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Discusion creada el 21/07/2009

Huevos Orgánicos

Para las personas que tienen preguntas sobre el método orgánico.

Producción de huevo orgánico: Es la producción de huevos con métodos orgánicos, en este proceso. Todo lo que las aves ingieren es orgánico. Las gallinas/Pollos tienen acceso a vivir al aire libre, esto quiere decir, que el establo o criadero tiene puertas para que las aves salgan y entren como lo deseen. Productores de huevos orgánicos no deben usar antibióticos a menos que haya una enfermedad infecciosa. No se debe forzar a los animales a mudar plumas y esta prohibido cualquier tipo de maltrato. En el método orgánico de crianza de pollos/gallinas se debe mantener una alta calidad de vida de los animales, que prohíbe cortar el pico o alas sin anestesia, métodos comúnmente usados en el método industrial.

Alimento Orgánico: El alimento orgánico es elaborado por productores certificados orgánicos, para ser un productor de alimentos orgánicos, las cosechas debe estar libre de todo organismos genéticamente modificados y de fertilización sintética por tres años consecutivos, usar específicos métodos de organización y comprobantes de que se ha usado solamente productos orgánicos en el área de la cosecha. Si por algún motivo el cultivo se contamina por la cercanía de otros cultivos fertilizados, esta cosecha no sirve como orgánica. Normalmente las compañías que otorgan esta certificación, proporcionan una guía a seguir para poder calificar como producción orgánica. Por ejemplo, si el productor cosecha alfalfa, debe guardar el sobre donde vienen las semillas que certifica que las semillas son orgánicas.
NOTA: Un productor no puede ofrecer sus productos como orgánicos, hasta que obtiene su certificación.

Condición de Vida: En la producción de huevos orgánicos, las aves viven con mucho espacio, donde puedan corretear. El espacio se calcula usando la cantidad de pies cuadrados del establo o corral y el espacio que cada ave necesita. Los nidos, deben estar cómodos, limpios y si es posible en un sistema de banda. Si las gallinas ponen sus huevos en el suelo, estos son descartados y no se pueden usar para el consumo humano. Se entrena a las gallinas a poner los huevos en sus respectivos nidos. El sistema de banda colecta los huevos y le ahorra tiempo al productor El corra/establo o criadero debe de estar seguro de predadoras que pueden dañar o matar a las aves.

Antibióticos: Productores de huevo orgánico no pueden poner antibióticos en el alimento de las aves, los antibióticos son permitidos únicamente si hay una infección o enfermedad.

Muda de plumaje: Los productores de huevo orgánico no induce a sus aves a mudar plumaje (como se acostumbra en otros métodos) esto debe suceder naturalmente.

Bienestar del animal: Opuesto a todos los otros métodos, el método orgánico requiere un trato humano a los animales, cualquier mutilación esta prohibida sin la anestesia necesaria. Cualquier maltrato a las aves tiene como resultado la perdida de la certificación orgánica.

Traducido de Wikipedia.org
Apolonia Trinidad
México
Agricultor
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Re: Huevos Orgánicos
08/03/2011 | Existe algun manual practico para la implementacion de una produccion de huevo organico que incluya lo referente a las instalaciones y regulaciones o certificacion a cumplir a fin de obtener la clasificacion de organico?
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jose antonio ramirez
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Puebla, Puebla, México
Cunicultor
Re: Huevos Orgánicos
27/04/2011 | alguno de ustedes sabe donde puedo comprar maiz y otros granos orgaicos con certificacion en Puebla, Mexico?
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Elizabeth Sandoval Corimayta
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Arequipa, Arequipa, Perú
Re: Huevos Orgánicos
29/04/2011 | Soy partidaria de la alimentación natural, además del respeto a los animales que nos brindan los alimentos, por ello con mi esposo pensamos producir huevos orgánicos, solicitamos consejos para empezar. Gracias
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Apolonia Trinidad
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Pijijiapan, Chiapas, México
Agricultor
Re: Huevos Orgánicos
03/05/2011 | Sr. Oscar:

