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Artículos Técnicos de Ganaderia

Artículo publicado el 20 de Agosto de 2014:
Uno de los principales problemas que enfrentamos todos los trabajamos en la Industria de procesamiento de Subproductos Cárnicos es la generación de olores desagradables, esta situación trae...
Autor/es:
Wilki Santander
Estadísticas:
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Artículo publicado el 21 de Noviembre de 2013:
Importaciones y soberanía alimentaria El modelo alimenticio impulsado en los últimos años en el país se ha basado en la utilización de las importaciones para cubrir la demand...
Autor/es:
Alejandro Córdova IzquierdoDr. Jorge Saltijeral
Estadísticas:
(512)
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Artículo publicado el 4 de Noviembre de 2013:
INTRODUCCIÓN La tecnología APH alcanzó mayor desarrollo industrial que otras tecnologías no térmicas de preservación y consiste en aplicar a un alimento envasado, una ...
Autor/es:
Dr Marcelo Masana
Estadísticas:
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Artículo publicado el 8 de Octubre de 2013:
La comercialización de bovinos a faena en los últimos años se ha inclinado hacia la venta al rendimiento de res (RR), se pagan los kg de la res resultante de la faena en contraposició...
Autor/es:
Javier LaguzziJorge Pedro Caffaratti
Estadísticas:
(313)
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Artículo publicado el 30 de Agosto de 2013:
En el período 1920 – 1930 se expanden las instalaciones y empiezan a competir con los fluidos CFC que se consideraban como sustancias inofensivas y extremadamente estables. Es preciso recordar que ...
Autor/es:
Jorge Rebolledo Sanchez
Estadísticas:
(346)
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Artículo publicado el 7 de Agosto de 2013:
INTRODUCCIÓN La intensificación de la producción ganadera está obligando a modificar la dieta del bovino tradicionalmente de base pastoril por otra que incorpore granos, silajes, co...
Autor/es:
Dr Marcelo MasanaPatricio Davies
Estadísticas:
(412)
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Artículo publicado el 10 de Julio de 2013:
INTRODUCCION Existen Leyes   Agrícola y Ganadero que establecen que toda  organización debe  certificar la aptitud para el consumo humano de los productos agropecuarios.  El S...
Autor/es:
Jorgelina Gimenez
Estadísticas:
(324)
(0)
Artículo publicado el 7 de Julio de 2013:
INTRODUCCIÓN Los micronutrientes hierro, zinc y cobre forman parte de proteínas y enzimas que actúan en diversos procesos biológicos indispensables para el funcionamiento de un org...
Autor/es:
Carolina Valenzuela
Estadísticas:
(565)
(1)
Artículo publicado el 15 de Mayo de 2013:
Introducción La producción primaria en nuestro país y la región ha experimentado cambios muy significativos en los últimos años. La ganadería vacuna no es una e...
Autor/es:
Ing. Agr. PhD. Fabio MontossiJuan Manuel Soares De Lima
Estadísticas:
(392)
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Artículo publicado el 27 de Febrero de 2013:
INTRODUCCIÓN Por razones que tienen como causa la prosperidad, el consumo de carne se muestra cada vez mayor. Las exigencias de los consumidores han influenciado el desarrollo de algunos tipos de cortes...
Autor/es:
Ivan Luz Ledic
Estadísticas:
(412)
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