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Micotoxinas en cerdos
Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los alimentos, especialmente granos y piensos utilizados en la alimentación de animales como los cerdos. Estas toxinas pueden tener efectos adversos en la salud y el rendimiento de los cerdos si se consumen en cantidades significativas. Las micotoxinas representan un desafío importante en la producción porcina debido a su potencial impacto negativo en la salud y el rendimiento de los cerdos. Por lo tanto, es crucial tomar medidas preventivas y de control para minimizar la exposición de los cerdos a estas toxinas y garantizar una producción porcina segura y saludable.
El M.V. Nicolás Fermentini habla sobre el control de micotoxinas en la nutrición de cerdos....
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INTRODUCCIÓN Gran parte de la producción de maíz se destina a la alimentación porcina, participando este grano en un 75% de la composición del alimento, existiendo el riesgo de contaminación con micotoxinas (Skejich et al., 2015). Experiencias realizadas en Misiones por Knass (2003), trataron de determinar los niveles de contaminación con aflatoxinas y zearalenonas en distintos...
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Introducción El intestino del cerdo es uno de los órganos que experimenta una extraordinaria transformación en un periodo de tiempo muy corto. Muchos de esos cambios morfofisiológicos se desarrollan al momento del destete. Histológicamente, la mucosa intestinal sufre una atrofia de vellosidades e hiperplasia de las criptas, reduciendo la actividad digestiva y absortiva del intestino....
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Las micotoxinas son compuestos químicos de naturaleza orgánica, de bajo peso molecular y gran estabilidad en relación a condiciones de pH y temperatura. Actualmente se conocen más de 500 estructuras distintas. Son producidas por cepas toxigénicas de hongos que contaminan las materias primas durante el cultivo y/o almacenamiento. Son metabolitos secundarios, que sólo se producen en determinadas...
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Introducción.
El deoxinivalenol (vomitoxina, DON) es la micotoxina que se reporta con la mayor incidencia en el maíz de los Estados Unidos. LA FDA1 sugiere que el máximo nivel en alimentos balanceados para cerdos es 1 mg/kg (ppm). La Unión Europea recomienda 0.9 mg/kg como máximo en alimentos balanceados para cerdos 2 . Los efectos del DON, dependen del nivel de...
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La producción porcina es de gran importancia para el mundo. En los últimos 40 años el consumo de carne de cerdo ha evolucionado en proporción con el crecimiento de la población mundial, su bajo costo de producción la convierte en la fuente de proteínas de origen animal de mayor demanda internacional. China es el primer consumidor de carne de cerdo en el mundo, seguida por la Unión Europea (U.E.), EE.UU.,...
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hola, agradeceria me informaran que pasa con unas cerdas de reemplazo que tengo, son de 4 y 6 meses de edad, están todo el tiempo como en calor, con las vulvas edematizadas, ya están vacunadas contra lento, parvovirus y mal rojo, no se que puedan tener por favor quisiera me apoyaran...
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1. INTRODUCCIÓN Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por determinados hongos que crecen en los alimentos, como Aspergillus , Penicillium y Fusarium sp. Se trata de sustancias policetónicas que se producen cuando se interrumpe la reducción de los grupos cetónicos en la biosíntesis de los ácidos grasos por parte de los hongos al utilizarlos como fuente de energía. Las...
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Los tricotecenos son un amplio grupo de micotoxinas constituido por más de 200 componentes químicos tóxicos. Estos compuestos son producidos por diversas especies de Fusarium , Stachybotrys , Trichoderma , y Trichothecium . Desde el siglo XIX, se ha venido relacionando el consumo de alimento enmohecido con la aparición de diversas enfermedades, rechazo de alimentos y...
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El Dr. Carlos Alberto da Rocha Rosa, Referente de temas relacionados a Micotoxinas, fue conferencista destacado del Congreso de Producción Porcina del Mercosur realizado en Chaco (Argentina, Agosto 2016). La producción porcina es de gran importancia para el mundo. En los últimos 40 años el consumo de carne de cerdo ha evolucionado en proporción con el crecimiento de la población mundial, su bajo costo de producción la convierte en la fuente de proteínas de origen animal de mayor demanda...
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Los destados investigadores Lilia Cavaglieri (Argentina) y Carlos Alberto da Rocha Rosa (Brasil) brindaron un taller sobre Micotoxinas en el VIII Congreso de Producción Porcina del Mercosur (Agosto 2016. Chaco, Argentina)
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Julieta Acebal, Responsable del área de aditivos de Cladan, habla sobre Mastersorb, secuestrante de micotoxinas para la nutrición de aves y cerdos....
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Quiero pedirles ayuda sobre unas patologías en especial cuando estuve por el camal realizando unas prácticas.
A parte e los casos y órganos de decomiso comunes que hay en todos los camales quiero enfocarme en solo lesiones a nivel renal de las cuales en las especies BOVINA, PORCINA. OVINA y CAPRINA e encontrado muchos casos interesante y extraño en particular de los cuales tuve que mandar a realizar histopatológia de muchos riñones afectados:
• Nefrosis (degeneración hiica de tubulos renales)...
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Fernando Tamames, Presidente de Special Nutrients presentó la conferencia: "Daños Respiratorios y Reproductivos Producidos por Micotoxinas en Cerdos" en el XII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura 2015....
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Introducción Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por los hongos (mohos). Hoy, pareciera que la frecuencia de los desafíos que presentan las micotoxinas en las aves y los cerdos está aumentando en el mundo entero. Una de las causas pudiera ser la frecuencia cada vez mayor de condiciones climáticas extremas. El exceso de lluvias e inundaciones durante la época de cultivo y durante la cosecha pueden fomentar la...
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Micotoxinas en producción porcina: ¿Qué impactos tienen en nuestra granja? fue el titulo de la conferencia de MSc. Verena Starkl (Biomin) en el 1° Simposio Internacional Biofarma de Nutrición Animal en Argentina....
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Introducción Debido a la presencia natural de micotoxinas en el alimento terminado y granos utilizados para la formulación de raciones de diversas especies, la micotoxicosis se considera un problema crítico en la alimentación de los cerdos. Ante la dificultad de la detección de micotoxinas en el alimento terminado o materia prima, es importante aumentar la frecuencia en los muestreos,...
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Carlos Mallmann, Director del Laboratorio Lamic, Dr. en Ciencias Veterinarias, estuvo presente en IPPE 2015 y en entrevista con Engormix.com señala uno de los últimos problemas encontrados en materia de micotoxinas. Existe una alta contaminación por toxinas de fusarium especialmente en cereales de invierno que tendrá efectos en la industria porcícola....
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INTRODUCCIÓN
La presencia de micotoxinas se ha detectado en todo el mundo y dependiendo de las condiciones climáticas como de las condiciones de producción del alimento la concentración de las micotoxinas varia. Diferentes estudios reportan que el 25% de los cereales del mundo están contaminados con micotoxinas. La zearalenona,...
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El Dr. Douglas Zaviezo, Miembro de equipo Técnico de Special Nutrients, brindó la conferencia: "Desafío, manejo y prevención de micotoxinas en cerdos" en Fericerdo 2015....
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