercadear para alimentación porcina. Te doy un ejemplo: el Maíz vale aquí en Mi tierra $720 kilo, si se compra con 87% de materia seca, entonces el kilo de materia seca saldría a $720/87*100=$827.58, si el plátano fresco sale a $100 kilo, pero solo tiene 20.9% de materia seca, entonces el kilo de materia seca me saldría a $100/20.9*100=$478.68 sin procesarlo, El precio de compra de la harina de plátano debería ser 80% de precio del Maíz es decir $576 precio máximo de compra de la harina de plátano seca para reemplazar Maíz.
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Marcelo Prado Ustariz
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Cochabamba, Cochabamba, Bolivia
Preparado de alimento
Re: Ventajas y desventajas
08/05/2013 | Hola Oscar muchas gracias por tu respuesta. lastimosamente el plátano tiene muy poca materia seca por ejemplo compre 300 kg de plátano lo pique,seque a sol durante 2 días y posteriormente lo molí. Pero de esos 300 kg me salio en harina de plátano 64.4 kg y en mi país el maiz vale 0.29$ el kilo y el plátano 0.021$ el kilo parecerá poco comparado con el precio que me dio usted Oscar pero según el cambio de moneda es así y muchas gracias, tus concejos son de mucha ayuda y usted como profesional me puede recomendar algún libro de preparado de alimentos con el que yo pueda aprender un poco mas de la materia.
Muchas gracias y saludos.
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Wero Mountain
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Phoenix, Arizona, United States
Estudiante
Re: Ventajas y desventajas
08/05/2013 | q show, dejame ver si te puedo ayudar con lo que se a mi corta edad primero debes ver si que es mejor el sorgo o el ´platano que resultados avienta si es mejor si es mas caro etc otra puedes hacer algun tipo de saborizante espero haberte ayudado y si no al menos darte una idea
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Sara Emilia
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New York, New York, Estados Unidos de América
Porcicultor
Re: Ventajas y desventajas
04/11/2013 | nesesito ventajas y desventajas del platano verde
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