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Artículos Técnicos de Micotoxinas

Artículo publicado el 20 de Noviembre de 2007:
Micotoxinas son substancias tóxicas resultantes del metabolismo secundario de diferentes cepas de hongos filamentosos. Son compuestos orgánicos, de bajo peso molecular y no poseen inmunogenicidad....
Autor/es:
Prof. Mallmann
Estadísticas:
(7988)
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Artículo publicado el 20 de Noviembre de 2007:
El desarrollo y la formación de las micotoxinas en materias primas y alimentos destinados al consumo animal dependen de una serie de factores, principalmente de aquellos relacionados con la humedad, la te...
Autor/es:
Prof. Mallmann
Estadísticas:
(5048)
(4)
Artículo publicado el 26 de Julio de 2007:
Alberto Gimeno, Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA. 1.- INTRODUCCIÓN Micotoxicosis es el nombre que se da al grupo de enfermedades y tra...
Autor/es:
ALBERTO GIMENO
Estadísticas:
(7643)
(27)
Artículo publicado el 20 de Julio de 2007:
La zearalenone (ZEA) es una micotoxina que se encuentra en forma natural producida por diferentes especies de hongos del género Fusarium, principalmente Fusarium graminearum, en una variedad de granos tales ...
Autor/es:
Douglas Zaviezo
Estadísticas:
(3663)
(1)
Artículo publicado el 11 de Julio de 2007:
La zafra de trigo y cebada 2001/2002 fue afectada por una serie de problemas derivados fundamentalmente de las precipitaciones excesivas durante el ciclo de los cultivos. Los excesos hídricos afectaron l...
Autor/es:
Martha Díaz De AckermannSilvia PereyraSilvina Stewart
Estadísticas:
(17514)
(3)
Artículo publicado el 6 de Julio de 2007:
Alberto Gimeno, Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA. 1.- INTRODUCCIÓN Los residuos de ciertas micotoxinas como, la zearalenona, el deoxin...
Autor/es:
ALBERTO GIMENO
Estadísticas:
(4461)
(13)
Artículo publicado el 12 de Junio de 2007:
Alberto Gimeno, Consultor técnico de SPECIAL NUTRIENTS, INC., 2766 Douglas Road, Miami, Florida, 33133 USA. 1.- INTRODUCCIÓN Los residuos de aflatoxinas y ocratoxina A que se pueden encontrar ...
Autor/es:
ALBERTO GIMENO
Estadísticas:
(4935)
(18)
Artículo publicado el 10 de Junio de 2007:
Las aflatoxinas son un grupo de compuestos químicamente relacionados, que son importantes micotoxinas hepatotóxicas. Son producidas por hongos que pueden contaminar varios cultivos importantes incluyendo maíz, ...
Autor/es:
Patricia Knass
Estadísticas:
(6126)
(8)
Artículo publicado el 30 de Marzo de 2007:
En regiones templadas y frías, OTA es producida principalmente por Penicillium verrucosum o P. nordicum.En regiones subtropicales y tropicales, el principal moho productor de OTA es Aspergillus ochraceus...
Autor/es:
Patricia Knass
Estadísticas:
(3913)
(1)
Artículo publicado el 28 de Marzo de 2007:
Habitualmente, la trascendencia que se ha dado a las micotoxinas, a nivel de alimentos para consumo humano, prácticamente se resume a aquellas con capacidad carcinogénica reconocida – aflatoxinas.  Los tri...
Autor/es:
Patricia Knass
Estadísticas:
(4859)
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