En el internet puede encontrar mucha informacion acerca de esto, tambien en los programas de la secretaria de agruicultura (o dependencias equivalentes) de su cd. pueden ayudale, Obtener la certificacion organica varia de pais a pais, algunos son mas estrictos que otros, Para las personas concientes de la alimentacion natural, creo que empezar con unas cuantas gallinas que estan bien cuidadas, bien alimentadas (alimentacion variada) diferentes tipos de granos, no solo maiz, y si es maiz que no sea maiz alterado quimicamente. puede sembrar su propio maiz para estar seguro. Que pasen buen dia.
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Elizabeth Sandoval Corimayta
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Arequipa, Arequipa, Perú
Re: Huevos Orgánicos
03/05/2011 | Gracias por la opinión, seguiré averiguando
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
09/09/2011 | Yo poseo un pequeño plantel de 6 gallinas y 500 M2 para que ellas pastoreen. Lamentablemente el maíz de las tiendas debe ser transgenico ( dudo de que sea orgánico). No puedo decir que los huevos son organicos pero si puedo decir que son buenos. Para alimentarlas en invierno cuando ya no hay tantos insectos que comer ( fuente de proteinas), les preparo un alimento casero que cosiste en lo siguiente. Tengo maíz molido muy fino por mi propio molino. En la licuadora pongo leche, agua, churrascos de higado de vaca, un calcio en polvo para perros que compro en la veterinaria, sal, lechugas, tomates, manzanas, zanahoria, papas y todo vegetal que se me ocurra viable para alimentar a una gallina y con esto hago una sopa sin cocinar ( un gazpacho diría un español)... y esa sopa fría la mezclo con maíz molido y se las ofrezco en forma de pasta. Se comen todo y ponen unos huevos super nutritivos.... si a alguien se le ocurre mejorar mi idea, escucho propuestas. Saludos.
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Apolonia Trinidad
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Pijijiapan, Chiapas, México
Agricultor
Re: Huevos Orgánicos
12/09/2011 | Excelente idea Marcelo,
Nosotros tambien alimentamos nuestras gallinas, con verduras y frutas (que son sobrantes o un poco pasados) de nuestro jardin, (no usamos quimicos ni insecticidas para nuestras verduras) y manzanas de un huerto organico de un amigo, sus manzanas que cayeron por el viento, el maiz molido y otros granos cuando se puedn conseguir. y claro los huevos son mas nutritivos y mas sabrosos, tienen un mejor color tambien. buena suerte con la produccion de huevos organicos.
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
12/09/2011 | Hola, les quisiera plantear un problema: compré unas gallinas ponedoras hibridas y dos de ellas me vinieron con el pico cortado ( despicadas) quisiera saber si por estar despicadas van a tener problemas para comer bichitos del suelo o si eso no se los impide comer libremente, yo ya ví que el pasto lo comen bien pero me queda la duda de si van a poder capturar insectos y bichitos del suelo... agradeceré una respuesta. Saludos.
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Apolonia Trinidad
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Pijijiapan, Chiapas, México
Agricultor
Re: Huevos Orgánicos
13/09/2011 | Sinceramente jamas he visto una gallina despicada, pero creo que si sera mas dificil para estas capturar bichitos pequeños, pobres, una de las reglas en el sistema organico es que no se deben despicar las gallinas, y la verdad no se cual es la razon por la que algunas gentes lo hacen. suerte
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
13/09/2011 | Las despican en producciones a grandes escalas para que no haya canibalismo a causa del estres... es lamentable pero real. Pero hoy las vi escarbando el suelo y picoteando lo que vi tambien ( si no vi mal) es que usan la lengua como sapo para comer.
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
21/09/2011 | Bueno, tuve la suerte de llamar al vendedor y me cambió las gallinas despicadas por unas "sanas" pero vino una que es muy timida y de menor tamaño, las demas la castigan y no la dejan alimentarse así que le pedí que me cambie esa gallina por una de peso normal y buena, mañana me la va a cambiar, son todas de la misma generación. Pero nunca tengo un 100% de postura, de 6 gallinas el promedio es 4 huevos diarios el pico mas bajo fue de 3 huevos diarios y el mas alto de 5 huevos diarios.
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
26/09/2011 | Estoy pensando en cómo alimentar gallinas de manera natural y mas eficiente. Cruzando dos variables como son las trampas de luz para insectos y la alimentación orgánica para gallinas... ¿que opinan Ustedes?...
Se podría diseñar unas trampas de luz que capturen al insecto y lo depositen en una bandeja o en al suelo durante la noche a campo abierto cerca de los gallineros y a la mañana las gallinas solo tendrían que comer los insectos muertos... así de facil !!!... se escuchan y agradecen opiniones...
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Apolonia Trinidad
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Pijijiapan, Chiapas, México
Agricultor
Re: Huevos Orgánicos
27/09/2011 | Marcelo,
la produccion que tienes es normal para este metodo, las gallinas no ponen diariamente, como las gallinas inyectadas para produccion, La otra cosa es si tienes el espacio dejalas que exploreny encuentren los bichitos ellas mismas, pero tu idea esta bien, atraer insectos puede funcionar, a falta de espacio. Suerte y disfruta esos huevos son magnificos.
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
27/09/2011 | Gracias Apolonia, siempre dando un buen punto de vista, con criterio y vehemencia.
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Re: Huevos Orgánicos
25/10/2011 | alguien que venda gallinas para produccion de huevo organico porfavor
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Victor Emmanuel Flores Elenes
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Tepic, Nayarit, México
Re: Huevos Orgánicos
12/02/2012 | les puedo dar lombrices californianas a mis gallinas?
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
12/02/2012 | Por supuesto que si le puedes dar lombrices, es un alimento natural y contiene mucha proteina, es una golosina muy preciada para las gallinas.

Ahora diganme que opinan de estos 4 videos que yo mismo filme.

http://www.youtube.com/watch?v=eo9s7L6pg6U

http://www.youtube.com/watch?v=VzI8ts8ZEKA

http://www.youtube.com/watch?v=-YzkiwOurlM

Saludos, Marcelo.

http://www.youtube.com/watch?v=avY_BFFpk30
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Re: Huevos Orgánicos
13/02/2012 | hola soy de chile y quiero saber una cosa tengo 50 gallinas ponedoras a las cuales alimento con alimento balanceado que compro en el mercado especial para estas gallinas y ademas les doy todo lo sobrante en cuanto a frutas y verduras las tengo en un corral y todos los dias salen a pastorear largas horas quisiera saber si son gallinas aptas para un huevo organico y ademas e escuchado mucho del huevo con omega3 como se sabe que el huevo lleva u porsentage de eso
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Marcelo Rebón
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Ituzaingo, Buenos Aires, Argentina
Comerciante
Re: Huevos Orgánicos
13/02/2012 | Para que el huevo contenga omega 3 es necesario que la gallina coma un % de aceite de pescado o aceite comestible de lino o semillas de chia. Creo que si pastorean largas horas eso ya es bueno para que el huevo sea natural. El tema de los alimentos balanceados es que no se sabe o si se sabe, casi seguro que esas semillas son transgenicas y solo te faltaría darles maíz organico y ya tienes el huevo organico que buscas. Sería ridículo que por solo 50 gallinas pretendas una certificacion de huevos organicos ya que dan una produccion muy limitada como para comercializarlos. Podrias decir que son organicos sin certificar, en Argentina hay una diferencia entre huevo organico y huevo natural, son casi lo mismo pero el organico cuenta con una certificacion otorgada por un ente que se dedica a supervisar la crianza de tus gallinas y eso ya cuesta mucho dinero. Para evadir estas organizaciones que cobran muy caro entonces los llaman huevos naturales. Espero haberte podido ayudar. Saludos.
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Victor Emmanuel Flores Elenes
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Tepic, Nayarit, México
Re: Huevos Orgánicos
13/02/2012 | muchas gracias por sus respuestas
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